少年少女这才发现,他们以为郁小潭将鱼切成了薄片,但其实那薄如细绢的鱼片仍由两三层组成。
现在,这些薄鱼片被酱汁的温度撑起,便如薄纱层层摊开,在冰晶上绽放出一曲无声又极美的雪色恋歌。
“要尝尝吗?”
郁小潭从储物戒里取出小碟和银筷,冲姐弟二人微笑。
对面两人的口水都快顺着嘴角流淌下来了,尤其少年,一双眼睛瞪得浑圆,早忘了自己刚才说过什么。他拉拉少女的衣袖,咽下满嘴口水,发出含糊不清的低音:“姐,太神奇了!他……他是神仙吗?”
“当然不是神仙啦。”
郁小潭夹起一块被酱汁染上绯红的鱼片,塞进口中,咀嚼几下,满足地眯缝起眼睛:“不是说过吗,我只是个还算厉害的灵厨罢了。”
姐弟二人再也忍耐不住,捞过鱼片塞进嘴里。
冰的触感凛冽,又含着一丝溪水的甘甜,鱼肉更是弥漫着一股清香,爽口到了极致。
肉极嫩滑,极柔软,可偏偏又很有嚼头。
冰的冰爽渐渐褪去后,属于酱汁的风味席卷而来,便如寒冬之后第一缕春风,起初绵绵霏霏,连绵不绝,后续渐渐转化为盛夏的雨瀑,鲜咸辣香扑面而来,刹那间把人淹没在美味的海洋中!
这太不可思议了!
姐弟二人何曾吃过这样的美味,目光中登时爆射出狂热的光,恨不得连同鱼片和那沾满酱汁的冰晶一起吃下去。
不,可这样的鱼片又必须要细嚼慢咽,郁小潭绝世刀功和利用温度造成的反差也只能慢慢地品,否则对这一场鱼脍乃是无法容忍的亵渎。
见他们二人一副狼吞虎咽的模样,郁小潭笑着问道:“好吃吗?”
好吃好吃!
姐弟二人疯狂点头,可嘴里塞满了鱼片,腮帮子鼓鼓的,连话也说不出口。
“慢点吃,不要急,”郁小潭轻声道,“鱼脍没做很多,只是给你们尝尝而已。”
“现在天气也凉,晚饭不能光吃些冰凉凉的东西,对身体不好。”
“等着,我给你们盛汤去。”
第191章
鱼虾汤比生鱼片还要更鲜美。
那是一种完全不同的感觉。
如果说鱼脍是寒冬腊月绽放于味蕾上的冰爽之花,鱼虾汤就是荡漾着温暖的春风,那么柔那么醇,轻而易举便让人完全沉沦在里面。
至少现在各捧一碗热汤的姐弟二人就感觉自己正踩在云朵上,四周尽是温柔的溪流,被日头照得带上几丝暖意的溪水将他们柔和地围拢,美味的银虾在水中欢畅游动,鱼肉也软糯,入口化作一股热流,涌遍四肢骨骸。
少年早已不复之前嘴硬的模样,一边大口吞咽着热汤,一边汩汩地流下泪来:“姐,这汤为什么……我喝着感觉好幸福,好想哭……”
“我、我也是,”少女更是哭得梨花带雨,“我想爹了,爹做的汤也是这么好喝,可是再、再也喝不到了……”
郁小潭也舀了一碗汤,在一旁慢慢地喝。
汤面纯白仿佛炼乳,肥而不腻,用勺子舀起时凝聚如珠,显然醇厚到了极点。
几抹葱花在汤面上飘荡,翠莹莹甚是亮眼,鱼片和虾肉沉在下面,其体内蕴藏道韵碎片也在郁小潭的巧手烹饪下,悄无声息转化为庞大的灵流,在汤面上萦绕不散,使得整锅汤都呈现出光芒流转的光泽。
“喝了能让人感到幸福的汤吗……”郁小潭小口咽着,仔细感受着,“唔,难怪叫无忧虾,看来天州的食材也很有特色嘛。”
可以开辟食谱新图鉴了。
不错不错。
而且郁小潭发现,或许是因为天州的食材中蕴含道则碎片的缘故,这里的食物烹饪成菜肴后,给食客带来的影响比外面更强烈。
譬如这鱼汤中令人幸福到忍不住哭泣的力量,便是源于那名为“无忧虾”的银虾。
不过反之也是如此,郁小潭也理解了之前为什么说黑暗料理能够要人性命。
这种蕴含在食材中的道则碎片,若是善加处理,能够让食物的美味程度再上层楼,但若是处理不当,碎片无法与饭菜完全融合,这些道则也能化作撕裂识海、刺穿经脉的利刃,无声无息将人捅个穿肠烂肚。
天州的灵厨,的确是个技术活。
不过这种奇妙的状况,不是也很有挑战性吗?
郁小潭思绪飘远,跃跃欲试之时,另一边的姐弟二人也渐渐平复心情,从鱼脍和鱼汤的影响中恢复过来。
恢复之后,才更加清晰地意识到,眼前这一份鱼脍和鱼虾汤有多么令人震撼。
“他真的是第一次来天州?”
少年哑然又震惊地望着郁小潭,心底的惊涛骇浪几乎要将他吞没:“就算再厉害的灵厨,也没道理刚来天州,就能迅速熟悉、利用此地特性,对食材加以烹饪吧!”
他们二人的父亲是灵厨,因而对烹饪灵食的要点也略知一二。
姐弟二人知道,即便相同的食材,其内蕴含的道则碎片也不尽相同,做法往往不能一概而论。
除非是像他们手中的食谱那样,以“烤”这种暴力的方式,将所有属性的道则碎片尽数烤化,融入鱼肉。
这样的菜谱虽然稳定,普通人亦可按部就班地烹饪,不会做出黑暗料理,但其实也浪费了食材的本身属性,浪费了食材中蕴含的珍贵道则。
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