味香农家 作者:媚眼空空

    味香农家 作者:媚眼空空

    第二十章 小试牛刀

    柳素娥急忙扯了扯柳成的胳膊，低声道：“可别再胡说了。”她目光微闪，轻声道：“在咱们镇子上，就数这香满楼规模最大，要是能卖给他们，肯定能卖个好价钱。”

    柳成虽然心中还有个结，对方才店小二的态度有些不满意，可一想能卖个好价钱，精神立刻又振奋了，轻笑道：“好，我听大姐的。”

    两人笑吟吟的站在一旁，等着店小二去通报。

    一番等候，柳素娥只觉得嗓子都在冒烟，心中也有几分烦躁。终于，二楼上走下一灰衣男子，年纪四十左右，浓眉大眼，目光精锐，一看就是生意场上的老手。

    “柳掌柜，就是这两个人找您。”店小二态度恭敬，指了指柳素娥和柳成。

    柳素娥一听此人也姓柳，登时心中有了几分好感，面上作笑，往前几步行礼道：“柳大掌柜好。”

    做生意的人，一定要秉承察言观色，嘴甜腿快的原则，否则如何能和人合作？

    柳成也紧随其后跟了过来，垂首问了好。

    这柳掌柜也是本地人，在香满楼当掌柜的也有五个年头，香满楼的大小事情，他说一句话，还是有些分量的。

    柳掌柜看了一眼柳素娥，见她是个妇孺，生的面色萎黄，不过一双眸子倒是黑白分明，颇有些灵气。细细端详，此女子长得不错，只是被气色和粗布破衣掩盖了风华。

    “哦，原来是你们找我啊？”柳掌柜一脸和蔼，对着柳素娥道：“不知道你们找我有何贵干？也不知该如何称呼小娘子和这位小哥？”

    柳素娥能感觉到这位柳掌柜的素质，他应该不是那种眼皮子浅薄之人，也不会势力眼。

    轻轻一笑，抬首大大方方道：“其实小妇人也姓柳，和大管家您也算是本家吧！”轻轻松松先攀个关系，好歹八百年前也是一家人，他应该不好意思撵着他们走吧！柳素娥莞尔一笑：“大掌柜若是不嫌弃，就称呼我为素娥好了，这位是我的弟弟，您叫他成子就行。”

    一听柳素娥也姓柳，柳掌柜脸上的表情果然又和悦了几分，笑道：“这么说来，我们还真真是本家呢！”一面又看了看柳素娥和柳成身边的背篓，迟疑道：“听说你们找我做生意？”

    柳素娥淡淡一笑，认真道：“是，我是有菜想要卖给大掌柜。”

    “菜？”柳掌柜目露疑惑，指了指那两个背篓：“在里面？”

    “是的。”柳素娥不卑不吭，目光静静的落在柳掌柜身上，低声道：“您看能不能行个方便，我和弟弟赶了半天的路，有些……有些口渴了，我能先……”她两颊多了几分淡淡红晕。

    柳掌柜看了，不由哈哈笑了起来，吩咐道：“去，二楼雅间，给他们姐弟二人弄点水。”

    柳素娥感激的连跌声道谢，心中对柳掌柜又多了几分好感。

    姐弟二人拿了背篓，随着柳掌柜上了二楼雅间。

    柳素娥一路都在偷偷观察，果然这家酒楼很有特色，装潢的也是古色古香，雅间有粗狂风，也有诗情画意的文人风，更有田园风，这样的设计，倒也别出心裁的很。

    进了雅间，兄妹二人喝了水，柳素娥这才觉得一身轻松，开口道：“柳掌柜，我在河里摸了田螺，我是想把田螺卖给您。”

    “啥？田螺？”伺候在一旁的店小二登时呵呵笑了两声，对柳素娥道：“这位小娘子可真是会开玩笑，田螺这东西有啥好吃的？水塘里多的是，你卖这个……只怕不好卖吧！”

    柳素娥听了，不由轻轻一笑，觉得这店小二未免见识短浅。再看看柳掌柜的表情，应该也是和店小二一样的想法吧！

    确实，这东西不会做的人，也做不出好吃的味道来。

    她轻轻一笑，不以为然扬了扬眉，对着柳掌柜道：“小二哥说的虽然没错，可这田螺做法千变万化，若是做得好，必然是见者喜爱，在酒楼也是能大卖热销。”

    “嚯，我咋觉得你在吹牛咧！”那店小二也是个多嘴的，轻扬眉毛，一脸不屑：“牛皮都快吹天上去咧！”

    “我大姐说能做，就一定能做。”柳成狠狠瞪了店小二一眼，拉着柳素娥的手道：“大姐，我看他们也是不想买的，咱们还是走吧！”

    柳素娥急忙拉开了柳成的手，心道，这柳成什么都好，可性子还是有一点点的冲动，将来还必须要好好的历练才行，否则肯定会吃大亏。

    好在那柳大掌柜个人修为很好，非但不恼，反而瞪了店小二一眼，厉声道：“去，该干活干活去。”一面又对柳素娥道：“素娥啊，你可别往心上去，虽说我们店大，可从不会见人下菜碟。”他笑着掀开背篓上盖的布，看了里面的田螺和鱼排，皱眉道：“这东西是？”

    “哦，这是鱼排。”柳素娥笑的欢快，介绍道：“我就是个啥都不会只会伺候男人孩子的妇道人家，在家里也会时不时的捣鼓些吃的出来。这鱼排还要放在热油上炸，炸完了撒上佐料，会很好吃。”

    柳掌柜目光一直在鱼排上打转转，这东西他还真是第一次见。拿起一块，闻着有股淡淡的鱼腥味，却又不十分的明显，也不见鱼刺，应该都是挑好的鱼肉。

    他目光闪闪，挑鱼肉可不是个简单的活，看样子他们应该是废了一番功夫的。

    柳掌柜一项爱惜肯下苦功的人，既然柳素娥都做好了鱼排，断然没有让她立刻回去的道理。

    “怎么样？要不……要不您炸一个试试？”柳素娥心里七上八下的，也不知道柳掌柜会不会给她这个机会，要是不给，她也只能死心去别家了。

    “行，我看做这个也费工夫，你跟我去厨房，你做几个我先尝尝吧！”柳掌柜一脸和蔼，全然没有丝毫的架子。

    柳素娥大喜，连跌声说了好几个谢字，拿了食材跟着柳掌柜去了后厨。

    古代的后厨自是比不上现代的酒楼豪华，柳素娥在现代也是酒楼管理出身，对后厨熟悉的很。

    她眼观六路，细细观察一番。见这香满楼的后厨打理的井井有条，分工也很明确，厨师也不是那种油腻腻的男人，一个个面色和善的看着她，这就更加的坚定了她要和香满楼合作的想法。

    “憨大，这小娘子弄了新菜式，你借个厨房给她，让她做一份尝尝。”柳掌柜和掌厨招呼了一声。

    那叫憨大的掌厨只嘿嘿笑了笑：“用吧用吧！这里啥都有，尽管用。”

    柳素娥投以感激的笑容，将鱼排放在菜板上，又洗好了田螺，拿了几个土豆、酸笋、大蒜过来。

    她决定用田螺做个田螺土豆吃吃。

    土豆是家常都有的，田螺也好捞，这样的菜式成本低，味道好，应该会大卖。

    “师傅，请问您这里有薄荷吗？”柳素娥找好了佐料，轻笑着问了一句。

    “有有有，我这就给你拿。”那憨大回身，拿过了几片干薄荷，见柳素娥已经戴好了围裙，那围裙他还是第一次见，与他们的似乎大不相同：“你这围裙倒是好玩的很。”

    “额……”柳素娥扶额，一时心急，倒是忘了这围裙是现代物品了，她轻轻一笑，解释道：“是我胡乱做的，让您见笑了。”

    柳素娥架势很足，很快热好了油锅，先做了炸鸡排，炸好了上面撒了椒盐和切的细细碎碎的葱花。

    那浓郁的香气和金黄的色泽，几乎让在场之人流口水。

    “嚯，别说，这小娘子还真是有两把刷子。”憨大对着柳素娥竖起了大拇指，又对着柳掌柜道：“我看这东西炸的很不错，可以留用。”

    厨房内香气四溢，柳素娥也是满心欢喜，顾不得擦汗，只轻笑道：“师傅真是过奖了，我不过是胡乱做得罢了！”手底下却一刻不停的翻炒着锅内的田螺。

    这田螺炖土豆，需要辣椒，可惜古代并无辣椒，她只能做个大概，只希望味道别差太多才好。

    她娴熟的翻炒着，锅内香气弥漫，连她自己都忍不住要流口水。

    那憨大更是赞不绝口，一个劲夸赞道：“好香的味道，没想到这田螺也能出来这个味道，真是不容易啊！”一面又默默地看着柳素娥怎么做，也算是悄悄“偷师”。

    柳素娥并不怕他偷师，反正这不过是调动他们的胃口罢了！往后还有许多他们不知道名字的菜，到时候一样可以卖到好价钱。所谓放长线钓大鱼，她还是懂的。

    颠勺、翻炒、调味、装盘，柳素娥表现的很专业，每一个步奏都是行云流水。

    看着盘中的美味，这后厨的人几乎都砸吧嘴，带动了他们的馋虫。

    不单单色香味俱全，难得在一个“新”字，这两道菜都是他们以前没做过的。

    柳素娥抹了抹额上的汗水，莞尔一笑：“柳掌柜，我做好了，您要不要尝一尝？”

    第二十章 小试牛刀