田瑞去了大院，他们家里大院很今，他一进去很多人都在切肉穿肉串。
    黑小胖道：“白猛叫人传来信儿了，说多送点冰镇酸梅汤过去。各个店里都缺，要不晚上夜市咱们就别卖了。”光供应铺子都有些卖不过来呢。
    田瑞道：“不成，我昨儿都跟大伙儿说了。”县里卖冰镇饮料的少。来逛街的都容易口渴。夜市里就一个卖甘蔗汁的，喝着是好喝，但是太甜腻腻，不解渴。他这个酸梅汤，是从药铺里买来酸梅山楂熬的，加了冰糖，酸甜可口。他们烧烤的老铺子还有冰箱，全冻的冰块，喝着清凉爽口，买的人可多了。
    就连不在他们铺子里吃肉串的人，路过都会买一点。昨天早早就卖光了。今天试着供应了几个烤肉店，受到了一致的好评，烤肉店里围着炉边吃烤肉，虽然屋里有不少的风扇。可就是燥的慌，连不爱喝饮料的人都逃不过冰镇酸梅汤的魅力。
    夜市的食客们都知道田瑞家除了烧烤和炒面之外，其他的东西都是随机的，千叮咛万嘱咐可千万别把酸梅汤整没了，明儿还来买。
    田瑞也答应了，现在砂锅一直熬着呢。但只够送一个地方的。
    田瑞道：“先送到烤肉店，晚上冲酸梅粉。”本来田瑞都不想拿出来，这酸梅粉是何宇从外地的时候给他带的，冲出来跟酸梅汁一个味儿，虽然没有熬煮的浓，夏天的时候多加一点冰块味道不差的。
    酸梅粉卖的也极便宜，还省心。田瑞不舍得拿出来倒不是因为钱的事儿，主要是他不好意思一直打扰何宇。何宇最近也总有事情。
    所以他之前高薪聘请美食侦探，要是真能找到一些像酸梅粉这种又方便又好的东西，就可以打通销路了。
    田瑞朝着几个学徒招手，这些人都是有主事儿的人管着，就算田瑞要他们帮忙也得先跟管事儿的人说一下。
    管事儿的人大手一挥，田瑞就多了几个小兵。他们到一旁，田瑞道：“酸梅汤这么一锅一锅煮的没有卖的快，我教你们做酸梅膏。”酸梅膏用一点点就可以化成一杯酸梅汤，一瓶酸梅膏能兑半桶酸梅汤，可比这么熬快多了，做成膏之后分到烤肉店里，也省的大家一天天往那边送了。
    田瑞给他俩的任务就是每天做酸梅膏，然后统一分配。
    这个活儿要是能做好，正好可以给他俩安排到奶茶店去。以后熬煮各种果酱，制作果茶和奶茶。
    田瑞要开奶茶店这消息还没往外头透露呢，只是对大院里管事儿的程家夫妻道：“再招二十人。”
    这大院是后勤，兼顾着培训，现在那十家烤肉店和一家肉串店都用人。好多员工在这边培训了半个月，就被各家店抢走了，田瑞还要开早餐店，到时候还需要人呢。
    再说大院这边的人也很忙，早上做早餐主要是从这边做出了往外头送，切肉串，串肉串，像现在熬煮酸梅汤，送货接货都得人。偶尔田瑞和黑小胖还要弄点新菜。这边少于十个人都忙不开，这有二十几个人是常态。
    程家夫妻道：“成。”他们两口子也算是最早跟田瑞的，以前还会震惊这边的发展速度之快。现在都已经平静了，他们都是管事儿的，拿的钱比之前高出两倍还多，被培养的根本闲不住。有的时候田瑞没想到的地方，他们都能提醒，做事儿也利落。
    田瑞刚说招人，他们就把告示贴出去了。
    田瑞家经常招工，很多人关注这边。
    他们家给的待遇不错，关键是吃的好。就冲这个也有很多人愿意来。
    他们一贴出去，就不断有人来咨询，想要来这要经历两轮面试，一次是程家夫妻问问他们话，第二轮就是叫田瑞看一看。一般第二轮就是走个过场，基本上到了第二轮都能留下。
    小巷子里，一户人家屋里谁也没有说话，空气里带着几分压抑。中间那个女孩二十岁左右，眼圈红红的，看起来已经哭过两回了。
    她原本打算进国营厂的，她是高中毕业模样周正，再加上还招人托关系花了五十块钱。中间人说她进去是板上钉钉的，可是公布名额的时候她没上去，中间人把钱拿回来了。虽说他们没损失钱财，但太伤人了，家里都以为能去上呢。
    国营厂可是公家的铁饭碗。而且那边热闹，门口就是夜市，又热闹又气派。厂子里的活儿也不累人，到那就有二十多块钱的工资，根据工龄每年往上涨。
    现在一切都泡汤了。
    关键是顶替她工作的人是刘小妮，这人是她邻居，学历就是初中毕业，样样不如她，俩人从小一起长大，一直互相攀比来着，春花处处比她强，结果在工作上高了春花一头，别提多难受了。
    大家也不怎么高兴。
    春花一个二十岁的大姑娘，家里还寻思她能进国营厂呢，现在这个希望破灭了，家里让她相个人家，嫁出去。工作这事儿既然没办妥，那就早点结婚，同样是完成一样人生大事。
    最后还是春花打破了这个平静道：“妈，我不嫁人，听说田瑞家正招人呢，要不我去那边打工吧。”
    “可是你一个高中生，干那个？”她妈有点不同意，主要是出去打工，有没有学历都照样干。她跟那些没怎么读过书的一块去打工，那之前不是白供她了么？
    春花道：“高中生怎么了，我也得出去找个事儿做。”