我用美食征服反派[穿书] 作者:屿兮
作者君还坚强的活着。
详写这家公司是后面还会出现。
第46章 蟹黄豆腐(南瓜饼)
厨房里是一阵风卷残云、振聋发聩的切剁声。
江佩阿香和姜多三人一推开店里的门, 脸上一跳, 脖子齐齐往后一缩。待听清发声源, 三人面面相觑,众人推了姜多去探探缘由。
胆小如鼠、缩手缩脚的姜多本着对顾想容的仰慕之情,壮胆的推开了厨房的门。只见一熟悉的英姿飒爽的背影立于流水台,手上拿着一把双刀,姜多不敢近身,只觉她使得双刀那叫一个来去无影, 刀锋嚯嚯。
“老、老板?”姜多胆战心惊的哽着嗓子叫了声, 对方充耳未闻,只余嘚嘚嘚声盈满周身。
“老、老老板!”姜多害怕的鼓起勇气大喊一声。
顾想容停了双刀,停止对刀下猪皮·温小白的刑罚, 转过头去看背后之人。
姜多见自家老板双目通红, 嘴角仿佛噙了一抹邪笑, 挥着手中锋利无比的剁刀,冷酷无情的问她:“怎么了?”
而这句话到了姜多脑子里就成了:“下一个就是你!”
脑补过多的姜小多嗷的一声跑了。
顾想容不明所以的冷哼一声, 把剁成稀泥般的猪皮温铲入大盆里,再拖出一精猪肉·白, 高高举起右刀, 大刀阔斧的一刀落下, 分了家。
叫你骗我!叫你忽悠人!我剁剁剁!
发泄了心中的怒火后,顾想容这才冷静下来,整理了下自己面容,扯上平日里和蔼可亲的笑容, 叫了同样靠在厨房门边不敢进来的阿香进来帮忙。
又吩咐江佩做昨天说好的事,让姜多就在外面打扫浇花换水之类的。
肉馅也剁好后,放置一边,顾想容拿盆拣豆腐,以往看见这两人一起去做的豆腐只有欢喜,如今却是心烦。
她快速的拣完豆腐,切成小块,在一锅开水里加些盐,倒入小块豆腐里。
接着又拖出一条大南瓜,让阿香帮着削皮切块。她则是把剁碎的猪皮再放入搅拌机搅成泥,成浓汤白糊状,放入早就备好的排骨制成的高汤里熬煮。随后就开始和面揉面,弄好后搁置一边醒面,接着她把阿香切好的南瓜放在蒸锅里隔水蒸好。
又把食材公司送来的蟹黄蟹肉放油锅里炒油,炒好后装到一边。然后磕鸡蛋打散倒进肉馅里,加葱姜末,盐糖酱油等搅拌均匀,搅拌好后,拿出昨天做好的猪皮冻,切碎加进去搅拌,再加入熬好的高汤细细的搅拌均匀,使肉馅吸尽汤汁。
这蟹黄汤包的肉馅就制好了,顾想容指挥阿香把豆腐捞出来放在筛子里去水沥干。她把蒸好的南瓜拿一些放进纱布里,包裹起来,对着它们就是一顿蹂/躏,仿佛这就是那温某人一般。
挤好一包,就再换一包,反正温某人在她这里已经是面目全非、遍体鳞伤了。
南瓜汁挤出后,一同放入一个大盆里,往里面加糯米粉、淀粉、砂糖,然后揉成面团。
掺了糯米粉的南瓜面揉成的面团有黏劲,等到面团表面光滑,拍一拍有硬度,这饼面就算是制好了。
而汤包那里的面皮是阿香切面团,顾想容擀面皮,这面皮要擀得薄,但还不能破。
等一张张面皮擀出来后,顾想容把汤包馅拿出来,开始包汤包,她的手很快,一扭一捏,一个花形汤包就捏好了。
阿香就包的有些慢,而且两个人包的一眼就能看出差别,顾想容只好让她包的放到一边,一会留给自家吃。
阿香失落的哦了声。
“老板,你什么时候有空教我做菜啊?”阿香突然问了顾想容一声。
顾想容瞥了她一眼:“我一直让你在厨房里看着,你就没有学没有记吗?”
阿香张了张嘴,吞吐道:“有记,就是你有时候做太快的,我记不下来……”
顾想容手上动作不停,思索了下:“那你回头把你笔记送过来,我给你查查漏,我平时不用厨房的时候,你可以进来练习练习。”
阿香神色有一点点慌乱,但还是点了点头。
顾想容叹口气,她这手艺……阿香未必能学上啊!
很快的,顾想容就将蟹黄汤包全部包好,
分段阅读_第 105 章
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