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两人迅速你来我往的聊了起来...
叶清语今儿没跟着大伯他们去镇上,烧烤她不在狗蛋儿也能勉强忙得过来,掌柜的有自己弟弟,他在路上等人偶遇,等许铭到了镇上,过了那个时间点那就不可能会遇到他想等的人了,到时候他肯定是会去店里的。
吃了早餐叶清语就准备跟着自己娘去老宅那边了,这小麦黄豆晒得差不多了,也没那么忙碌了,正好可以学做腐竹了。
“你把你爹之前砍好晒在院里的竹杆子带上去老屋那边,我上个茅房就过来。”
李苗指指院里放凳子上的几根两米长的竹杆子,“都拿过去绑厨房里,锅上边儿,到时候好晾腐竹,我很快就过来。”
李苗挥挥手让叶清语先过去绑上。
昨儿晚间她就已经过去跟婆婆说了今天过去教她们做腐竹,让他们今晚把豆子泡上,第二天给磨出来,今儿她和闺女起得都不算早,按老屋那边的勤快程度,估计都磨好豆子了。
“娘,你经常说我懒驴上磨屎尿多,我发现了我就是遗传了你。”
叶清语说完抄起竹竿子就笑着跑了,也不理李苗在后边儿念叨她。
“爷,奶,我来啦!”
还没进院子叶清语就开始招呼人,进了院子只看见叶大德坐在院子里编簸箕。
“来了呀,吃了没,让你奶给你煮俩鸡蛋去。”
叶大德笑呵呵地看着看着小孙女儿,说完又朝着屋里正在缝补衣裳的王氏喊了一声,“老婆子,清语过来了,给她煮俩鸡蛋去。”
叶清语连忙拒绝,“爷,我吃过啦,现在吃不下了,可别让奶给煮鸡蛋了!”
说完又对着从屋里拿了俩鸡蛋的王氏连连摆手道:“奶,你可别煮,煮了我也吃不下,真不吃,你可放回去吧。”
王氏一瞪眼,“啥吃不下啊,俩鸡蛋有啥吃不下的,你这孩子咋现在还这么客气了,奶给你煮去,你可不许再说了!”
叶清语不敢再说话,她真不是客气,她早餐吃了一碗面条,里面还有两荷包蛋,娘给她煮了一大碗,她都要撑吐了。
要不是本着粮食来之不易,不能浪费的原则,她真想都倒掉了。
现在奶这副样子就是非要给她煮鸡蛋不可,再拒绝爷奶肯定生气,觉得她现在跟他们疏远客气了。
她只好无奈地叹了口气,拿出竹杆子交给叶大德,让他帮忙横着挂在大锅上方,用处也跟他说了,叶大德答应了一声,放下手里编了一半的簸箕,接过竹竿就进了厨房。
李苗锁了院门进老屋院子时,看到自己闺女坐在沿槛上一口一口的吃着鸡蛋,嘴里包得鼓囊囊的,就是咽不下去,哽得都快翻白眼了的样子。
而小满却是蹲在一旁看着她手里的鸡蛋咽口水。
叶清语看见自己娘来了,赶忙冲着她使了个眼色:娘啊,救救我!赶快把大家伙儿支走吧!
李苗会意,赶忙问豆子磨好没,没磨好可以磨豆子了。
王氏回答她说已经磨好了,李苗又说那可以煮上了,还让一大家子都进厨房看看,这个做法十分简单,一学就会,都上手试试,这才把人全都支走了。
叶清语看人全都进了厨房,这才赶紧进堂屋喝了口水把鸡蛋硬生生哽了下去,感觉都到嗓子眼了,稍微动作大点都能直接吐出来!
全家人包括叶清禾都去了厨房,也不在乎她以后是不是要嫁人,这手艺会不会让她婆家学了去,反正也不是啥不得了的手艺,叶齐铮夫妇都说让清禾丫头学会了以后去婆家还能有个依仗,让人不敢小瞧了去。
他们都不在乎,叶家二老也没说啥,叶老三夫妇也无所谓,这是老二媳妇的手艺,人家爱教谁就教谁,愿意教他们都是不错的了。
而叶老大两口子更是感谢老二一家,毕竟是他们的亲生女儿,肯定是希望她以后能过得好的。
此时叶清语身边就只有一个小满,“姐,你是不是吃不下啦?弟弟愿意替你分担这种苦差事!”
小满终于逮着机会了,刚才大家伙儿都在,他不敢说,怕被骂嘴馋,抢二姐的鸡蛋吃。
现在二姐可是他们全家爱护的对象,他这个没人爱,天天除了被教育就没人关注的人可不敢有丝毫犯上的行为!
叶清语赶紧把鸡蛋递给小满,看到他吃得香喷喷的模样,感觉喉咙紧了紧...
第49章 第一次做腐竹
厨房里李苗拿着一块大纱布,手拎着两个角,另两个角让吴氏拎着,王氏一瓢一瓢地往纱布里舀磨好的豆浆,过滤出来的豆浆都直接流在了锅里。
过滤完豆浆就开始煮,其实腐竹并不难做,一点也不复杂,就是结皮有些慢,费时间。
她也是在网上学的,闲来无事在家做过几次。
豆浆煮开过后又接着煮了会儿,李苗招呼烧火的大嫂改小火慢慢温着。
过了几分钟,豆浆表面起了一层微黄薄膜样的皮,李苗擦了擦横挂在锅子上方的竹竿,让大家伙儿都看看她的手法。
“先得把边上粘连锅的部分划开,然后就这样,用筷子轻轻一挑就起来了,挂在竹竿上就行。
一直燃着小火,温着锅里的豆浆就行,温度不能太高,要是锅里水开着就结不了皮了。
反正就一直这样重复,也没有太多技巧可言,熟练了就能把控好什么时候该起一张皮了。</div><div id=lineCorrect></div>
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