俞三叔被她气得够呛,但奈何他不会英文,不能打飞的去a国。
俞悦桐现在对他们,就是统一的态度——你们怎么说,她怎么听,但再多也没有了。
俞三叔几个倒是想让俞爸爸出面劝说,但俞悦桐只要透露一点最近压力好大的倾向,俞爸爸就算有这方面的心思,也被俞妈妈用拧的方式吞回去了。
俞悦桐对俞三叔没什么感情,他是俞爸爸的弟弟,不是她的弟弟,俞悦桐一开始就没打算“感化”他,像他这样把俞爸爸当提款机冤大头的“叔叔”,是她做什么也无法感化的。
所以随便找个借口打发完俞三叔,俞悦桐的心思就放到了眼前的螃蟹上。
八-九月正式螃蟹最肥美的季节,俞悦桐生长在沿海,每年这个季节总要有那么一二三四个月吃螃蟹,虽然她年年抱怨着要吃吐了,但不可否认的是螃蟹真的很好吃!
螃蟹炒年糕,螃蟹炒蛋,蒸螃蟹,煮螃蟹,烧螃蟹……
俞悦桐还特别爱吃蟹脚,就是那种因为运输问题掉落的蟹钳,摊主就特意把掉落的蟹钳捡出来,卖的价格比螃蟹都贵。
蟹钳的肉最有嚼劲,俞悦桐最爱吃,就着酱油醋看个电视剧的功夫就能干掉好几斤蟹腿。
蟹腿不需要加盐,也没有特殊的烹饪方法,只是洗净后倒入锅中,加一点料酒去腥,熟了就能出锅。
咬开坚硬的蟹壳,表面带着一点鲜红的雪白蟹肉便颤巍巍地露了出来,紧实的蟹肉空口吃是极致的鲜甜,蘸上酱油醋那就是人间美味!
咸酸的料汁不会掩盖蟹肉的鲜美,只会用酸刺激味蕾,满满一大口的肉在口腔牙齿间蹦跳出鲜到近乎甜的滋味,咬壳剥壳的麻烦,在尝到蟹肉的那一刻,就成了“苦尽甘来”的幸福!
想到螃蟹的美味,俞悦桐大手一挥,就把他们渔场的所有梭子蟹和青蟹都包圆了!
梭子蟹是最经济实惠的螃蟹之一,但青蟹的价格就贵了很多。
俞悦桐记忆里,小时候只有过年才能去富裕的亲戚家吃上,沉重的蟹壳比梭子蟹要重上很多,橙黄的蟹黄铺满了蟹壳,比梭子蟹的蟹黄更干更硬,但也更香。
香菇、肉沫、胡萝卜丁、鸡蛋炒出来的糯米饭本就香得不行,俞妈妈还把青蟹铺在糯米粉上蒸,鲜美的汤汁从分成十几份的螃蟹里涌出来,浸入米饭,将每一粒米粒都浸染上蟹的鲜美,而糯米粉的清香也进入了螃蟹,整个屋子都飘着让人疯狂分泌口水的香味。
家里只有俞悦桐一个小孩,满满的蟹黄挑出来在蟹壳上堆成了小山一样的“豪华蟹黄山”,比成年□□头还大的蟹黄,就全部归了她一个人!
俞悦桐人小,饭量小,碗也小,但蟹黄很多很多。
所以俞妈妈给她换了大碗,用糯米饭铺了浅浅的一点点,接着就是大块大块的蟹黄。
“哇!”小俞悦桐的眼睛都在发光,之前的气愤不仅烟消云散,还变成了崇拜的小星星,“妈妈我好爱你哦!”
俞爸爸也眼巴巴地看着俞悦桐,碍于“父亲”的身上,不好开口讨要。
俞悦桐不偏心地说:“爸爸我也好爱你呀!”二十五岁的俞悦桐打死也说不出的话,五岁的俞悦桐却像是喝水一样简单地喊了出来。
z国家长都讲究一个“含蓄”,几乎没有听过这么直白的表达,俞妈妈当场就是一个呆愣,过了好一会才若无其事地说:“快吃吧。”但其实嘴巴都要咧到耳根了。
俞悦桐开始疯狂干饭,不对,是干蟹黄!
青蟹的蟹黄比梭子蟹要香,俞妈妈又用蒸的方式保留了蟹最鲜美的滋味,只加了一点点料酒的螃蟹甚至不需要加盐,因为螃蟹是在海里生长起来的,蟹壳和蟹肉自带咸味。和糯米饭一起蒸的蟹不仅有海鲜本味极致的鲜美,还有一股大米的清香。
不需要剥壳,满到在碗上堆了个小山丘的蟹黄只需要源源不断地放进嘴巴里,腮帮子被大块的蟹黄塞得满满的,干香的滋味极大地满足了牙齿和舌头的味蕾,俞悦桐眯着眼睛,吃得满脸幸福。
蟹黄美味,但对于五岁的小俞悦桐来说,一大碗的蟹黄有些过多了,糯米饭的作用是用来解腻的,少加盐的炒糯米饭混合着香菇胡萝卜的清香,本应该是极佳的解腻主食,但因为蟹黄太多,俞悦桐根本翻不到下面。
“妈妈,我吃不下了。”俞悦桐这样说着,眼睛却怎么也舍不得从满满一碗的蟹黄中移开。
俞悦桐人小肚子也小,虽然她已经很努力地在吃了,但也只是吃掉了碗山的一个小尖尖。
这个大青蟹本就是为了俞悦桐买的,俞爸爸和俞妈妈虽然也爱吃,但蟹壳里的蟹黄是要全部留给俞悦桐的,所以这碗没吃完的蟹黄就被收起来了。
下顿饭的时候放到锅里热一下,就是能让俞悦桐幸福感爆棚的一顿饭。
——但再好吃的蟹黄,连续吃了四顿,俞悦桐也要吃吐了。
尤其是蟹黄这种高胆固醇的食物,美味归美味,可腻得她嗓子眼都痒了。
终于吃掉那碗蟹黄的时候,俞悦桐甚至产生了一种解脱的轻松。
但因为青蟹昂贵,有黄的季节又只有那么一段时间,所以每一次吃青蟹,俞悦桐都很开心!
尤其她长大了后,肚子变大了,胃口变大了,青蟹的价格越来越高,她再也没有体会过那种吃青蟹黄吃到嗓子眼都痒的幸福滋味了。
等到渔场主将八千吨的梭子蟹和三千吨的青蟹全部捕捞上来,俞悦桐干的第一件事就是蒸两个满蟹黄的青蟹,倒上一碗加了姜丝蒜末的酱油醋,盛了满满的一碗米饭再盖上比米饭还要多的蟹黄。
“好好吃呜呜呜……”俞悦桐差点被蟹黄的鲜甜香醇吃得幸福到哭出来。
褐色的料汁浇到蟹黄山尖尖,黄澄澄的蟹黄染上了一丝别样的颜色,只有一点回味甘甜的大米饭裹上一大口蟹黄,啊呜一口连米饭带蟹黄一起咬下,软糯香甜的米饭配上干香的蟹黄,香甜和解腻的醋酸在唇齿间交织出极致简单又极致美味的滋味。
没有任何的技术含量,但因为是从海里刚捕捞上来的鲜活大青蟹,所以鲜美的味道像是活过来在舌头上跳舞一样!
作者有话说:
第13章
唯一美中不足的是,a国的大米不好吃,远没有国内的东北大米好吃。
在俞悦桐心中,排第一位的是东北的大米,其次才是t国营销上天的香米之类的。
a国的大米,口感真的不能说好吃,俞悦桐原本也是想买一些大米的,但吃了一次就只浅浅地买了一千吨。不是别的,单纯只是太难吃了。虽然便宜,虽然在末世的衬托下它很美味,但如果有选择,俞悦桐还是喜欢国内的大米!
“威廉先生,你们渔场今年能扩大养殖规模吗?我想要预定一批明年的蟹!”
这个时节的蟹很是肥美,籽蟹、膏蟹、还有那种肥到差一点要蜕壳肉都要炸出来的螃蟹,只有少数刚蜕完壳壳还是软的螃蟹。美味值差不多是100分到85分左右,过了这个季节,再想买到品质高的好螃蟹,就得看运气和眼力了。
俞悦桐和渔场主预定了明年的一万吨梭子蟹和五千吨青蟹。另外还买了八千吨的虾。
虾是一年四季都能捕捞的好东西,俞悦桐比起螃蟹更爱虾,炸虾虾滑油焖大虾香煎大虾白灼虾,她爱吃得不得了!但虾最好吃的季节已经过去了,现在捞上来的虾虽然也好吃,但没有夏天的那么肥美。
所以俞悦桐只是意思意思地买了亿点点虾,大头还是明年的夏虾。
这八千吨的大虾全部都是单只重量在五十克以上的大虾。渔场主认识专门进行虾加工的加工厂,俞悦桐通过他的渠道把五千吨虾全部剥成无壳无虾线的虾仁,另外三千吨虾就直接放到了空间里,到时候要吃了取出来,和活虾的口感没有什么两样。
可惜的就是a国没有成熟的虾滑加工厂,要不然俞悦桐一定要买个几千吨虾滑实现虾滑自由!
煮汤、下火锅、煎、炸……吸溜,俞悦桐的瘾都要犯了,她决定了!她的晚饭就是用新鲜捕捞上来的鲜虾做成虾滑,然后煮粉丝煲吃,加点白菜和金针菇,重点是虾滑要铺满整个锅面,一眼看上去满锅都是虾滑的那种!
俞悦桐很迫不及待,但天色还没黑,她和渔场主也还没谈好。
除了虾和蟹,另外还有一千吨的三文鱼。
俞悦桐不怎么爱吃三文鱼,但俞爸爸很爱吃。
“俞小姐,请问您对渔获感兴趣吗?”a国这几年的经济不太好,渔场主的日子也不是很好过,见俞悦桐采买得如此大方,他的心思就活络起来了。
俞悦桐怎么可能不感兴趣呢!这对她就是白送上来的好事啊!但她不能表现得太急切,最后靠她的“演技”,卖给渔场主一个面子,包圆了他一整艘船的渔获。
现在是大多数鱼的捕捞季,一船的渔获有半船都是优质的鱼,普通的比如带鱼金枪鱼秋刀鱼鱿鱼鳕鱼,高级点的甚至还有有帝王蟹和大龙虾,俞悦桐全部包圆了!
为了感激俞悦桐,渔场主甚至送了几百吨的北极虾给她。
北极虾的捕捞季同样是在这段时间,新捕捞的北极虾已经占据了市场,冰库里的去年捕捞的北极虾就不怎么值钱了,反正是要清仓,不如做个人情送给俞悦桐更好。
“冰库,对了,还有这个呀!”俞悦桐被提醒了,匆匆和渔场主签完明年的海参这类非最佳时节的订单,俞悦桐就开始寻找捡漏的方式了。
秋天是丰收季,不光鱼类丰收,粮食、蔬菜、水果,都大规模地开始丰收,a国的物产丰富,大农场的仓库修建得一个比一个多,刚收获的作物更受欢迎,去年放到现在也没能买完的“陈年货”就没那么值钱了。
俞悦桐不挑,一点都不挑,用市价的一半买下一堆的物资,又便宜不占才是傻子呢!
于是俞悦桐又花了大把的钱把农场主们的“仓库”搜刮了一番。
最惊喜的莫过于水果这块了。
水果是个很讲究“新鲜”的东西,干瘪的苹果和新鲜的苹果价格能差很多。
但可惜苹果这种水果好保存,保存得当放上一年也没关系。
所以俞悦桐捡到的漏并不是苹果梨这种最常见的水果,而是巨贵的蓝莓!
蓝莓和苹果这种一斤几块,大量丰收时甚至两块钱一斤的水果可不一样,即便是四五月份的丰收季,它的身价也很高。水果店里,一盒1 25克的蓝莓最低要卖九块九,贵的时候十九块八也不是没出现过。
俞悦桐以前不爱吃蓝莓,俞妈妈看微信里说蓝莓吃了对眼睛好,就时不时给俞悦桐买,但她不爱吃,每次都在冰箱里放好几天都快烂了才着急忙慌地当药吃下去。
还是后来养了狗后,俞悦桐以当妈的心态知道了蓝莓对狗子的好处,在价格最低的果期囤了好几斤冻在冰箱,喂狗的时候她也来两粒,竟然get到了蓝莓的好吃。
冻过的蓝莓在俞悦桐心目中简直就是比啵啵球还好吃的存在,加到咖啡活奶茶里的蓝莓会慢慢解冻,外皮不会破,但解冻后的果肉就变得软绵绵宛如蓝莓果酱一样的存在,咬开表皮的时候第一感觉是酸,爆汁后舌尖便会感觉到微微的甜,配合着咖啡或是奶茶的味道,好吃得俞悦桐每次都要狂炫好几大勺!
a国是个蓝莓丰产国,丰产到路边的蓝莓多到没人愿意花钱去摘,加上新蓝莓和冻蓝莓的口感完全就是两种不同的感觉,所以冰冻过的蓝莓非常非常便宜。
这全便宜了俞悦桐,毕竟她买了新蓝莓后,第一反应也是放到冰箱里速冻啊!
三千吨的冻蓝莓,俞悦桐以一个几乎是白捡的价格买到手了。
另外还有黑莓、树莓、桑葚这种路边到处都是卖不上价、除了冷冻没其他保存方式的的水果。
冻草莓的价格反而是这些水果里最高的,但和新鲜的草莓比起来也差了很多。
这些水果大多数都是果酱厂采购多了只能放着浪费地方,如果俞悦桐不买,大概率就是当成垃圾处理了。
俞悦桐含泪用回收垃圾的价格清空了几个超大冷库的库存,十几种水果加起来也就七八万吨的样子。
但花费的资金甚至没有一千万,嘻嘻~
第14章
至于正上季的水果,那些去年的库存,那就更便宜了。
现在的新鲜苹果平均下来也就几美分一斤,新鲜苹果都便宜得要死,更不要说去年的苹果了。
俞悦桐卖了负责人一个面子,她来帮忙“处理”这些垃圾。a国的垃圾处理费很是高昂,就算是卖给牧场喂牛,也不一定有人要,还要再搭上运费和人工费,这就有些得不偿失了。
俞悦桐的提议,负责人求之不得,把上万吨的陈年水果全送给她了。
这些水果大部分都是苹果和梨,因为好保存,也不需要放进维护费用很高的冰库,随意地堆放在仓库里。
俞悦桐开了几箱检查了一下,就是平时她在人流量不太好的超市里看到的苹果,虽然不太新鲜,但能吃,而且因为水分流失,还很甜。
俞悦桐很幸福地将它们全部装进了自己的空间。
捡了一个大便宜后,丰收季的水果大采购,她更是放开手脚任性地“挥霍”了!
a国的水果和小麦玉米一样,都是大规模的大庄园,俞悦桐只需要找到几家,就能订购到她所需要的水果了。
各大果园的水果都是产量大的超便宜批发价,不管卖到超市里有多么昂贵,但最起码从农场主手里买的水果价格都低得令人大呼便宜——毕竟是以千吨为单位采购。
现在正是水果大规模成熟的时间,俞悦桐很轻松地就买了一大堆的水果。
俞悦桐根据品种不同,采购了五千到一万吨不等。
爱吃好吃的品种多买点,不好吃的品种pass,她不喜欢但家里其他人爱吃的也要多买点。
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重回天灾囤货忙 第9节
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