柳色青青田园新 作者:郁漠
在他们扎营的地方不远刚好有一丛毛竹,韩意刷刷两下就砍了一株下来。按照夏生的要求把两头砍掉,然后选了最长的两节竹节截了下来,变成了两个密封的竹筒。
夏生又让韩意在竹筒的一头开一个口,用清水灌进竹筒里洗干净后,把家里带来的米混着切成丁的新鲜蘑菇、剥了皮的活虾、去了壳的蟹肉,填到竹筒里。
秋叶杀好洗净的野鸡和鼬狈都很肥壮,夏生撕了两块野鸡身体里油块放到竹筒最上面。最后用切下来竹片放上去堵住开口,用麻绳绑住,把两根竹筒架到火堆边上烤着。
在他们准备晚餐的时候天渐渐的黑了。营地里燃起的火堆照亮了四周,韩溪远带着两个小孩动手把帐篷搭起来。韩意对帐篷似乎非常感兴趣,也跑过去打下手。
温言雅则全神贯注的盯着夏生做晚饭。
除了竹筒饭,夏生和中午一样熬了汤。一只野鸡,夏生在好奇心驱使下做了叫花鸡,把鸡拔了毛洗干净后,在鸡肚子里塞了菌菇和鸟蛋。然后在鸡身上抹上盐巴、胡椒粉等等调料,再用荷叶包好,上面糊上湿泥巴。
见温言雅在一边看着,夏生把柴刀扔给他,让他在地上挖个坑,把野鸡埋好,再把火堆移到上面继续烧。
火堆上架着铁锅,里面是另一只切成块的野鸡,加了满满的一锅水烧着。
秋叶他们采的蘑菇、野菜很多,夏生准备做烧烤大餐,让温言雅和秋叶帮忙,用竹片削细,一头削尖。削好一大把后,把洗干净的菌菇、野菜、小鸟、鹌鹑、鱼都穿成串,一一放好。
这边,韩溪远他们已经把帐篷都搭好了,前来帮忙。在原先的火堆边移出两个火堆,夏生、韩溪远和温言雅带着小清河一个,其余的人一个,大家手上都拿着长长的签子烧烤。
烧烤说难不难,要说容易也不容易。只要烤熟了没有糊就好,至于味道好不好倒是其次——能吃就行。不好吃总比没得吃幸运不是?
烧烤技术最好的当属韩溪远,其次是韩意和夏生。秋叶因为有当厨的经验在,在韩意笨拙的教导下也渐渐上手。小梁子动手能力不弱,两次之后就能把食物烤熟而不会焦了——虽然味道不怎么样。而温言雅和小清河两人纯粹就是来搞破坏,名师出高层这句话完全不适合用在他们身上,无论怎么教导最后烤出来的成品一律都是焦黑如炭。
当然,有夏生几个高手在,每个人都能吃到美味的烧烤,直到吃的心满意足为止。
差不多每人都吃上了四五窜烧烤的时候,锅里的汤也熟了,最后撒上调料,每人盛了一碗。吃着香味扑鼻的烧烤,喝一口鲜美的汤汁,眯的眼睛笑的见牙不见眼。
没多久,竹筒饭也熟了。把烤的外表黑黄的竹筒小心的用刀劈开,里面冒出的热气带着浓郁的香味。小心的扒开竹筒,里面雪白的米饭散发着各种混合的诱人香味,吃到嘴里还带着一股竹子特有的清香。
不出意外,所有人都对竹筒饭赞不绝口,每人分了一碗吃的还不过瘾。
最后,在大伙临睡前,夏生在众人期待的目光下把火堆移开。挖开烧得硬邦邦的泥土,把下面的叫花鸡挖出来。外面包的泥土已经是黑色了,夏生随手捡了一块石头把泥土敲碎,里面包了三四层的荷叶扒开,瞬间诱人的香味扑鼻而来。
里面的野鸡已经熟透,表皮泛着油光。用刀子把腹部剖开,里面是满满的鸟蛋和菌菇。
把鸡肉切成片,每人盛了一点。众人早就被香味引得直咽口水,明明之前都吃的很饱了,这会儿又觉得饿了。
鸡腿上的肉多,夏生偏心,给两个小孩和韩溪远了。小清河今晚吃的不少,嘴里嚼着嫩肉,口齿不清的说:“殴丢丢,吼吼书……”(二爹爹,好好吃。)
“小夏,这叫什么?”温言雅吃完自己的那份,还意犹未尽的舔着自己的手指头,一点都不注意自己的形象。
“叫花鸡,这道菜叫叫花鸡。”
其实也不算是正宗的叫花**?以前看电视,还有小说写的是,把湿泥巴直接糊在鸡身上,连着羽毛。等熟了把泥敲碎,连着鸡毛拔下来就可以。但夏生总觉得很不干净,而且没有放调料,能好吃到哪里去?所以夏生想了这么一个办法。没想到效果不错,再稍微改进,以后可以做着吃。
吃饱了,大家围着营地不远慢慢散步消食。
到了亥时,清河开始犯困。韩溪远接过粘着夏生要抱抱的清河,见他熟睡,赶紧推给温言雅,然后带着夏生往湖边走。
“去哪里?”夏生脸红红,走之前大家揶揄的表情令他很不好意思。
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