猪下水最麻烦的便是处理的问题。
要清洗的干干净净。
清洗之后潲水,用的是老姜去腥,这个时代大家做菜并没有用姜的习惯,她是在医馆买来的老姜。
潲水之后,猪下水已经没有腥的味道了。
她便用油炒料,煸炒一会儿,便加入买来的香料卤煮,放在锅里用小火慢炖,接着便开始处理送的骨头。
骨头很大一块,上头是没有肉的,肉精贵着呢,被剃的干干净净。
骨头做骨头汤,顾言蹊暂时还没有打算卖骨头汤,二妹还在医馆养伤,家里两个小的平时营养不良,生的瘦瘦小小的,都需要补补的时候,明儿这个骨头汤便送去医馆。
纪平安挑着杂货回来的时候,闻到家里飘香四溢的香味,差点以为走错了地方。
这会儿顾言蹊正在做饭,用的是厨房留下来的一些腊肉炒了一盘野菜。
听到动静,在厨房里大声说道:“三弟回来了,菜马上好,一会就能吃了。”
纪平安被这香味震撼,顾不上惊讶从来都是嫌弃他们,不愿意做吃食给他们的大嫂竟然主动炒了菜的事情,奔进厨房:“大嫂,是什么东西,这样的香,我在外头便闻到了!”
第12章
孟京辉找来
顾言蹊面色柔和,把锅里的菜铲进盘子里,笑着掀开了旁边锅里正在小火卤着的猪下水,用勺子舀出来一些,开口说道:“是今日买的一些猪下水,我用来卤着了,三弟尝尝?”
“这会儿还没有那么入味,用小火卤一晚上,第二日起来会更入味。”
纪平安先是下意识的后退了一些,平日里顾言蹊对他们极其嫌弃,他稍稍靠近一些都要遭来谩骂的,何况是吃。
见大嫂目光柔和,点了点头,是真心让他吃的,这才犹豫着吃了一口。
吃完目光震惊,激动的说道:“好吃!大嫂,很好吃!”
“猪下水那么便宜,以后咱家可以节约不少!省下来的钱,大嫂吃肉,穿新衣,过好日子。”
大嫂本是要嫁去孟员外家的,结果只能委屈嫁在他们家吃苦头,只要竭尽所能的让大嫂过好日子,大嫂就不憋屈了,就能好好过日子,也能对两个小的弟妹好一些,纪平安老实,想的就是这些。
顾言蹊心里微动。
纪家人憨厚,对她也都很好,即便原主对他们任打任骂还将家里的好东西拿走,但他们依然没有怨恨,想尽办法对她好。
纪平安虽是老三,但也不过就是一个十七岁的少年,在现代,十七岁还在读书的年纪,他已经起早贪黑的做事。
看着纪平安,真像看着自己弟弟一样,耐心的说道:“我卤了一大锅,想的是明日一早拿去城里卖试试,若是行得通,咱们家就有一项固定收入的营生。”
“大嫂,能成!就是镇上的大酒楼做的菜,也没有那么香。”纪平安目光发亮,第一次露出这样孩童般的笑容。
顾言蹊被他的笑容感染,摸了摸他的头:“好了,洗手吃饭吧。”
纪平安愣住了,僵直的站在这里,有些不可思议。
“对了,平安,我让你留一些萝卜留着了吗?我熬了一些骨头汤,需要加一些萝卜进去,明儿起来咱们喝一些,再带一些去医馆。”顾言蹊有商有量的开口问道。
听到大嫂有需要,纪平安连忙去货篓里拿了过来。
纪平安有些不好意思,不要说专门留了,其实他的生意不太好,出去一天走街串巷也没有卖出去什么东西。
这也是他最苦恼的事情,家里没田,他只能卖卖杂货,可能帮上家里的少之又少。
如今有大嫂做的卤味,纪平安的心里充满希望。
如果大嫂能一直这样,该有多好,他也会尽全力的对大嫂好的。
吃了晚食,他们早早睡下了。
第二日一大早,顾言蹊将萝卜切好放入熬汤的锅里,然后用剩余的面粉做了一些饼子,饼子做好,汤也就好了。
两人就着汤吃了一些饼子。
今日纪平安没有带着杂货,帮顾言蹊一起带着卤下水去城里卖。
刚刚出门,便碰到在外面的孟京辉。
在看到孟京辉的刹那,纪平安脸色有些苍白,昨日的大嫂太美好了,他不想又回到从前一样,下意识的拉住了顾言蹊的袖子,不希望她过去。
第13章
不给孟京辉面子
顾言蹊轻轻拍了拍纪平安的手背,示意他安心。
每次原主在遇到孟京辉的时候便没有任何的底线,也难怪纪平安会这样的不安。
顾言蹊就像没看到似的往前走,对于孟京辉这个人,她是一点好感都没有,非要说有什么牵连,那就是有仇。
原主对孟京辉那么好,他不珍惜也就罢了,但他怎么能将一条人命视若无睹,让原主跳河,害死了原主,也就是杀人犯法,不然她早就动手了。
看到大嫂没有像往日一样,纪平安松了口气。
“顾言蹊!”孟京辉皱着眉头,很是不悦的看着她。
以前顾言蹊这个傻子每次远远的看到他,就像个哈巴狗一样上来,打都打不走。
现在直接把他当空气一样,孟京辉的心理不平衡,自然不高兴了。
“有事?”顾言蹊有些不耐烦的问道。
孟京辉不知道她在这里装什么,昨日拒绝王氏,不就是想借这个机会让自己亲自来见她吗。
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