小地主[美食文] 作者:血血

    “哥，你猜猜啊。”燕白雪觉得哥哥心里应该有底儿。

    “得有六十多两吧。”那些配菜光是今早的就有五十多样，再加上自己亲手做的那些丸子，血旺，还有昨日买的那些菜，每一样大概多少串，燕白秋心里多少是有个账目的。

    燕白雪眼睛瞪的圆圆的，活像是见鬼了似得。

    柳青梅惊呼，像是想到什么，捂着嘴，小声询问：“球球，不会真的有这么多吧。”

    燕白生也是惊得不行。

    在两老期盼渴望的眼神下，燕白秋重重的点下头：“这还是我保守的估计。”

    柳青梅眉开眼笑，用指头点了点燕白雪的额头：“你这丫头，就你一惊一乍的，快点说说今天到底赚了多少钱来着？”

    小姑娘伸出很圆润白皙的小手，两只手比划着，嘴里小声的说：“今天赚了有七十三两，两钱十八文，除去那些陈本，可足足五十多两哩。”这不是把小姑娘给惊呆了。

    燕白雪在算的时候，还以为自己算错了，再算几次，还是如此，这才放心。

    两老嘴巴闭的紧紧的，就跟怀里揣着宝贝似得，格外的小心翼翼。

    许久才说：“好，好，这事我们自家人知道就行，别声张，也别太露出太得意的笑容来，等我们家有了一百两余钱，就去钱庄换成银票。”

    和昨日一样，柳青梅和燕白雪负责打扫店铺的卫生，父子二人则是去购买猪下水，跟活鱼。

    这几条侧街，虽然是一条主街道两侧，可彼此都可以相互穿插，有小路可以走，像燕白秋要去菜市场卖鱼，就可以绕着小路走，省去不少的路。

    今天就是走小路，这下路是经过那专门开酒馆菜馆的侧街，燕白秋看了眼，发现这条街生意也不怎么样，心想着，还好当初没有租下这边较为贵的地段。

    父子刚离开，再进入小路，前往镇子，这一条街，几个大酒楼菜馆子的几双眼睛都死死的盯着，那视线都快喷出火来了。

    “是他们吗？”

    站在二楼窗户前，一穿着锦服的中年男子眼神锐利，声音发沉的问道。

    一直在旁边默默观察，长得瘦瘦的小厮时不时关注着店家的神色，这一问，嘴角麻利的道：“是啊，可不就是这对父子，就这两天，我们这一条街的生意都开始不行了，除了我们对头的那家，悦来客栈生意跟我家不相上下，可其他的小店，那简直就是没有活路了。可即便我们店菜做的再好吃，有老顾客撑着场子，可这一到中午，那吃饭的点儿，人都没有了，连以往一半都没有，就晚上一撮人，这一天下来，可足足少了上百两银子啊。”

    那中年锦服男子脸色黑了下来。

    “少了这么多？”

    小厮连天叫苦，止不住的吐苦水：“可不是，这还是昨日的情况，估计今天还要惨淡些，今天比昨日，客人还要少些。小老板还叫我去看了看，我到那边一瞧，那些客人可不都在那儿。”

    中年男人沉默，半响不发一言。

    “那家做的麻辣烫到底所谓何物，当真那般叫人着迷？”中年男人冷声问。

    小厮把这些都打听好了，就盼着给大当家的答复呢，这事儿若是一天两天也就算了，可连连如此，怎是得了啊，这条街可是有不少人抱怨，眼睛都盯着那一家呢。

    “店家这事儿我都去打听了，那店铺是一家姓燕的人家开的，原先是这镇子上的一个小地主……”

    “燕家……”

    小厮附和道：“是啊，就是燕家，不过这燕家兄弟姊妹多，分家产分的斗得是你死我活，这燕白生被家里人坑了，他那儿子据说喜欢男人，他喜欢的那男人，跟燕家七八个兄弟合伙坑人，前些时间，剥的分文不剩，险些饿死，好多人都等着看好戏呢。可就前些日子，他那不争气的儿子却是洗心革面，开始在镇子上摆摊子，这才多久，就能在镇子上租店面，也不知道施了什么法，客人就跟脑子坏了，一个个尽是往他家店铺里面钻。”说起来就是来气，这一家，怎么就没有在荒野里饿死算了，跑到镇子来抢他们生意干啥呢。

    他们这么大一家酒楼，一天可得几百两的收入，养活多少人啊。

    “我听闻那叫麻辣烫的小吃可是简单，就是煮了一锅子水，把客人需要的菜放进里头煮熟就可以，省事的很。”

    中年男子有些不信：“就如此简单。”

    小厮肯定道：“可不是，楞邪门了，可偏偏客人就喜欢这么吃，也不知道那个胖子怎么想到这个吃法的。”

    “那行，你明日派两个师傅过去，好生琢磨琢磨那家店铺的做法，记住，别露出什么马脚来。”

    小厮眼睛贼亮贼亮的，一下子就领悟了大当家的意思，欢喜的道：“好的，好的，这事儿肯定会办好。”

    第40章 家里琐事

    这一条街的人个个都是人精，几乎这家出了这一招其他的几家也不甘示弱，都以先探路的方式为主，让一两个人前去偷师。

    这种方法还真的不少见，若是后厨，只能靠品尝其做菜的味道，才能揣测个一二，能够模仿其大致的外形，却做不出拿到菜的内涵。

    做菜的内涵其实也就是，味香色俱全，成为一道菜的标志和客人对其独特味道的爱好和记忆。

    但是燕白秋他家麻辣烫就不一样了，这明晃晃的摆出来，就在客人面前，现做现吃的那种，很好学的。瞧他家生意火爆，眼红的人可不少，不过也不是所有的都如此，像眼光高远的，自然不会干这种手段，而是钻研下新的菜肴，做出更符合客人口味的菜色来。

    太和县平地里刮起了一股子邪风，当事人燕白秋对此一无所知。

    这天照常的去杀猪小哥家买了些猪下水，对于今天杀猪小哥没有来店里吃麻辣烫，燕白秋觉得有些淡淡的失落。

    他爹死死的盯着他跟那屠户，生怕再腾出什么事来，好在这次没有乱好，这才让他松了口气。

    买完了猪下水，又去把需要的鱼，还有牛肉一并也给买了回去。

    买的东西有些多，回去的时候每个人手上都是满满的，燕白秋想到自家一下雨就漏水的情况，就跟家里说了说，明天叫些人，把屋子先给补补，在购置一台石磨。

    “行啊，那屋子不怎么顶用了，先勉强修修，这事儿我回去的时候就去找些人帮忙，给几个工钱就行。”燕白生说道。

    那附近的几个村落，燕白生现在也熟悉了，经常往那边跑，不要脸的讨要些农活儿干，倒是认识一些人。村落的人大抵干完农活都很闲，找活儿干的人多，所以去找还是很容易的。

    和往常一样，燕家几人分工合作，燕白生一会去就去了最近的几个村落，找了人，还在石匠师傅那里买了台研磨盘，距离的不是很远，那石匠师傅就找了牛车给石磨拖了过来。

    那石匠师傅还带了两个人，在几个人的帮助下，才把那石磨从木板车上给抬下来。

    石磨还是新的，那师傅把石磨安放好，又给燕白生说了下怎么用。

    燕白秋这时也放下手里的活儿，跑过来围观，就听那老师傅在将。

    “这石磨还是新的，暂时还不能用，先给清洗下，就用一点盐水，淋过几次，推着磨盘转几下，多冲洗几次，冲完之后，再给几把豆子，研磨了也别拿出来，浸泡着，这石磨日后就不会掉石头渣渣了。”老师傅千叮万嘱的说完，燕白生掏了钱给那师傅，恭恭敬敬的给送走了。