小地主[美食文] 作者:血血

    燕白秋浑身都充满了干净，一家人吃完燕白雪这丫头早早的就把账目给算好了，那脸上再次的恢复了前几天的笑容。

    “哥哥，这卖卤鸭还真赚钱啊。”就光是今天的那些鸭子，都卖出去了，一只三两，可是有五十多两银子的收入呢。

    她托着腮，嘴里念叨着：“这一只鸭子的成本价格，也就几钱，可是几倍的赚，那徐家一只烤鸭五两银子，醉仙楼八两，这该赚多少钱啊，而且这两家，平日里排队都来买那荷叶鸭。”往日没有做生意，关乎这些钱财收入方面的事情，从来不关心，这一计算下来，可是把燕白雪激动的，直呼赚钱赚钱。

    燕白秋轻笑，这道理其实很多人都懂的，他记得以前去那些店铺买一点卤味吃，那些旗舰店里面，都是按斤数来卖，一斤都可以买两只整鸭的价钱，或者三只，可架不住好吃，大有人买啊。

    “小雪别光瞧好处看，这卤味我家刚出来，估计过不了多久，很多家都会出现了。”所以在这之前，他得研究好一点配料，调制出美味的卤汁来，这样在如何的模仿，也调制不了他家的味道来。

    第54章 大采购

    “球球你是说，这卤鸭很快又被学了去？”柳青梅一点就通，顿时就明白了，当即脸色有点发白。

    “那，那该如何是好？”燕白生也是愁的没办法。

    这卤鸭赚钱可是大头啊，就目前而言，一天卖个几十只，也是赚足了。

    “爹，没事，这种事我们应该看开点。可能我们刚开始做生意好多不懂，其实在就饭馆酒楼这方面，这种情况太多了，我们吃了一次亏，就记住这次的教训。这卤鸭的事情，得研究一点独特的配方，做出别出心裁的口味来，如此就算是别人模仿，也做不到十全十美的地步，这就跟你们口中所说的徐家的烤鸭，醉仙游的荷叶鸭是一个道理。”被模仿这种事，燕白秋觉得自己也必须看开了。

    柳青梅也是无奈，瞧燕白秋言辞确确的，很坚定的样子，也没有再多说什么。

    “那也只能是这样了。”

    燕白秋笑了笑：“这做出的食物好吃，客人肯定还是有的。”顿了顿，燕白秋想起这段时间居住的问题，现在家里多少有点闲钱了，提出来也没有什么。

    “爹，娘，你看我们最近也赚了一些钱，我就想着我们是不是一家人搬到镇子上来啊。”燕白秋看向柳青梅和燕白生。

    一旁的燕白雪不吭声，就默默的听着。

    小姑娘也赞同他哥哥的话，镇子上方便些，要是买什么东西也近。不过她觉得自己没用什么说话的权利，就听家里大人的意见。

    燕白生脸色凝重：“球球，你说搬到镇子上来啊。”这个提议，燕白生也很心动。

    柳青梅回想了下家里所有的余钱，脑子转的飞快，大约估摸了下，不由得愁眉。

    “搬到镇子上来是好，这边人多些，左邻右舍的，晚上街上还有打更的，可，可家里的钱不够在镇子上卖宅子啊。”柳青梅忧愁。

    “我算了下，最近赚的钱，也就五百两的样子，在这镇子上买一处宅子也得花上几百银子，稍微好些估计还不止这个价钱。”而且这才刚开始起步，柳青梅是不怎么赞同就把钱给花了。

    燕白秋把这些早早的想到了，所以在看到双亲担忧焦急的样子也不慌，慢慢的道来：“没事，我们可以不买，先租个宅子住，等日后有钱了，再买也没事啊。”

    燕白生拍了拍脑袋：“哎呀，还是我想歪了，也对，先租着，其他的等日后再做决定。”

    “这事也就这样定了，一会儿我就跟爹两人去镇子上询问下租赁的事情，家里太破太旧了，而且四周没有人家，我们家最近在镇子上赚了钱，要是被眼红的人盯着，那可就遭殃了。”燕白秋有些后怕的道。

    燕家听到这个，也是一脸警觉。

    确实，最近燕家人可是在镇子上出了风头，原本名声不好，难保有的人不会落井下石。

    柳青梅是妇道人家，仔细一想，就觉得一阵的心惊肉跳，这会儿大家也吃完了，闲来无事，她就赶紧的催促着儿子跟丈夫快些去找租赁的房子。

    “快把房子找好了，我们也早些搬到镇子上来。”柳青梅显然是急了。

    有询问了下儿子下午需要购买什么食材，待问清楚，就带着燕白雪去镇子上购买，一家人也算是分工明确。

    租赁的事情好办，去镇子周边附近询问了下，就有不少可以租赁的，父子二人花了半下午的时间，就把这事给解决了。

    房子在镇子里面，不算是很偏僻，但也不繁华，距离这街道这边需要走个七八分钟的样子。是一处半新的宅子，有前厅后厅，里头还有一小亭子，宅子里厢房有几间，空间绝对的宽敞，足够燕家人住。院子也够大，大约有一百个平方米，租金也不贵，燕白秋对此还比较满意，再付了租金，签了契约，燕白秋跟就他爹回去。

    需要的一些食材，柳青梅都给买好了，只是鱼跟鸭子，这两样需要的太多，燕白秋也就没有让柳青梅购买，燕白秋自个亲自去了菜市场。

    鸭子不再是二十只，得需要更多，而且还得准备鱼丸，这两个是明日的大头，麻辣烫算是其次的，燕白秋来的时候也想了想，买这么多，自己拿回去肯定不好拿，不如直接让那卖鸭子和鱼的人送去，多给点运送的钱。

    其实像燕白秋这样的大客户，那些菜市场的人都很喜欢的，一说要多少，同时又给了不错的运费，这些人也愿意送。

    在加上小胖子还笑眯眯的，嘴巴格外的甜的说：“这鸭子\鱼我每天都会过来买的。”这话多好听，啧啧～活脱脱的一金娃娃啊。

    于是这天，燕家早早的就打烊，收拾东西，提前回去了，一同回去的还有给送鸭子的，送鱼的几人。

    送鱼跟鸭子的几个挑夫倒是没有对燕白秋住在这个地方感到奇怪，拿到了钱，一个个道谢的走了。

    “几位大哥，明日都记得过来啊。”燕白秋叮嘱的喊道。

    几位挑夫都是穷苦的农民，也是抢着活儿干。燕白秋知晓这些鸭子，鱼，等晚上做好，明日拿到镇子上也是重活，索性的就让这几个挑夫来，明早的再来跑一趟。几个挑夫一听这么早，都有些犹豫，他们也不是镇子上的人，是从别的村子跑到镇子上来，这走路也走好久的，再一听燕白秋说给双倍的价钱，这才答应。

    “行啊，明日我们准时到的。”

    回到家之后，快四点了，这会儿太阳还没有下山，但是今天可是要忙活很久。

    今日的鸭子，燕白秋买了六十只，鱼买了两百来斤，这鱼燕白秋原本想要多买些，可后来一想，这推磨也是个麻烦的事，不轻松，买一趟，把人给累坏了不值得。想着等明日搬到镇子上去，再多做些也是一样的。

    杀鱼宰鸭，全家人都动手起来，倒也不那么费力。鸭子依旧是烧水拔毛，内脏也清洗干净，而鱼的内脏这次就丢掉了，因为太多，又太腥，光是鱼头就有一堆，索性不要算了。

    因为活儿太多，索性那费劲的撒尿牛丸就没有去做，鸭子拔毛，清理好之后，就是放入锅中，跟各种作料进行闷煮，这活儿简单，于是就交给了燕白雪。燕白雪这姑娘聪明，交代了几句要领，也学者有木有样的。

    昨日是头一次做卤鸭，鸭肉缺点燕白秋也记下了，虽然今日忙，可他也没有忘记这事，下午的时候在药店还有杂货店购买了其他的作料，他相信这次的卤鸭应该比昨日的更完美。

    卤制鸭子有妹妹看着，燕白秋就跟爹娘专心的做鱼丸。

    家里只有一口大锅，临时，只好把做麻辣烫的高汤锅子拿来，架着一些石头，简单的搭建一个露天的小灶，直接把那锅子放在上面。

    杀鱼，片下鱼肉，柳青梅和燕白生负责推磨，燕白秋就负责做鱼丸，时不时添加一点柴火，这时间不知不觉的过去了。

    燕白秋做完第一批的鱼丸，天就黑了下来，那卤鸭头一批也刚卤制好，燕白秋尝了尝味道，有了改进，味道确实是比昨日要好了许多。

    忙了半天，燕家人先吃饭，吃完饭，休息了会儿又开始劳作，因为院子有两个灶膛，火势很旺，也不用点小油灯，倒是看得清楚，一直忙忙碌碌的，一直快到十点，燕家人这才忙完。

    这次可真的是把燕家人累的不行，每个人都累的不想动了，随便烧了些热水洗洗就睡下。