美味中带着可爱。
    特写轻轻飘过。
    就这么一勺放到嘴里了。
    “如何？”
    “你做的， 自然是无可挑剔。咸、鲜、嫩、滑。本以为这豆腐会是蒸蛋布丁那样的口感， 没到完全不一样。”
    邹牧认真的品尝着嘴里的口感。
    然后又吃了好几勺。
    “难以形容。”
    观众：形容不出你还吃那么多！
    “用豆子进行简单的转化就能产生如此奇妙的质变，变成搭配众多菜肴的食材， 真的是……奇思妙想。”
    “这是劳动人民的智慧。”
    这段对话听到的人都认为在彭弈北在玩梗。
    实际上，那真的是天大的大实话。
    “豆子光是煮，难以引起食欲， 不容易消化而且容易造成肠胃大量胀气。蛋白质不易吸收， 一旦做成豆腐就完全不一样了， 不仅仅容易吸收大豆特有的大豆蛋白，制作的过程中， 大豆的胰蛋白酶抑制剂， 植酸， 不能被吸收的糖全部消失不见。”
    彭弈北的表情略微带点遗憾， 如果不是世界不对。
    他恨不得放个舌尖的背景音乐。
    然后吹嘘一番豆腐从中原腹地诞生开始将近两千多年的历史。
    脑海中回忆着舌尖1的的旁白。
    [豆腐极富包容的个性带给擅长烹饪的中国人创造了极大的想象空间。]
    [古老的转化手法，让中国人对大豆蛋白的吸收达到了巅峰。]
    [中国人用豆腐表达了自己柔软变通的适应性。]
    可惜了以上哪一句都不适合用在异世界。
    “豆腐只是大豆的最广为流传的一种转化方式， 也是最基础的豆制品。豆腐还分南豆腐， 北豆腐， 内酯豆腐， 豆制品的话有……豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱。黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花、笋黄豆、豆沙酱、臭豆腐……”
    彭弈北一口气说完， 很有贯口的架势。
    此刻所有视频弹幕……
    不是省略号就是给跪了的表情包。
    “还记得春节时候做打年糕吗？那个黄色的粉末就是豆粉，已经推出很久的酱油，豆瓣酱， 都是豆制品。我现在手上的这杯白色的液体，就是最简单的豆制品，豆浆，大豆煮熟后研磨去渣而成的。”
    彭弈北倒了一杯豆浆给邹牧。
    观众：…………
    豆浆和牛奶很像，但是多了点厚重感。
    这东西，在彭弈北小时候是烧开了就喝的。
    长大后全新的科普出来了才知道，它滚了不等于开了。
    买豆浆机都得仔细看说明，生怕他们产品概念老旧。
    不过之类的科技倒是完全不担心这个小问题。
    “豆浆除了能直接喝，还能做成豆腐。它就是形成豆腐的起点。”
    “具体我就不说了，大家可以看《少年厨王》，里面应该很具体，当初久导问得很仔细了。紧接着我们会专门开辟一个版块，用来介绍和教学豆制品有关系的菜肴。因为每一种豆制品都能做很多菜肴。”
    划重点——每一种豆制品！
    划考点——很多！
    等彭厨说完这句话，大家还沉浸在兴奋中就敏锐的发现……
    刚刚还剩下几块的蟹黄豆腐……空盘了！
    您的怒气值+10
    不过趁着彭厨拍视频，偷偷摸摸进行空盘的人，很是能掌握节奏的。
    他不做痕迹的提出。
    口味清淡的蟹黄豆腐做过了，不如来个口味重点的？
    看着像是点餐，动作语气却是一个优秀的捧哏。
    成功把视频承上启下到了下一个阶段。
    粉丝们一看视频剩余时间，立刻重新打起精神，把注意力集中到重口味一点的“豆腐”上了。
    “那就麻婆豆腐吧。”
    麻婆豆腐，经典川菜。
    而且愣是要比其他川菜更有名一点，原因是……当年的某部动画片里，这部麻婆豆腐重磅出场两次。
    一次叫魔幻麻婆豆腐，一次叫大熊猫麻婆豆腐。
    再加上小当家之前还慎重的做了一次普通版的。
    准确的说是登场了三次了。
    这两道菜都有粉丝在三次元还原过。
    第一种，大豆绞肉代替绞肉，味道能媲美肉版的。但是并没有原著中的“酥”的特性。
    第二种…………
    如果单纯的用黑色甜豆腐加入的话，味道是很不错的，如果你想一层猪油板一层豆腐这么来……
    想想都觉得腻啊。
    这两种以后可以当番外花絮插入，现在教学的话，就误人子弟了。
    观众一看到配料区出现了一片火红火辣的材料。
    不管爱吃不爱吃辣的，先倒吸一口气。
    《拯救》第二集里的辣椒攻击，给大家造成了不小的心理阴影。
    麻婆豆腐去掉动画片的名气加成，那也是一道源远流长的名菜。
    在清末同治年间就存在了。
    “麻婆豆腐这道菜的特色就是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜。只有同时做到这七个字，才能算是合格的麻婆豆腐。”
    九成九的观众：很好，又是一道完全不用学，看看就可以的菜呢。
    剩下的少数人：再看看吧，也许要求多步骤不多呢？刚刚的蟹黄豆腐就还行啊。