这在山上到处捡的本事,其实是女主的金手指。
但谁让唐蜜是穿过来的呢!
张寒景和张晓晓即使是知晓剧情,两兄妹是生活白痴,除了吃现成的,从来没买过菜,下过厨房,高产的红薯和土豆给兄妹两踩来踩去都不知道踩了什么。
还是张寒景看见被野猪啃的红薯才深思一下,把红薯挖了出来问唐蜜这是什么?
糖蜜当时给张寒景问的整个人都无语了。
有钱人都不吃红薯的吗?
还是有钱人饭桌上的菜,不加工绝不上盘子?
其实唐蜜也不会做豆腐,但她没做过,她在菜市场见过的,她跟她妈妈一起去菜市场买菜,看见人家做豆腐觉得很好玩就记住了。
种田文的小说里面,发家做豆腐的情节很多,又详细的描述,又给她理论普及了一遍,自动动手是不行,这不是有聪明实干的张寒景嘛,来,媳妇教你来做豆腐。
唐蜜指导着张寒景弄石磨,石磨弄好了,又去弄白色的农家粗布,然后让张寒景推磨子,张寒景推磨子,张晓晓端着盆舀着黄豆倒入石磨的孔洞里。
倒也泛着香味的白沫子从石磨里涌来出来,张晓晓又给石磨加了一点水。
唐蜜吃着山上采的野葡萄唱歌,声音不清晰的横唱,“我有一只小毛驴它每天都拉磨,拉磨拉磨拉磨拉磨,它拉也拉不动,为了能让小毛驴它努力的拉磨,我在小皮鞭上绑着一根胡萝卜……”
第39章 . 八月 第一次做豆腐,成功!……
哪怕唐蜜详细描述了做豆腐的过程, 其他的步骤,泡黄豆,磨豆浆, 用纱布过滤都不难,难在卤水点豆腐上,卡住了!
唐蜜说,用白醋, 控制好醋和水的比例。
但是……
这个年代它没有白醋啊!
唐蜜又说, 用盐卤来点, 盐卤与黄豆的比例要控制住。
张寒景凝望着唐蜜, 眼睛眨眨眨个不停, 然后小声的问:“什么叫盐卤?”
唐蜜只会照本宣书:“熬盐留下的液体, 使豆浆凝结成豆腐, 也成卤水。”
张寒景眼睛卡巴卡巴的眨着, 他觉得不太对, 却又说不上哪里不对,饶是他化学学的不错,谁没事化学课会研究如何熬盐?
张寒景试探的问:“熬盐?怎么熬?把盐放在水里熬成盐水?”
张晓晓大小姐整个人都是云里雾里, 根本就听不懂。
张寒景思忖道:“那又为什么叫盐卤呢?直接叫盐水不更贴切?”
唐蜜特意研究过一些,稍微懂些,道:“盐卤, 是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。”想了想,怕出事, 特意强调道:“黑色,味苦,有毒,千万不能品尝。”
张晓晓:“……”
还氯化镁! 硫酸镁呢!欺负她化学不好!
说生活常识, 张寒景理解有些吃力,说氯化镁、硫酸镁,张寒景神色很明显松了口气。
唐蜜想了想又道,“好像熟石灰也可以。”
用熟石灰做豆腐,听起来多么不可思议啊,把熟石灰放入豆汁里,那豆腐还能吃吗?
张晓晓也想到这个问题,神色都不大好了,要不是她信任蜜蜜,换一个人说把熟石灰放入豆浆里,她都会喷死他!
不论是熟石灰还是卤水,他们都不知道怎么弄,磨好的豆浆,只能装入瓦罐里煮一煮,放些白糖甜滋滋的喝着。
张晓晓好久都没吃上好吃的了,难得的为了喝上口甜豆浆把家里的糖都霍霍了,这豆浆还不够甜味,一方面舍不得这口味,一方面又嫌弃这味道不够好,大口大口的喝着还不忘抱怨着,“这也叫白糖?哪里白了?黄不拉几的,看的就没有食欲!”
唐蜜不愧跟张晓晓是能玩的来的好姐妹,在吃这一块舌头都很刁,也是一口一口咕咚咕咚的喝的抬不起头,还抱怨,“黄就算了,味道还不够甜,放了那么多的糖都没什么甜味!”
两闺蜜真是无愧于从大学城小吃街街头吃到街尾,再把周边扫荡一空的吃货,再吃这一块上都特喜欢美食。
豆腐没吃上,只能喝点豆浆,豆浆也不能光她俩姑嫂吃独食,送给公公婆婆喝,再送给张大哥张大嫂喝,留了一半让张晓晓抱着瓦罐带回唐家给爹娘喝。
张寒景自从喝了甜豆浆之后就不说话了,凝着眉想着弄石膏。
唐蜜则想着弄卤水,她对于吃石灰粉还是有心里障碍的,思忖着这山上有没有可能弄到盐,毕竟她记忆里动物也是要吃盐的,她记得山羊能找到含盐的石头舔食。
既然羊能找到岩石上的盐分,除了野山羊,大草原牧羊群的羊能在山上找到岩石舔盐吗?
唐蜜突然想起了古代盐的问题,在古代盐非常的贵,张家村和唐家村那么多的人口要消耗多少盐,如果能解决到盐的问题,能省多少钱!
还有糖的问题!
在古代糖也是非常的贵,虽然说张家村和唐家村的人都不会买糖来吃,整个山上只有张寒景心疼她想给她补足营养和微量元素给她买糖吃,但是糖很值钱啊!
如果她和张寒景在山上弄出糖来,在青州城开食铺,也不用放很多,稍微放一点糖,有点甜的滋味,这钟食物也会非常受人喜欢。
毕竟没有人能不爱糖的滋味吧!
唐蜜把这件事和张寒景说了,“相公,你觉得我们能不能自己熬些盐出来?”
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