李长博则是气定神闲宽慰自己一句:总有一日,小娘子也会开窍的。付小娘子只是与我一般,开窍晚罢了。
也就是方良没听见李长博这句自我安慰。
要是听见了,那一定会忍不住吐槽一句:那您就不怕将来您和河源郡主下场一样吗?等付小娘子开窍了,却喜欢上别人了,可怎么办?
付拾一除了糖醋脆皮豆腐之外,看见新鲜的小河虾,索性挑了几个大的,剥了一点虾仁出来。
她打算做的虾仁蒸蛋。
好吃的虾仁蒸蛋,不仅是要又嫩又滑,更是要有一点至关重要:卖相。
大多数人做出来的虾仁蒸蛋,都是有一点不好:卖相惨烈。尤其是表面,很多的气孔,以至于看上去就不那么好看。
好的吃食,总是要讲究一个色香味俱全的。
所以,好的蛋羹,表面是光滑如镜,微微一颤能反光。
虾仁蛋羹的虾仁,是要提前腌制的,否则没有味道。
用盐,胡椒粉抓匀后腌制差不多一炷香时间,也就是十分钟左右。
而这个期间,就将蛋液打散,再加入两倍的温开水——一定要温开水,一面往里倒,一面还要继续打散。
然后就到了至关重要一步:打散之后,就一定要过一遍细筛。如此才能将打散蛋液时候生出的泡沫给筛掉。筛过之后,也一定仔细检查一遍,将蛋液下落过程中生出的气泡用竹签扎破。
然后扣上盖子,直接入蒸笼。差不多十分钟蛋液成型后,取出,加上虾仁——这个时候,虾仁可以摆一个自己喜欢的额造型。
摆好虾仁,盖上盖子,蒸个五六分钟,差不多虾仁变色就算熟了。
这个时候,点上两滴芝麻油,再加上一点酱油,葱末。
如此就可以上桌了。
此时的蒸蛋,光滑如镜面不说,酱油还在上面晕出一片诱人的红棕色来。
而那几粒碧绿的小葱,就算是画龙点睛。
张春盛看着,都忍不住赞一声:“小娘子手艺了得。”
一个不值钱的蛋羹,愣是被做出了贵得吓人的架势。
付拾一得意一笑:“不然怎么赚钱养你们?”
除了脆皮豆腐,三鲜汤,蛋羹之外,付拾一又给李长博配了个炒蘑菇——新鲜蘑菇,用肉片一炒,那香得能叫人咬掉舌头!
夏日最幸福的三件事:抱着西瓜舀着吃,新鲜蘑菇炒肉吃,甜到好处的冰淇淋或者冰粉就着暑气吃——
第582章 前来询问
李长博这头安安稳稳的吃着蛋羹。
那头付拾一本来也要陪着,可蔓娘却说有人过来寻她。
付拾一问是谁。
蔓娘只说是个年轻小娘子。
付拾一心中一动,下意识的以为是付娘子。
当下什么都顾不上了,赶紧过去看看。
结果没想到,去了一看,反倒是大失所望。
来的小娘子,是张姮。
对于张姮过来的目的,付拾一倒是猜了个八九不离十。
过门都是客,尤其是还在拾味居。
张姮坐在包间里,桌上点了一堆菜——不过一筷子都还没动。
付拾一看她娥眉紧蹙的样子,就知她心情不大好。
张姮看见付拾一的时候,脸上神色也是有些复杂。
然后,她不怎么自然的说了句:“付小娘子坐吧,我有几句话,想与你说。”
这是自家的地盘,付拾一自然也不存在什么犯怵不犯怵,当即就坐在了张姮对面。
不亲近,还是不用坐得太近了。
张姮一时之间也没开口。
气氛有一种蜜汁尴尬。
最后还是付拾一轻轻咳嗽一声:“不知道张小娘子到底有什么话说?若还没想好,不如你先想一想?”
这么傻呆呆的坐着,岂不是浪费时间?
张姮还以为付拾一下了逐客令,当下咬了一下唇瓣,被迫开口:“我想问你,我哥哥果然和萧川的书童——”
后面的话,张姮有点说不下去了,脸上更是有一点薄薄的红晕。
就是不知是气的,还是羞的。
付拾一扬眉:“原来不是来问萧川的案子查得怎么样了。”
既然不是为了这个二来,那倒是她高看了张姮了。
张姮一愣,脸上随后更红了。
不过,张姮还是更关心自己想知道的事情:“你只需告诉我,到底是不也不是!”
听着这个强势的语气,付拾一忍不住笑了。
她就这么笑着反问张姮:“张小娘子是不是忘了这是哪里了?”
这一句话,就把张姮给问住了。
张姮看着付拾一面上笑容,最后终于僵住。
张姮垂下眼眸,忽然从自己手腕上脱下了一只赤金镶宝的镯子来。
那镯子一看就知道还是很沉。
上头镶嵌着珍珠,红蓝宝石,华丽又美得不行。
付拾一扬眉看张姮:“张小娘子这是什么意思?”
张姮轻声道:“你只需告诉我是或者不是,这是给你的报酬。”
付拾一失笑:“张小娘子真是大方。”
而且看样子,似乎还打听了她的喜好做足了功夫——
但是……
付拾一从镯子上挪开目光,缓缓道:“查案是衙门的机密,我们不能随意往外说。张小娘子如果真想知晓,那不如回去问问你哥哥。”
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