下午初夏一下午都在厨房里鼓捣早上捉来的那些个螃蟹,先是盐水泡又是刷子刷,蒸螃蟹、取蟹肉、熬皮冻好不复杂,赵思远也不知道初夏到底在做什么,只是按照初夏吩咐,需要他配合做什么他配合便是。
今日抓的螃蟹不是很多,为了能多做出些包子来,初夏便在蟹黄料里加了些肉泥,这么复杂的过程,做一次太麻烦,一定要多做些出来,就算没有想象的那么成功,那也可以当包子吃上几顿。
今日天气阴沉,雨时续时断,文娘下午便过来找初夏说话聊天,见初夏在揉面包包子,灶房里地上还摆着那么多螃蟹壳,文娘便问初夏又在研究什么好吃的食物,在灶房的活儿显然文娘要比赵思远更适合一些,赵思远便趁机溜出去找云山了。
晚饭时分,初夏让张婶儿一家人过来品尝蟹黄汤包,虽说初夏想做的是蟹黄汤包,但事实上做出来的包子在上锅蒸的过程中,好多皮儿都破了,汤汁都流出来,最后蒸熟了便成了扁扁的样子。
第一锅初夏见皮儿都破了,想是皮太薄,第二锅初夏便把包子皮擀的厚了些,还把最后收口的地方捏的实了些,第二锅还好,没有漏掉什么汤汁,就是皮厚汤汁少了些,看着今天一下午的成果,初夏还真有些哭笑不得。
初夏挑了一些还算成功的让赵思远给自己爹娘送了些过去,好在大家都不知道初夏所谓的蟹黄汤包到底是什么样子,什么味道,就吃着初夏做出来的也都直夸好吃。
趁着今日大家一起吃晚饭,初夏向张叔了解了近来米皮的售卖情况,大家又一起合计了自卖米皮来的收入情况,卖了这几个月来,还从来没有合计过,今日一算收入还真是不错,当然对于张叔一家来说那是很可观的。
那时候刚开始卖所有食材和工具都是初夏先用自家的钱买的,今日算完账张叔一家便非要把初夏该拿的那份钱给初夏,还说他们有收入了,今后卖食材拿他们那份钱买就够了,还说比他和云山在外做木工一年挣的钱都多。
“叔,今日合计这些钱,我不是需要钱,而是想着拿挣来的钱买一头牛,这样以后你们到镇上卖米皮时就方便了很多,就包括以后秋收或是下地都可以用到牛来耕田或是拉东西。”
“哪也不能在让你花钱来买这头牛啊,你快把这些钱拿回去,你这钱也不是黄土换来了,咱们当时既然说好了,该给多少就给你多少,你和思远挣钱也不容易,这秋收后就要修房子,到时候需要一大笔钱,这每次都让你们花钱,这让我们一家以后还怎么跟着你学着挣钱,你来了帮了那么多忙,我们一家的收入也多了好多,钱没有多少,只要一家人和和睦睦,钱够花就行了。”
“叔,快别这么说,你们挣得这些钱都是你们辛苦挣来的,这些钱是你们该得的,如果没有你们一家人帮忙,我也挣不来这些钱啊,这样吧,我把第一次买食材垫付的钱收回来,剩下的这些钱拿去买一头牛,我也不知道一头牛需要多少钱,如若钱不够,再从你们那儿凑些,如若够了那正合适。”
“你这姑娘,买牛的钱怎么能你出呢?”
“叔,你先听我说,过段时间修房子还得叔你来帮忙,你和云山都会木工,到时还需要你们给监工呢,我和思远什么也不懂。”
“那没问题,有什么不知道的,叔告诉你们就行。”
“还有叔经常和云山出去做工认识的修房子的人也多,你们帮忙再给找几个做活好的人来,这样人多做活也快些,至于还需要什么帮工,需要多少人,就麻烦叔给我们计划好,至于做工的人的钱多少合适,什么价位,这些我也不清楚,叔你来定下就好,我怕秋收后我会比较忙我和我爹娘说好了,到时需要合计什么,叔和我爹一起商量合计,我和思远不懂,需要多少银两,需要买什么,我们负责出钱,剩下的还需要叔和云山出力了,但是叔若给我们修房子就意味着你和云山几个月都不能出去卖米皮挣钱了,所以我给你们的工钱你们必须得拿着。”
第261章分担重任
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