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第19页

    “全新菜品?”梁木微微晃神,随即回过神来,有些不解地问道:“既然有全新菜品,为什么还要让林大厨他们离开?”
    如今酒楼人走楼空,即便有了全新的菜品恐怕他们也没有人手去做啊!
    提到林味,白敬亭脸色微微一变,眼神变得阴沉起来,他摇了摇头说道:“既然心已经不在醉仙楼,强留下来也没有必要!”
    火锅的操作并不难,汤的底料由他负责,梁木负责蘸碟,另外只需要找一些学徒过来备菜,就足够了。
    林味这些心术不正的人继续留在店里,白敬亭反而会担心他会暗地里下黑手,所以楚庄之前将人赶走的决定是对的。
    白敬亭看向了梁木,和他简单解释了一番火锅的运作,梁木这才露出了恍然大悟的神色。
    “你们可算是来了,快点来帮我备菜吧!”
    楚庄看着这一大堆的菜就有些头疼,见到白敬亭带着人来了,连忙说道。
    梁木心中对火锅充满了好奇,连忙说道:“少爷,需要我做什么?”
    “洗菜,切菜还有要准备蘸碟!”
    最为关键的一步都已经做好了,接下来都是些琐碎的事情,洗菜切菜自然不需要梁木亲自动手,这些都交给了他身后的两个小学徒。
    至于梁木,楚庄专门教授他做蘸碟。
    因为材料有限,所以最终只定下来了五种,分别是:红油,辣椒,芝麻,蒜香,花生。
    “暂时就这几种,之后再慢慢添加吧。”楚庄尝了尝味道,满意地点了点头说道。
    梁木激动地看着楚庄,这些蘸碟用料简单,在楚庄看来并不算什么,但是对于他来说却是独门秘方啊!
    想到楚庄和白敬亭对自己的信任,居然将这么重要的事情交给他来做,梁木心中暗暗笃定,一定要好好地回报醉仙楼,才能够不辜负这番恩情!
    “好了,都准备好了,准备吃午饭吧。”
    楚庄看向了梁木说道:“梁师傅也和我们一块尝尝这火锅的味道究竟如何。”
    “是,少爷。”梁木笑呵呵地应了下来:“那我就恭敬不如从命了。”
    原本他还担忧醉仙楼以后的处境,但是眼下看着这火锅,即便他只尝试了蘸碟的味道,但是他心里的担忧一扫而光了。
    反而对开在醉仙楼对面的一品居有些幸灾乐祸起来。
    没有专门的火锅,只能够用小瓦罐代替了,虽然没有铜锅吃的那么爽,但是口味道也不差不了太多,今天只是试菜,并没有那么多的讲究。
    “这……”云梦溪看着桌上一碟碟的生食,眼神中露出了不解的神色,他看向了楚庄问道:“这是什么啊?”
    “这是火锅。”
    楚庄笑了笑,给云梦溪详细解释了一番火锅的吃法。
    云梦溪恍然大悟地点了点头道:“还真是新鲜的吃法!”
    这样的菜品即便是他以前在东封府都未曾见过呢!
    “一品居的菜准备好了没有?”楚庄看向了白大力问道。
    “已经准备好了!”白大力一边狂吞口水,一边将买回来的菜全部都摆放在了桌上。
    品种和数量都挺多的,好在饭桌够大,才能够摆放的下来。
    “就是这些?”
    楚庄看着面前的菜品,面上露出了奇怪的神色,看来这越朝的厨艺发展的还挺落后啊!
    第二十五章 白轩
    越朝的发展水平和楚庄所熟知的北宋时期差不多,受限于生产力水平,铁锅兴起并没有多久。
    炒菜的技术也并没有普及,只有贵族官宦家庭或者大酒楼里面才有。
    白敬亭的父亲在世的时候花费了重金才购买了几道炒菜的配方,醉仙楼这才得以成功跻身为明县酒楼中的老大。
    “全部都在这里了!”
    白大力说到这里指着其中的几道菜说道:“这些还是我们酒楼里面的招牌菜呢!一品居居然……”
    “是我识人不清!”白敬亭微微摇了摇头,叹了口气。
    这几道菜的秘方是他亲自交给林味的,如今会这样,他也要担负很大的责任。
    “老爷,我,我不是这个意思!”
    白大力听见白敬亭自责的话,连忙摆了摆手,有些慌乱地说道:“我是说一品居和林味那些人太不要脸了!”
    楚庄对此倒是没有意外,一品居花重金收买林味等人,自然不会是单单想要他们的人,还瞄准了他们手中所掌握的配方。
    “舅舅没有怪你,大力,厨房给你们也准备了火锅,去吃午饭吧。”
    楚庄当然知道白大力不是责备白敬亭的意思,他虽然有时候脑子有些不太灵活,但是为人最是忠心,否则白敬亭也不会让他跟着楚庄了。
    白大力看了一眼白敬亭见他却是没有怪罪自己,但是还是懊恼自己冒失,提起了白敬亭的伤心事,闷闷地应了下来:“是,少爷。”
    “舅舅,这些菜在火锅的面前全部都不值得一提,您就不要在意了。”云梦溪看着白敬亭宽慰道。
    这些菜和火锅一对比,根本就没有任何的吸引力。
    白敬亭点了点头,刚想要开口,就听见身边传来软萌的声音:“爹爹,这是什么呀,好香!”
    楚庄微微一愣,顺着声音看过去,就见一个玉雪可爱的小男孩不知什么时候来到了桌边,耸着秀气可爱的鼻子,直勾勾地盯着陶罐的方向。


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