桓衡纠结的看向旁边的鸡蛋。
    是的，第一关。
    全身心的热爱厨艺的天才少年厨师。
    他想演得入戏，演得真。
    他就不能是个连第一步都不敢迈出去的。
    天才厨师是不会面对做菜就紧张退缩，肌肉僵硬的。
    “好，我会认真练习的。”
    现场的人看桓衡都露出佩服的目光。
    彭弈北一开始没理解桓衡为什么要这么慎重苦大仇深。
    仔细一想才回过神来。
    学渣，都是讨厌学习的。
    诚然渴望自己能考个满分回家，但是曾经的失败，让他们对学习，对这门学科产生了深深的恐惧。
    有的人屡战屡败不愿意放弃。
    有的人已经走下舞台不愿意再试了。
    就连自己课上的那几位……也有别的附加理由才来上培训班的。
    为了告白，为了治病，为了堵住爹妈的嘴，部队需要搞文娱活动，被基友激来的，以及被老板派来的。
    “不用紧张，这真的很简单，你看……就这样！很好。”
    “很好？”他没接住蛋黄啊。
    彭弈北拿过一个空饮料瓶，对准蛋清中的蛋黄，一吸。
    “看，这样补救也行。放轻松。”彭弈北又把蛋黄倒回了蛋壳里，让桓衡试了试来回倒的手感。
    看着他眼睛亮亮以及周围其他配角反派们蠢蠢欲动的神色。
    彭弈北嘴角一勾。
    看，学渣嘛。
    跨出一小步就是极大的自信。
    他班上的那几个，学会个番茄炒蛋都飘了。
    “把蛋黄倒入米饭中，进行搅拌。然后静置一会儿。”彭弈北索性把搅拌的工作交给了桓衡。
    自己开火，倒油。
    “热锅，冷油。然后把蛋黄拌饭倒进去，记住刚刚放下去的饭会是这样一整块的，不能用铲子切，饭会碎掉，要用这种圆勺压。”
    圆勺压开后，蛋黄开始凝固，很快的米粒就粒粒分开了。
    看到米粒在锅子里开始跳舞之后。
    把蛋白放进去。
    炒匀后……刚刚神奇的颠锅技术再现。
    “如果是在家里，家常制作，用铲子普通继续炒就可以了，但是在影视剧里，必须要有颠锅。”
    “为什么？”这个问题是导演问的。他觉得用铲子的画面感也不错。
    “因为好看。”
    导演：…………
    “也因为，这本身就是更高级的技巧。这样的翻炒会让饭粒更加散开，受热更加均匀。”
    导演认真的点头。
    他打算去询问一下，相关学物理的朋友。
    做个受热分析的动图。
    就算不放到影片里，也得放到微博上，作为宣传用。
    “最后加入葱花，盐，白胡椒，继续颠锅翻炒。”彭弈北一遍颠锅一遍嘱咐旁边的演员们。“你们演的时候，加调味料，一定要加得快速。不用纠结多少，反正观众吃不到。但是你们一定要动作自信，真正的大厨，没谁下调味料会来第二遍补充的！也没人会手抖，倒太多的。”
    演员们：哦哦哦哦，记住了。
    久导：嘎？真的吗？
    邹牧→_→九导
    久导：哦哦哦，对对对，你说真的就真的。
    “出锅前可以沿着锅边加一点高汤，增加香味补充水分，能让略干的炒饭吃起来口感更松软一分。”
    “高汤是什么？”
    “一种辅料，做法太多了。把某些材料经过长时间炖煮，去掉料，留下汤，就叫高汤，在其他菜肴中，把高汤代替水，能够提鲜，味道更加浓郁。我这是老母鸡、猪骨、瑶柱、桂圆肉、生姜、冰糖、白胡椒熬制而成的。”
    导演一挥手，旁边的助理立刻刷刷刷把重点记下。
    一种辅料都那么复杂，顿时感觉这道材料简单的菜复杂起来了！
    好有逼格。
    助理最后一个字还没记好。
    那边的蛋炒饭就出锅了。
    “完成了，不尝尝吗？”
    这句话像是魔咒一样放松了大家刚刚紧绷的神经。
    一松下来。
    蛋炒饭诱人的香味像是在一瞬间充满了整个房间。
    侵略性的摧毁了所有人的理智。
    同一时刻肚子咕咕咕的人有好几个。
    好香。
    再看过去……好美。
    纯白无花的瓷盘上面，尖尖的堆着一盘金灿灿的米饭。
    每一粒雪白的米饭都被蛋液裹上了一层金色，
    如果在灯光下细看，更能从金黄中看到一层内在的莹白。
    每一粒金色的米饭就像是一粒华美的珠宝。
    在盘子中无死角的展示着自身的尊贵。
    现场的灯光控制师，手不受控制的，划了一道聚光过去。
    闪闪发光的蛋炒饭立刻爆发出了让人窒息的美。
    金黄的炒饭上面，还有些许的翠绿点缀。
    小葱自身的通透的光泽和闪光的金色炒饭彼此辉映。
    简直像艺术品一样，这然人怎么舍得吃。
    但是这炒饭的香气却在空气中进一步的蔓延了。
    米饭的甜香，鸡蛋的清香，还有最后青葱和胡椒激发出来的些许小小的辛味。
    口水中的唾液加倍的分泌。
    再完美的外观都即将抵挡不住大家破坏它的心了。