重生之私房菜 作者:食物巨塔

    唐蔺抓着一只正在扑腾着翅膀尖叫的母鸡，眼也没眨，十分利落地用刀割在了鸡脖子上，稳稳当当一点没撒的装满了一碗鸡血。跟着唐老爷子给人帮厨的时候，杀鸡褪毛这事一直是唐蔺在做，又外带重生的外挂，简直就是个杀鸡小能手。不过几分钟，一只光秃秃的大母鸡已经被放到了饭桌的碟子上。而后把鸡煮熟捞出来放到了一边，忙完这些他才优哉游哉地吃了一碗糖粉。等糖粉见底，那边开水里捞出来的母鸡已经放凉。

    站在一边看到唐蔺这干净利落的手法，唐老爷子满意的点点头。

    中午的时候是唐蔺下的厨，唐蔺看了看食材，决定简单地做三道菜就行。首先是酱香双孢菇炒肉，这道菜做法很简单，味道又十分鲜美，小孩子尤其喜欢吃。

    只见唐蔺把猪肉洗净切片，倒入一些湿淀粉搅拌均匀，再拿出双孢菇葱蒜等材料一一切片。之后就是起油锅，等油锅大概有5成左右热度时，就可以放入已经切好的猪肉片滑散至肉片炒至金黄色。倒出炒好的猪肉片后，再锅里又放入少许油，烧热后加入了豆瓣酱和摆放在旁边的双孢菇葱蒜等材料。翻炒一下后，唐蔺看也没看，随手就在其中加入了适量的盐和糖，还有少许的水。现在差不多已经完成，等炒了三分钟就可以放入水淀粉勾芡，最后加点香油调匀即可。

    一道带着浓浓酱香味的酱香双孢菇炒肉很快就摆上了桌边。唐蔺转身又过去捣鼓了一道豉香平子鱼和一道家常麻辣豆腐。平子鱼除了要去内脏，去腮有点麻烦外，其他倒还好。平子鱼洗净后，直接下油锅，等鱼煸至两面微黄就可以盛出来放到一边去处理其他配料。葱香爆香，加入豆豉酱炒出红油，再把煸好的平子鱼下锅，然后把一旁准备好的调料，糖，生抽蚝油，再加入葱段和适量水，大火转中炖个十五分钟左右，等汤汁收匀就可以装盘了。

    煸鱼时是最不容易的，一个不好整条鱼就会散架，要皮金黄而完整度又高，外观好看这十分考验厨师的功力。唐蔺看着自己弄的这碟鱼菜，嘴角勾了勾，手艺还在。

    最后的麻辣豆腐唐蔺也很速度就做好放上了桌，因为唐蔺他们是南方人，虽然能吃辣，但是却不十分嗜辣，而且想到唐老爷子和榅婆的身体，唐蔺这道麻辣豆腐只有微微的辣味吊了下，不过也不失风味就是了。

    唐老爷子坐在厨房正对门的一边，视线可以很好地看到待在厨房里唐蔺做菜的动作。看着对方猪肉切片的速度和片片的均匀，又看到他去鱼内脏的干净，这几道菜的火候和调味也掌握的十分的稳定。做出来的菜品除了视觉上颜色有些单调外，味道应该是不错的。不过想到只是在家里做的家常菜，品相什么的倒是不用太重要。

    唐老爷子满意的连连点头，唐蔺这手艺或许已经比之自己青出于蓝许多了。有时候唐老爷子也想不明白，自己孙子这两月待人处事还是做菜的手艺怎么就来了个质的飞越，成熟了很多。

    难不成是青春期少年发育的原因？

    唐蔺洗了把手，看着不知道在思考着什么的唐老爷子，疑惑地歪了歪头。榅婆给每个人盛好了饭，见着唐老爷子还呆呆地坐在一边，走到他身边用力地拍了一掌。

    “老头子吃饭了！”

    唐老爷子回过神来，不满地怒瞪了榅婆一眼。但是唐蔺家虽然唐老爷子是家主，但是榅婆在的话，唐老爷子也只能甘拜下风乖乖听话，有抱怨说不出。

    唐老爷子扒了一口饭，看着唐蔺说道：“你舅舅那里，你想着哪天去看看？”

    榅婆给唐蔺加了一筷子豆腐，听到唐老爷子的话，提议道：“初三或者初四都不错，上一年不是初三回去嘛？今年也是初三？”

    唐蔺想了想，说：“过完初一再说吧，看看哪天没那么多人在过去。”

    说起唐蔺的舅舅，唐蔺也没啥感情。唐蔺母亲在时，双方也多少见面机会，就是逢年过年通个电话，春节再过去探个亲住个一两天。后来唐蔺母亲死了，和两个舅舅的关系也就更加冷淡了。舅舅们其实还可以，就是毕竟一家有一家的事，唐蔺对两个舅母的观感一般。母亲死后，唐蔺每年春节后都会抽两天去舅舅们家看望一下，虽然舅母不太乐意看到自己，却也不会说什么，所以到不至于唐蔺和他们就“老死不相往来”。

    唐老爷子点点头：“你过去时多带几箱水果和一点零食过去，你表哥他们应该也回来了，他们孩子多，应该爱吃。”

    唐蔺有三个表哥，还有一个表姐，他们最小的都比唐蔺大三四岁。最小的表姐上一年也已经结了婚，三个表哥这几年都有了自己的小孩，因为都在外省打拼，往年也不是都回来。唐蔺对于这些侄子侄女倒是十分陌生，每年舅舅他们家也不一定都能见上。

    “也不用带太多，他们也不缺，我怕到时坐车也麻烦。我去到后再附近在买一些就好。”唐蔺一想到自己带着大袋小袋地去挤春节的汽车，脸就有点黑，真是谁体验谁知道。初三初四又都是一些外嫁姑娘带着丈夫孩子回来探亲的日子，整个车子上可以说十分的吵闹和拥挤。

    “这也行，到时榅婆给你收拾收拾，保准你送的体面。”榅婆瞧着黑脸的唐蔺，拍了拍他，也知道春节人流的可怕。

    唐老爷子也没反对，吃了块鱼肉，接着说起另一件事。

    “明天抬轿你去吗？大豪有没有叫你？”

    抬轿，就是四五个人抬着一尊佛像到一些多子多孙的人家开展一系列祭奠的习俗。唐蔺十七岁之前每年都会跟着唐大豪去凑热闹，今年的话……他想了想摇摇头。

    “不去了，陪你们。”唐蔺家人口一直很少，三代都是只有一个儿子孙子，小时候这项习俗活动，唐蔺看着都很羡慕，希望那三大尊大佛六尊小神像也能进到自己家。那时候身边一定有爷爷，爸爸还有妈妈，大家一起祈求来年的平安。

    “豪哥今年应该也不去了，听他说初一那天女方家会过来玩。”提到唐大豪，唐蔺就想到了昨天接到的电话。唐大豪在对面喜洋洋地不停炫耀着自己的女朋友。

    单身狗唐蔺觉得自己受到了一万点伤害。

    榅婆听到唐蔺这么一说，语气略带失望地说道：“我们家唐蔺比大豪长得好看，从小到大不管是唐家村还是邻村的女孩子男孩子都喜欢，天天就要缠着你一起玩。现在那些女孩子男孩子也不知道去了哪，这么一转眼，连大豪都准备要结婚了。”

    唐蔺听了无奈地笑笑。榅婆还是一如既往地盼着自己早点结婚，但是他现在明明才十八岁啊，其实真的不急。不过想想上辈子23岁还是单身狗的自己，又想到当时村里头同邻人孩子都打了酱油，唐蔺还真是不知道说什么宽慰榅婆的话。

    唐老爷子敲了敲酒杯，对着榅婆说道：“给我倒杯酒去。”

    “德行。”榅婆骂了一句，还是放下筷子取过唐老爷子的酒杯，去厨房给他倒酒。

    唐蔺看着支开榅婆的唐老爷子，打趣道：“爷爷，还是你行。”

    唐老爷子瞥了他一眼，夹起一片猪肉片放入口中，慢慢地咀嚼着。等吞下喉咙，方缓缓开口说道：“你也不算是单身。”

    一句话成功噎住了唐蔺。

    中午饭简单地吃完，榅婆就回去自己家里好好睡了个午觉。唐老爷子搬着一张凳子坐到小别墅的门口，看着一大片的田野，悠悠地抽了一口长烟管。

    唐蔺把碗碟洗好后，没在里屋瞧见唐老爷子的身影，四处找了一下，就看到了背对着门的人影。

    唐蔺擦干手上的水珠，也搬了一张小木凳子坐到了唐老爷子身边。唐老爷子余光扫了他一下，又抽了一口烟，唐蔺望着徐徐升起的白烟缓缓地在空中消散开来，也没说话。

    好一会，唐老爷子把长烟管倒放在墙角，也不看唐蔺，直接问道：“榅婆关心得也没错。唐蔺你一向有主意，如果你有喜欢的人倒是可以说说，或者你喜欢女孩子并不喜欢男孩子什么的。”

    唐蔺很快就听明白了唐老爷子的意思。

    唐老爷子这是在询问他的性向。虽然现在中国已经通过了同性别婚姻法，但是民间难免还是有一些人是排斥的，而且也不是每个男生都能接受男性成为自己的伴侣。

    唐蔺没有立刻回答唐老爷子，脑海里忽然想起了穿着西装，对着自己尽量放下周身气势，气质温和，长相俊秀的苏执。

    似乎，如果后半生的伴侣是苏执的话？也并不是不能接受？

    “爷爷，你以前怎么不把我们和苏家有婚约的事告诉我？”唐蔺好奇道。

    唐老爷子想了想，说：“你还记我跟你说过的卫市长吧。苏家生意很大，是鼎鼎有名的商人世家，底下又和卫市长关系不错，有政府提携，爷爷以前呢就担心你和苏执在一起受到很多外在因素的影响。老话都说，结婚最好门当户对，你和苏执家境的巨大落差，爷爷不放心。”

    “但是不得不说，苏明凡夫妇老头子我看了这么多年，人呀是好的。你爸妈死了这么多年，他们却依然还惦记着老头子，是好孩子。我想着，这样的夫妻，教育孩子也不会差到哪里。你和苏执在一起，他们大概对你不会坏。”

    唐老爷子接着说道，“告诉你婚约的事，也就是那天突然的灵光一闪，或许是你爸妈显灵呢，让老头子别让你错过这段姻缘吧？”说完，唐老爷子笑了起来。

    “爷爷，我见过苏执。”唐蔺想了想，简单地把见过苏执的经过说了一下。

    “哦，那你觉得怎么样？”唐老爷子问道。

    “我不讨厌他。”不讨厌，甚至觉得他有点可爱。不过这话唐蔺没说出口。

    唐老爷子拿起长烟管，也不放烟草，就是拿在手里缓缓地敲着自己膝盖。

    “你怎么想？”

    唐蔺知道唐老爷子是问自己对于婚约的看法，唐蔺也不迟疑，直接说道：“我想和苏执处处看，不过不急，我想高考完再说。”