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首页农门小福女的美食攻略 第16章

第16章

    她之前还没自己做饭的那两天,吃的就是这种粉做的窝窝头,或者是饼子,一种做法是蒸的,一种做法是烤的,反正两种做起来都不怎么样。
    吃进嘴里又干又涩。
    宋玥怀疑自己能不能做成这葱花饼子了,她探头看了看,又摸了摸,最后放弃,这能做葱花饼才怪!
    材料不适配她就不做。
    免得浪费粮食。
    虽然系统能兑换白面,普通白面1积分也能有十斤。
    但宋家二十几口人。
    往后天天给他们贴食材?
    宋玥可没这么好的心肠,她扣扣搜搜的很,觉得不划算。
    而且她用白面说不清。
    茄汁还能说加了自己采的野果子,白面她一个小丫头上哪来的?
    这年头镇官大人都未必能吃上白面。
    外加今天来了个算命婆子还挺有本事,她是得藏着点,宋玥可不想真被人烧了,总算是想起来人不能太浪。
    最后她决定还是做窝窝头吧,用蒸的那种做法。
    宋玥直接买了1积分泡打粉和1积分的发酵粉,每种都能有500g,足够她用上很多很多次了。
    制作窝窝头的方法也简单,只是人家用的玉米面和面粉,她改用这粗粮粉而已,为了改善口感,她还是花了1积分买了十斤白面回来,打算每次掺和一点点。
    总比她想做的葱花饼省积分,回头这白面还能用好几次呢。
    这样做出来的窝窝头,她也有信心可以拿到全家人的满分!
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    第13章 这是想香死谁啊?
    制作窝窝头也不难。
    宋玥找了个大木盆,用粗粮粉、白面、泡打粉,三种按比例混合均匀,再用一个陶盆装点温水,之后往温水内加入酵母粉、白糖,搅拌到它们溶解。
    紧接着把调配好的酵母水慢慢地倒入混合粉中,一边倒一边用筷子搅拌,最后用手反复揉和成面团。
    这样面胚就好了。
    紧接着再把面分成大小相同的面团,用手团成圆型,再用大拇指挫进面里,两手配合捏成上尖下宽中空的圆锥体。
    这样一个漂亮的窝窝头就出现了。
    宋玥表示很满意,其他的面食她也通通都会做,包括一些种类很漂亮的花馍等等,她手巧着呢。
    窝窝头做好后就全部摆入笼屉内,醒十分钟即可。
    最后开水大火蒸十五分钟左右。
    这种属于快速类型的窝窝头,不费劲,宋玥速度很快,不到半个小时就全部做好并且一一出锅了。
    跟做成葱花饼的时间也差不多,新鲜出炉的也好吃。
    孩子们也全部回来了。
    宋鑫儿长得虎头虎脑的,他从厨房门口探出头来,喊了一声“阿姐”,到底还是有那么一丢丢怕她。
    但现在的怕更像是对于头领的怕,不是之前那种怕鬼的怕。
    宋彩蝶也冒出来,甜滋滋地喊道:“阿姐,咱们能开吃了吗?”
    宋玥一回头就看见他们俩,立即就说道:“可以啊,你们来的正好,快去,让人过来帮忙端菜。”
    宋彩蝶立即答应一声,转身就往外面喊道:“哥哥们快来帮忙端菜啦!!”
    这边也讲究男人不进灶房。
    但帮忙端菜还是可以的。
    孩子们就全过来了。
    大房的四个儿子,分别是宋明光,宋明宗,宋明耀,宋明祖,前三个正好干完农活回来,后一个正好下学。
    他们乌拉拉地涌进来,露着憨憨的笑容,纷纷过来端菜。
    “好香好香,还得玥儿妹妹的厨艺好,昨日吃了妹妹做的饭菜,今早再吃咱婶娘的手艺总觉得口淡。”
    “乖乖,这是想香死谁啊!我口水都快止不住了。”
    “这菜式真漂亮!这鱼的色儿咋这么鲜亮呢?”
    “咱玥儿姐真厉害!”
    四个大小伙子咧着大白牙,乐得直瞇眼睛,端着份量超足的菜就往前院跑,边跑还边互相招呼小心点。
    千万不能打翻了。
    大房这四兄弟老大今年十七,老二今年也十六,比宋玥大几个月,老三十三岁,上学的老四十一岁。
    孩子们的心思没大人那么复杂,反正有吃的就高兴。
    这两日比过年还稀奇。
    这伙食足矣让他们美上好久,哪还顾得上害怕宋玥?
    宋彩蝶帮忙拿碗筷,她也嘻嘻笑道:“阿姐真厉害!这窝窝头比我娘亲做的还要漂亮!这么大一个!看着就宣软!”
    宋鑫儿正馋得伸着手含在嘴里嗦呢,见状也要去帮忙拿筷子。
    宋玥看见了立即制止,“你小子!先去洗手再来帮忙,洗干净点啊,不然不许帮忙!”差点吓死她。
    她也要吃饭的好不好。
    这多脏啊!
    宋鑫儿就嘿嘿地不好意思地笑笑,扭身就跑去洗手了。
    宋彩蝶抱着碗筷走了,还记得提醒堂弟到:“鑫儿洗干净点啊!不然阿姐不待见你,我也不待见你!”
    得。
    小丫头还真会看眼色站队,显然已经是小狗腿子的模样了。
    宋玥看着觉得还挺有趣。
    直到宋溪流也回来了,小屁孩过来帮忙端窝窝头,看见她就凑过来说道:“阿姐,你说要特意给我们做好吃的,是啥好吃的?你说的事儿我们可是给你办的妥妥的啊!”


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