光蛋有点完了意思,家里少年货一次补齐了,商家陈货清理清理了。光蛋集有点意思价格高低,如是刚刚开集价格比平时高上不少。所谓过了这么村没有这么一店,妇女买菜咬牙切齿,当然十点半以后另外一个场景了。不能放蔬菜啥么,价格飞流直下三千尺,给点钱塞给你了。商家一个个哭丧脸,那的说着凄惨,听着伤心,闻着流泪啊。其实菜开始卖没一会,钱已经赚进腰包里了。
大伙心里哪里不知道,只是最后菜真的挺便宜,一个个划拉装进袋子提回了家。不过这些妇女都是周围不远,远着宁愿多花钱,如今年光蛋集是大年三十,你说谁不等着过年。买点新鲜蔬菜啥么急急忙忙刚回家了,只是今年蔬菜,让一众吃着龇牙咧嘴,太贵了,比肉还贵呢。不少犹豫半天才下起手呢,咬牙买下来,这一年就这么一次啊。
同样光蛋集极其热闹,极其短暂,没两小时候街面没人了。开集不一样,远的近的都来了,不像光蛋太远不能来了,不然回不去啊,尤其是今年年三十了。
今天不同十里八村都来了,这边空旷地方,不少村里农人,妇女,这边少有几个地方可以随意摆摊。绿豆,红豆,金灿灿小米,黑芝麻,鸡鸭鹅,白菜,萝卜,土豆,都是自己家种着。老人妇女扯开一个蛇皮袋一铺,一个小摊位,街面的人不会难为这些人。至多五毛一块收些卫生费啊。
李峰不需要买啥东西,一溜烟走了过去,最后停在的一个红棚子边上。浓浓香味飘散出来,勾着肚皮的馋虫,没有多余东西,一片宽阔点水泥路边,简易搭建的棚子,围了一圈布挡风。
门边一口大黑锅绝对有一米直径,锅里炖着羊骨头,边上木案上煮好羊肉,羊杂,一股子红彤彤辣油熬制,一层红油啊。边上一个泥塑的烧饼炉子,一个男子打烧饼,女人笑眯眯招呼客人啊。
“来了,快快里边坐。”男人烧饼刚刚打好一眼瞅见李峰,热情如同家人招呼着,笑脸迎人啊。
“吃点啥?”男人擦了擦手,走了过来,李峰这边不过刚刚坐定着。“四小碗羊肉汤少加点辣,孩子吃,一大碗羊杂,小曼,你吃羊肉汤吧。”“嗯。”李小曼有点好奇,这么一个小棚子,用布围着就是个小店了。真是简单,老板一听眼睛笑着眯了。
“好嘞,一大四小羊肉汤,再有一大羊杂汤。”妇女一听一乐,手里没有闲着,如同玩把戏一把,手里三个捞兜轮换加上羊肉粉丝,豆饼,千张,速度极快。炉火旺盛,一会功夫,李小曼觉着没两分钟好了。这些都是熟肉,一根烟功夫都不要啊。
热气腾腾忙着香味,李峰要了三个烧饼,别看数目少,这个烧饼可以大的出奇啊。真正的破鞋底大烧饼,一个一尺子多长,三个焦脆的大烧饼一摆上桌。四个小萝卜外加李小曼有点傻傻着,李峰刚刚问着二个够不够吃。几个小家伙还叫嚷不够,不够呢,尤其宝宝白嫩的小手摆了几下。
这下子烧饼一摆上,小丫头的比划了一下,好大啊。李宝宝没有见过这么大的烧饼,焦脆的烧饼顶个大,一个一块五毛钱,绝对是实实在在分量。李小曼现在知道了为什么李峰问着二个烧饼够不够吃了。
这个真是太大了中焦脆,周边不仅仅脆生,还有葱花搬了肉馅的香味呢。撕开一点,热气腾腾,软热香。李峰最爱这么一口,可惜如今会这么手艺人不多了,尤其是泥炉子做起来好不弄。
炭火不好掌握,不好还会烧到手,多半选着用烤箱似的香饼炉子,味道挺好。当时李峰还是爱吃小时候原滋原味的手贴的烧饼。一碗羊杂汤红彤彤的辣又仔细上面撒点香菜,葱花末,热气腾腾直烫嘴。
真是绝配,李峰烧饼撕开,中间叠几层不加任何辣椒,豆酱叠了三层不见多厚,可见男人手艺多好了。
“试试,最焦脆香了,别的别加。”李峰撕开的烧饼边后软有着馅料的地方几个小家伙抢着塞进小嘴里,热羊肉汤一点膻味都没有。人家料包可不是开玩笑,李峰几口喝了半碗汤。“老板,再加点汤。”汤水随便加,妇女笑呵呵端着大长柄勺。“来了。”办勺子汤里撒了些香菜末呢。
桌上胡椒粉,辣椒油,盐醋,李峰看到刚刚来着大哥厉害,本就红彤彤羊肉汤了。这让还挖了一大勺子辣椒油,李峰这般能吃辣椒人看着都有点愣神啊。自己年前听着李灿说着拉面馆的一件事儿挺有意思啊。
这不吃饭说给李小曼听听,李小曼小口吃着焦脆的烧饼,听着李峰说着趣事。“真的啊,这些人太有意思了啊,你说人家老板准备用一天一大汤碗的辣椒油,四个人大清早给吃了精光,人家老板不是亏了吗?”
“呵呵,这个也是常用事情,我上初中时候几个同学去吃烫面时候,一人吃了别人家半瓶自己陈醋呢,老板脸色你不知道多精彩了。”陈醋不要钱,山里人喜欢用了做药,早上蒸一碗,李峰倒是没少喝陈醋。那时候喝啊喝的爱上了,最后吃碗面没有半瓶陈醋吃不下去。
“你们啊,谁儿遇见可是折本了。”李小曼说着拍掉小宝宝摸着醋瓶子小手。“哼,妈妈偏心了,只给爸爸吃醋,不给宝宝吃了。”
“你个小鬼头,小孩子不能多吃,快吃烧饼多香啊。”李小曼中间的给掰下来,大烧饼奉承酱色的中间部分,还有四周圈馅料部分。宝宝一人焦脆,一手有肉馅,不是还喝了汤,吃块羊肉啊。虽然棚子不是会透点风进来,可是热气腾腾的羊肉汤喝着一点不觉着冷啊。三个烧饼最终还是没有能吃完,李峰把四周肉馅给吃了。中间的焦脆的打包装着回家吃,不怕着。吃完肚里有食,身上热乎了。
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