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首页小富贵 第401页

第401页

    “是啊,这样就比咱们直接卖猪肉划算多了。到时候等腊肉做好,我再让言哥儿给你送些过去,到时候你也不用在外头买肉了。”赵阿姆知道陈屠户把家里的两只大猪都送到了他们家来,家里其余的猪崽还小,还未到杀的时候。
    虽说两头猪送到他们家来了,但是他们现在也等于是一家人,一家杀了猪,自然另一家也跟着吃肉了。
    “行行。”对此陈屠户也没什么好客气的,平时他也没少在赵家这边吃饭,还连吃带拿的,要他不拿反倒就显得他太客气了。
    见着孙子带着四个小子跑来,小孙子见到什么都好奇的想摸一下,赵阿姆连忙的喊道:“哎哎,乖孙别碰。你们几个小子怎么也跑到这里来啊,快到别处去玩儿。”
    “赵小念你欠收拾是不?”乔许拎住儿子的衣服后领子,把人给提走,“阿春你带几个弟弟到别处去玩。”
    “好的。”阿春低着头,自己没带好弟弟们,心里有点羞愧。听到人的话,他赶紧的就领着几个弟弟们到别处去,还把最小的弟弟一块给哄走了。
    被哥哥们扛在背上,阿念非但不觉得害怕,还觉得挺有趣的,在哥哥的背上咯咯的直笑,还让哥哥跑快一些。
    “……”乔许见着他们家儿子被小哥哥背在背上背走了,忍不住的笑着摇了摇头,见着这里大家都在忙,他就卷起了袖子准备帮忙,“阿姆我也来帮忙吧,是要把这些猪的毛剃掉是吗?”
    “别别别,你别来了,我们这里已经这么多人了。你到厨房去瞧瞧早饭做好了没,是不是要拿些肉回去煮,让你陈伯伯给你切一块肉下来给你。”家里刚杀了一头猪,最不缺的就是肉了。
    赵阿姆的手上正拿着刀在剃猪毛,还真别说,一只猪的毛还挺多的,他们这里这么多人在剃都还没剃完,“咱们等吃过早饭再做腊肉,一会你再来帮忙。你不是说要做腊肠吗?那个东西要怎么做的,一会你得告诉我们。”
    正在干活的赵河抬头看了夫郎一眼,正好对上夫郎往他看来的目光,夫夫俩个交换了一个眼神。
    乔许的脸上露出一点笑,应道:“哦哦,那好吧。等会我再来帮忙做腊肠吧,那些猪肠子什么的要留下来,一会洗干净了要灌肉用。”他知道他们这里的人只会做腌肉和腊肉那些,并不会做腊肠。就连做腊肠的工具他都已经让他们家赵师傅帮忙做好了,只等一会做腊肠的时候拿出来灌肉就行了。
    “哎哎,好,全都在那盆里了,都没有动过。”赵阿姆指着那边盛放着猪下水的盆说道。
    “想吃哪一块,随便你选。”陈屠户的手上拿着到在切肉,一只猪破开,想要哪一块肉就切哪一块。
    乔许看了一眼猪肉,又看向那边的猪下水。
    要说一只刚宰杀的猪最鲜的那一部分,肯定就是猪下水了,所以最后他挑选了两大块的肉,还挑了一些不用的猪下水出来,准备拿回去煲粥。
    刚好今早的厨房里熬了粥,他另外用一个小锅盛了一些粥出来。
    生滚的粥里放入姜丝,再把洗干净切成薄片的粉肠猪腰子猪舌头肉片放进去粥里。大火一滚,里面的粉肠肉片就变色了,然后放里面放入一点胡椒粉和盐,一点点糖提味,等到差不多了再滴入几滴香油,关了火后,往上面撒入一把葱花和香菜。
    “大家快来吃早饭吧,趁热,别一会就凉了。”这个天气冷,饭一上桌很快就凉了,让人帮忙把早饭端上桌,乔许就去喊几个孩子和在外面干活的大人们回来吃早饭。
    早饭的时间太急,赶不及做太复杂的东西,就只有这么一大锅的猪杂粥,还有一蒸笼的大肉包子和几样酱菜。
    但是即便是如此,忙了一个早上的人吃到一碗滚烫的猪杂粥,吃到里面鲜嫩的猪杂,不但一点腥味都没有,只有满满的鲜,让人恨不得连舌头一块吞下去。
    陈屠户去洗了手过来吃早饭,桌子上是盛好的猪杂粥,他喝了一口粥,吃了一块滑嫩的肉片,不由的点头说道:“嗯,这个粥好吃,没想到这猪下水煮粥还有这么好的味道!”他们不是没吃过猪下水,只不过以往他们从未用猪下水来煮过粥,直到今日才知道猪下水煮出来的粥这么鲜甜好吃了。
    “是啊,这个粥好好吃,还有这个肉,好滑好嫩!”赵虎一口气就喝了半碗的粥,夹了一块猪舌头送到嘴里,他从来不知道猪舌头这么好吃。
    几个孩子排排坐在一起,用着勺子舀着碗里的粥吃,粥里还有肉。
    他们有人喜欢先把粥喝完了再吃肉,有人喜欢先吃了肉再喝粥,不过也有一边吃肉一边喝粥的,反正不管怎么吃,都是他们自己喜欢的方式。
    “嗯,这样煮出来的粥是很好吃。”就连赵阿姆都觉得今日的粥煮得特别的好。
    赵河已经喝了一碗粥又去盛第二碗了。
    “是啊,刚杀了的猪的猪下水煮粥是最鲜嫩的。”乔许自己也很喜欢吃这个猪杂粥,就是要趁着这个鲜,煮出来的粥才是最好吃的,要是放久了,煮出来就没有那个味道了。
    上回他们家里也杀过一回猪,不过那一天家里又是忙着进宅又是忙着娶亲,所以上回他也没有空去做什么猪杂粥。不过这一次家里杀了猪,他就趁着今日有点空闲,煮出了一锅猪杂粥,等晚些再做一些其他的菜,今天的肉也有了,菜也有了,就等着他这个厨子怎么去发挥了。


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