煮了一次的烤肠,里面的肉差不多都熟了,只用把外面的肠衣烤到微微发黄就可以吃了。
一口咬下去,油脂烫着舌尖,微焦的肠衣带着奇特的香味儿,她吃的这根是加了辣椒的,入口的第一感觉是烫,等口腔接受了这股烫意后,接踵而来的就是辣跟麻。
等她一根吃完,白曳已经辣的到处找水喝了,沈叶笑着又递给他一根辣肠,“你先适应一下这个辣味儿,看能接受吗!不行的话我晚上再做一个清汤锅底。”
白曳轻轻的呼着气,嘴唇都颜色也变得更深,他接过烤肠吃了一口,没忍住又灌了一杯水下去,“还行,挺好吃的,就是嘴巴有点痛。”
沈叶笑着说道:“不是痛,是辣,辣椒吃了就会很辣,不过辣也是痛觉,说痛也没错。”
说完拿起杯子,准备给白曳冲一杯清洁果茶,清洁果除了能清洁口腔以外,它本身也是一种果子,就是味道太酸了。
加了枫糖浆的清洁果酱酸中带甜,再撒上几朵清洁果花,用热水一冲,用来解辣接腻最好使了。
锅底熬好了,汤底也差不多了,火锅晚上才吃,下午她就打算啃猪大骨,猪小骨头也嫩,老野鸡的鸡脚还没开花,猪大骨就已经煮好了,汤底继续慢慢熬,半锅猪骨头全都被她捞了出来。
汤底没盐,肉都煮离骨了,她也懒得再煮一遍,直接在锅里把花椒焙热,再把盐倒进锅里和花椒一起翻炒,简易版的椒盐就做好了。
啃大骨头的时候撒上一点,那味道一点都不输酱大骨。
等两人吃饱喝足,暴风雪还是没有停,让白曳去叫人,沈叶开始收拾屋子。
等白雅姐姐她们来的时候,火锅自己开始沸腾了,怕他们适应不了辣味儿,她还专门做了两个锅底,一个辣味儿的,一个清口的。
没想到他们都还挺适应辣味儿火锅,反倒是白曳,吃到最后一个人默默的涮起清锅。
暴风雪足足下了一夜,狂风也整整呼啸了一夜,直到天亮了,暴风雪才停下来。
屋里的火锅味儿已经淡了很多,沈叶估计外面的积雪薄不了,刚醒来,就催促着白曳陪她一起出去看看。
等穿好衣服准备开门,才发现木门好像被什么东西挡住了,白曳也不敢太用力,怕把门给弄坏了,最后还是两人一点一点的把门推开,才发现外面的积雪已经齐腰了。
是真的齐腰,沈叶站在木门刮开的地方比了比,还比她腰高了一点。
她这辈子就没见过这么厚的积雪,起的早的族人已经开始铲路了,白曳也从屋里找了一把铲子,开始清理门口的积雪,不然门都打不开。
木门推不开也是因为积雪的原因,积雪太厚了,全堆在木门后面,门只推开了一半,后面再也推不动了。
他们住在洞穴都还好,除了开门麻烦点,其他的都不太影响,但祭地的房子就不一定了。
沈叶也拿了一把铲子开始帮忙,“我得去一趟祭地,这么大的雪,千万别把房子给压塌了。”
白曳也很多年没进过祭地了,不过这些年他也没听说祭地的房子被雪压塌过,“别担心,应该没事的,如果出事了,他们应该会出来找你。”
话是这么说,但不去看一眼,沈叶心里总是不安,最后白曳也只能把沈叶送到祭地入口。
沈叶进去的时候,祭地的族人都起床了,这么大的雪,路都淹没了,大家伙起床干的第一件事就是铲路,除了幼崽,小幼崽这会儿全都在打雪仗,大一点的都在帮忙搬积雪。
房顶上跟她预想的差不多,二十多公分的积雪压在房顶上,看着就吓人。
不过还好,族人们明显知道怎么应对暴风雪,昨天暴风雪来的时候,住在屋子里的族人就已经搬去洞穴了,现在屋子里衣物,就只剩下一些搬不走的东西。
不过房顶上的积雪还是要弄下来,暴风雪停了,雪还是没停,小小的雪花慢慢的在半空中撒着,就这鬼天气,指不定啥时候就变成大雪了。
族人们处理起屋顶上的积雪明显更有经验,两根木头一搭,年轻的族人就能直接爬上屋顶,用带着钩子的竹竿在屋顶上轻轻一敲,半边屋顶的积雪就直接塌了下来。
积雪处理到一半,白衣也跑了进来,“司女,屋顶没事吧!族长让我进来看看有什么帮忙的吗?我去叫人手。”
沈叶拍了拍肩膀,积雪塌下来,雪沫子能飞她一身。
“没事,他们都挺有经验的,不用我帮忙,咱们回去吧!”
雪越发的小了,就是停不下来,回去的路上又去看了一下鸭子,估计是太冷了,今天下的蛋更少了。
找到白曳后,两人又溜达了一圈,果然是窝冬的季节,两人转了一圈,发现族人们把路铲出来后,他俩也找不到事做了。
雪路踩结实了越走越滑,脚也越来越冷。
沈叶跺了跺脚,更冷了,“咱们回去吧!我给你做个你没吃过的。”
白曳点了点头,“行,我给你烧火。”
回去的路上路过仓库,进去抱了一个坛子,两人才回家。
白色的大米用清水洗了洗,放进陶罐慢慢闷着,坛子里面装的是沈叶之前做的坛子肉,做好以后就放进了仓库,这还是她第一次尝鲜。
这么大一罐一顿肯定吃不完,把坛子在火塘边放了一会儿,等荤油变软了一点,只夹了两块五花肉出来,稍微切一下,等大米蒸好后,炒一下淋到米饭上,在夹一盘榨菜出来,一碗简单的猪油拌饭就做好了,可惜没有酱油,不然更香。
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