反正果酒的做法大同小异,家里最不缺的就是瓶瓶罐罐了,宝月也不嫌麻烦。打算用家里的番茄、红枣、黑天天尝试一下,也不怕失败,失败了就留着喂鸡,咋样也浪费不了。
小木头一听果子都能做果酒,又去附近村子买了一筐李子。为了让媳妇开开心心地给自己酿酒喝,小木头把基础的活都干完了,宝月只要放糖浆就行。宝月也不拦着自家相公,男人嘛,不能太娇惯了,不然勤快人也容易堕落成四肢不勤的“大爷”。
小木头这边跟媳妇喜滋滋地酿酒喝,过着悠哉小日子。那边过得不悠哉的周秀才终于想起了他还有个大儿子可以随意驱使。
第64章 土豆糍粑 周守义的亲事定下来……
周守义的亲事定下来了, 女方是县里的一个富户家的闺女。这门亲事,周家算是高攀了。
女方除了要是十两银子的彩礼外,还要新房子和新家具。周家啥时候把这些东西准备好了, 两家啥时候商量婚事。
为了儿子的亲事, 陈氏前段时间四处打探,好不容易碰到个愿意跟她家结亲, 媒婆跟女方那边可是说了周家不少好话。本就是周家上赶子要结亲的,对于女方家提出来的要求, 自然是要尽量满足的。
且不说这十两银子的彩礼, 就是建新房和换家具也是要不少钱的。周家本来是有不少家底的, 但周秀才是个爱穷讲究的人, 家底都败得没多少了。
周秀才每年都要用好布料做长衫,吃的喝的都挑好的买, 还喜欢充大头,请别的读书人到家里吃吃喝喝,老家田地的地租和学生交的束脩, 只勉强够周秀才一人的花销
而陈氏和她生的那三个儿子都是只花钱不赚钱的,家里只出不进, 日子愈发过得艰难, 现在也只能勉强撑得住门面, 让外人觉得周家过得还算不错罢了。
周秀才从来没想过, 儿子成亲还要这么大的花销。他有点想让儿子退亲, 换个不花钱的儿媳妇, 不想让儿子的亲事影响他自己的日常花销。
只可惜陈氏死活不同意, 费了这么大力气结下的好亲事,就算是砸锅卖铁,陈氏也要把儿媳妇娶回家。
在这内外交困的时候, 在陈氏的提醒下,周秀才想起了他还有个大儿子。其实周秀才不太想找大儿子,毕竟大儿子已经交了养老钱,周秀才虽然是个自私的货色,但多少还是懂得礼义廉耻的。
只不过陈氏这次没打着让小木头交养老钱的旗号,而是打着长兄如父、兄友弟恭的旗号,有了要钱的由头,周秀才也就没有顾忌了。
周秀才这回倒是没让宝月传话,倒不是他不傲慢了,而是他不想在宝月这样一个没见识的乡下人面前,暴~露自己的困窘。
周秀才特意挑了晚饭的时间,亲自过来找大儿子,还想着顺便蹭顿饭。周秀才知道大儿子家现在开铺子卖吃食,除了馋嘴了之外,他还想看看这个儿媳妇做的东西,是否真的有别人嘴上说的那么好吃吗。
周秀才进院的时候,宝月一家三口已经快吃完晚饭了。小木头家的晚饭是土豆糍粑和肉包子,糍粑用的是今天老高头刚给送来的新鲜土豆做的。
老高头刚收完家里的土豆和地瓜,就带着老伴赶着牛车给自家外孙女送过来五袋土豆和地瓜。
在农家人眼里,土豆和地瓜这种产量高的东西不值钱,送人也不心疼。宝月的大舅妈杜氏对于公爹往宝月家送土豆和地瓜一点都没反对,还特意大方地给宝月多装了不少。
毕竟宝月这一年给姥爷家送了不少“猪饲料”和其他精贵的吃食。作为礼尚往来,送点地里产的地瓜和土豆也是应该的。
宝月把姥爷送来的土豆和地瓜按照大小分堆,大个的土豆和地瓜被放进了地窖。小个的土豆和地瓜放在外面先吃。
新出土的土豆,正适合做土豆糍粑吃。现在还没到农忙的时候,老高头和老高太太也不着急回家,正好可以在外孙女家吃过午饭再回家。
土豆糍粑的做法简单。把土豆洗干净放在锅里蒸熟。剥去皮,把土豆放凉后,放在案板上砸碾土豆,再用木棒槌像捣蒜一样反复敲打土豆,越打越粘,最后捶打到粘性非常大,用手不容易揪断的那种感觉就好了。
把成块的土豆糍粑揪成小块,可以下锅里用汤头煮一下,也可以直接往土豆糍粑上倒浇头。
宝月喜欢酸口的土豆糍粑,就用番茄做汤汁,将番茄切碎,炒出红汁后加入水熬汁、然后加盐、醋、酱油调味、最后出锅时撒一把韭菜段,劲道爽口的土豆糍粑就算做好了。
糍粑的口感比较劲道,吃起来口感酸爽,特别适合入秋后,天气还燥热的时节吃。
姥姥姥爷难得留在家里吃午饭,宝月又去菜市场买了二斤肉,跟大葱一起做馅,蒸了一屉肉包子。老高头跟老高太太在外孙女家吃了顿丰盛的午饭,等到下午凉快的时候,才赶着牛车回家。
宝月家的晚饭就是中午剩下的肉包子和土豆糍粑。安安特别喜欢吃像糍粑这样口感爽滑的食物了,尤其这汤汁还是番茄做的。
安安中午吃过土豆糍粑之后,晚上还没等爹爹下工,就嚷着要吃饭。宝月被儿子闹得没法子了,就提前开火,跟儿子先吃了起来。
小木头下工的时候,宝月和安安都快吃饱了。所以就算周秀才掐饭点来的,还是没成功蹭上饭。他进到院里的时候,土豆糍粑就剩下小木头手里那碗了,肉包子更是被吃光光了。
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