也不知道看了多久,莫老师才睡着。
翌日天还没亮,二人便起来了。
他们快速收拾好便下了山,早上的风比傍晚的风还要冷一些,肖乐打了个哈欠,额头抵住莫老师的背上,“莫老师,背借我我靠会儿。”
正在骑车的莫老师耳根一红,“好。”
小吴买完菜回饭馆,九点左右才下面,张三和老板就来了,于是面又多下了一些,刚吃上莫老师和肖乐便回来了。
“哎呀,莫老师,小乐你们还没吃吧?小吴!下面!”
老板从厨房叫道。
“好勒!”小吴回道。
莫老师周一上午没课,但是今天有升旗仪式,他得去看着,“我学校还有事,改天来吃,谢谢啊。”
说完,便对肖乐他们挥了挥手,骑着车去了学校。
张三看着肖乐那一头乱糟糟的头发,忍不住道,“同样是男人,瞧瞧你乱糟糟的样子,再看看人家莫老师那俊逸的样子,真是男人一个不如一个啊。”
一把揪住脑袋上的呆毛,肖乐啧了一声,“我这头发也不听话啊。”
他早上起来,就见莫老师时不时看向自己,眼里全是笑,刚开始还没注意,一直到山下坐上摩托车,瞧见镜子里的自己后,才知道问题出在哪里。
都被看了一路,肖乐索性放弃形象了,就这么乱糟糟地跟着莫老师回了饭馆。
“快去后面梳梳头,”老板也笑得不行,后面有个小屋子,偶尔张三会在铺子上睡觉,那里有洗漱用品,以及小镜子啥的。
肖乐不好意思地笑了笑,去了小屋。
新的一天又开始了。
“叔,有没有想吃的菜?”
老板挠了挠头,“我昨晚上做梦,梦见我妈给我做了一锅红烧肉,我还没开始吃呢,就被老张给敲门叫醒了。”
昨晚上老板和张三在铺子上喝酒,很晚才回去,张三就住在老板家了。
“那我就做豆角红烧肉。”
肖乐干劲儿十足,拿起菜谱找到红烧肉那一栏,选择了其中一页道。
“正好,我买了不少豆角回来。”
小吴指了指篮子里,那有一大包豆角。
“我试试。”
肖乐把菜备好后,便开始准备做新菜。
做回锅肉,那肯定是五花肉最好不过。
小吴每一次买肉,都喜欢买背脊肉和五花肉,因为老板就爱吃这两个地方的,而且现在竞争也挺大的,所以选料方面自然是越实在越好。
五花肉处理好皮毛后,切成小四方形,肖乐小心翼翼地划拉着大概位置,张三和小吴在一旁直溜溜地看着。
肖乐都被看得有些紧张了。
“你就当我们是两根柱子,”张三道。
“嗯,”小吴点头。
肖乐嘴角一抽,把切好的五花肉放在沸水中焯水,又把豆角处理好掰成一小节一小节的。
“冰糖呢?”
肖乐四处找。
“哎呀,用完了,我去买,”张三一拍头,他昨儿做糖醋里脊的时候用完了。
“慢点儿,”肖乐招呼了一声后,把五花肉捞出来用清水洗干净后,放在篮子里沥水。
趁着等冰糖的时间,把大料准备好。
“来了来了,”张三小跑着回来,还把冰糖袋子打开了一个小口,让肖乐好使用。
起锅烧油,冰糖这玩意儿不能用太大的火,得小火加热,大火出来的冰糖带着些苦味,会影响口感。
翻炒至融化后,空中便飘散着淡淡的甜味儿,小吴趁机吸了口气。
见此张三倒了一颗冰糖,直接塞进他嘴里,“小孩吃糖,越吃越高。”
小吴吓一跳,不过感受到嘴里的味道后,又扬起一抹笑,看得张三戳了戳他的脑袋。
锅里的糖成焦糖色后,肖乐把沥干水的五花肉倒了进去。
“得翻快点儿。”
张三在一旁道,“这样又上色又均匀。”
“好,”肖乐加快速度,很快五花肉上便有了颜色,看着有了几分食欲。
加入大料后,肖乐手下动作不停,翻炒不断,一直到大料的味道也出来后,肖乐才倒入开水,火也从中火变成大火了。
“炖一个小时,”肖乐看着菜谱上的时间道,他又看了看挂在墙上的钟表,现在是十点半。
“十一点半能好。”
肖乐对等待的老板道。
“我已经煮好咱们的饭了,”老板笑眯眯地摸着肚子,“明明刚吃了三两面条,怎么现在就有些饿了呢?”
“那是你嘴巴寂寞了,”张叔大声道。
“很有可能,”老板哈哈大笑,“因为寂寞了,所以才想吃东西嘛。”
“哎,我看错了,这后面还要炖豆角呢,”肖乐走出来一看,发现后面还有一段儿,有些不好意思地对老板道,“得推迟了。”
“没事儿没事儿,”老板拍了拍自己的肚子,“里面有货,一时半会儿饿不了哈哈哈哈。”
张三闻言翻了个白眼。
一个小时后,肖乐把豆角倒进去翻炒,根本不用加水,里面的汤汁就足够让豆角焖好。
大火收汁后,肖乐装进小吴递过来的大盘子里,装了满满一大盘,而张三和老板已经端着一碗白饭在那等着了。
好在现在还没几个客人,不然红烧肉好了都没时间吃。
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