小地主[美食文] 作者:血血

    这不，这男的觉得味道还行，把家里的孩子妻子也顺带着过来了，上大客栈去吃，几个菜，一顿下来，至少也得几两银子，一个月顶多也就吃一顿，后面的就开始勒裤腰带了。可这里不一样了，一家人来吃，顶多了也就花去几钱，一两银子是顶天了，最妙的是全家人都吃饱了。

    这不也算上上了一趟馆子不是。

    那男人也是随口问问，见燕白秋答，也没有应声，只是瞧见自家孩子那直勾勾的有些不忍。

    燕白秋也看到了，他体现挑出一只较小的鸭子，切碎成一小块一小块，因为这鸭子也是今天才拿出来，那味道如何，客人也不清楚，索性就拿出一只给有期望购买的客人品尝品尝，也算是坐下宣传。

    燕白秋捡了几块，一块递给那男人，又递给那家里的两个小孩，还有他的妻子，道：“这是我家刚做出的卤味，你们尝尝这味。”

    这并排的有好几人在挑选菜，每人各自分了一小块，当即就刚入口中，品尝起来。

    卤鸭冷了，没有原先那么香，但是鸭肉里头的味道还在，放入口中咀嚼时候，淡淡的麻麻的，辣辣的，越吃越香，待在想吃一块来尝尝，发现嘴里的鸭头已经吃完了。

    那男人吃完，觉得味道不错，见孩子也是馋的不行，当即就询问了下价格。

    “你这卤鸭，是怎么卖的？”

    燕白秋心里一喜，果真是有客人要买了。

    “一只卤鸭三两银子。”

    那男人一听这价格，跟普通的饭馆里面的鸭子稍微高一点点，可比那些大酒楼的烤鸭便宜不少，倒是也不贵，这是在他接受的范围，甚是满意。

    “那麻烦小老板给我包上一只。”他家孩子一听这话，顿时欢喜的不行，眼睛亮亮的。

    燕白秋从案板上捡起一只，有从身下的木桶里拿出那些卤制好的鸭肠和鸭肫以及其他的内脏，他把这些打包的时候，也不忘跟这第一个顾客解释道：“这是我家第一次卖卤鸭，因为今天头一天，就赠送一点小东西，这些小东西甚是美味，可以直接吃，也可以放点青菜里面炒着吃。”说着话，那鸭子也打包好了。

    这顾客听着，也看到了燕白秋塞的东西，虽然赠送的东西面相不是很好看，可这小老板的话倒是没有错，这家的小吃甚是美味，当下也是高高兴兴的掏钱了。

    “小老板真的是客气了，那我就收下了。”说罢，就接下那鸭子。

    这人买下卤鸭，又跟妻子挑选了配菜，就座位上坐下，等着端上来，两个小孩子眼巴巴的瞅着打包的卤鸭，因为吃了一点点，开了个头，可是管不住自己的口水，拉着娘亲的衣角，小声的道：“娘，我想吃那鸭子。”

    另一个也极为小声的道：“娘，我也想吃～”

    既然是买了，索性也就拆开了，当即就在哪里吃了起来。

    吃货的吸引力是非常大的，特别是在美味面前，那种吸引力简直是无穷的，那原先的几人当中，也有两人各自买下了一只，后面排队的就那么瞧着，因为没有闻到那味儿，不晓得卤鸭味道如何，可前面的几人买了，都已经在哪里吃的欢，心里变想，那卤鸭味道估计不错。

    而且也就三两银子。

    三两银子说多是很多，去下一趟馆子还不够，可买米买菜可是买不少，但是既然是来买好吃的，就不要舍不得那点钱了。

    于是后面的一排人在目睹前面几人吃卤鸭那香劲儿，十个人当中有八人买了，这购买力可是把后面排队吃麻辣烫的人狠狠的吓了一大跳。

    #这黑漆漆的鸭子肯定非常好吃，不然怎么那么多人来买？#

    #这小老板每次卖的小吃都很美味，这卤鸭估计也是不错的，要不，一会儿买一只来尝尝#

    带着不同的疑问和想法，卤鸭在很一种很诡异的情况下，才三拨人的情况下，被抢售一空。

    “没有了吗？小老板你这生意做的很不地道啊，怎么每次轮到我们，这好东西就没有了呢？”

    “我的银子都准备好了，怎么就不卖给我？”

    燕白秋也没有料到，这卤鸭竟然卖的那么快，他还切了一只，当做宣传呢。

    见卖完了，燕白秋心里也轻松了不少，面对有些不高兴的顾客，燕白秋现在也应付得了了，把那些切碎的，见有人提起，就分给一点品尝，意思意思。

    “这卤鸭也是头一天开张，所以，做的不多，明日肯定多做些，还请多担待担待。”燕白秋觉得现在他脸皮也越来越厚了，跟这些客人说话起来，也不用满脸陪不是了。

    “哦，对了，我们小店从明日起，会做一些鱼丸出售，各位客官想要吃鱼丸，明日早上可以来小店购买啊。”反正麻辣烫吃的人也没有那么多，做鱼丸也有工具，索性就卖鱼丸得了。

    这话一落，好多食客都翘首以盼了。

    “小老板这话好啊，我就等着你家的鱼丸出来，带回家给家里人尝尝。”有客人高兴的道。

    这麻辣烫固然可口，也只是局限一部分的人，像老人小孩子，吃的口味清淡，也吃不了这样重口味的。

    “明日我就来小老板这里买鱼丸。”

    “我也来，小老板你可要多做些鱼丸啊，不要让我们白等啊。”

    燕白秋笑呵呵的点头。

    “行啊，这是肯定的啊，明日肯定是要多做些了。”

    客人得到这消息，都高兴的很，有的人就开始打听这鱼丸的价格。

    想想，这一串鱼丸也就三粒，得两文钱，估计也不怎么便宜。

    这鱼丸其实，若是有好的工具，价格不贵，可偏偏，全部都是靠人力来，吃这口鱼丸也是花了大力气，燕白秋前思后想了下。

    这鲢鱼价格是八文钱一斤，一条五斤的鲢鱼，纯粹的鱼肉也就两斤多，折合做鱼丸，可以做三斤多，其实，若是把鱼丸做的假一点，大可以做四斤，五斤，甚至是六斤，但燕白秋想着这是自己白手起家，也是他家象征性的招牌，不能作假，鱼丸量少些就少些。

    他想了想，便道：“这鱼丸按斤数来卖，五十文钱一斤，明日小店就开始卖鱼丸，需要的明日早上来小店即可。”

    燕白秋做的那些鱼丸都是货真价实的，除了增加一点淀粉，再也没有添加其他的东西，纯粹的鱼肉，不说他自己做，即便是给别人做，耗费的活儿下来，这一斤鱼丸也赚不了几个钱。

    “行啊，小老板这话说的算数啊，我们明日就来。”这五十文钱一斤，也不算是顶贵，就那猪肉也得好几十文钱一斤呢，大部分人还是花的起来的。

    这些食客心里都有各自的一本账，估摸的计算了下，觉得还成，这小老板没有漫天的大开价，还算合理，当即很多人都说要这鱼丸。

    今日因为有了这卤鸭的效果，店铺生意兴隆，倒是比昨日好多了，所有的配菜都卖完了，不少客人遗憾的离开，在得知明日可以买鱼丸，那点遗憾也不翼而飞了。

    往日道两点多才卖完，今日还不到一点就结束了，因为量少，燕家人倒也没有那么累。

    “球球，当真要做鱼丸啊。”柳青梅担忧的问道：“这忙的过来吗？我听你那话，说明日还要做那卤鸭呢。”

    燕白秋浑然不在意，笑呵呵的道：“没事的娘，那卤鸭很好做，放好各种配料就好，回去，我让小雪看着就行，鱼丸也有石磨，这些都好办了。”

    柳青梅点点头，心里却是想着，若是找点得力的人帮忙那该多好，不用担心被人偷去了这方法，还能给儿子缓一缓。