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退婚后我靠美食红遍全星际_分节阅读_57

    【活久见,不过前面的人站住!为什么是赋神嫁CN?我强烈要求赋神是攻,我是美攻党!】
    ……
    拉CP这种事在关系好的主播间很常见,大家都见怪不怪,楚南也没在意。
    然而,直播间又发出一道系统提示音,蓝色特效慢悠悠地经过弹幕区,大家还以为是赋神又打赏了一次。
    但楚南看得清清楚楚,这次打赏的不是赋神,而是句号大佬。
    第28章
    弹幕区热热闹闹,锡纸锅中也响起咕嘟声,花甲接二连三地开口。
    楚南展开锡纸封口,顿时一股热气腾起,大家的注意力都被吸引过来了。
    此时楚南把之前泡好的加入锅中,搅拌均匀,使粉丝吸满汤汁,再焖煮两分钟后,撒上葱花,锡纸花甲粉丝就出锅了。
    楚南戴上手套,把锡纸锅端下来,放在隔热垫上,“大家可以先尝尝。”
    听楚南这么说,大家都迫不及待地准备伸筷子。
    整个直播间都弥漫着花甲粉的味道,其中花甲和河虾的鲜甜味最为浓郁,又混合着酱料的香辣和虫草花独有的清新。
    锡纸锅已经从燃气灶上移开,此时却仍然不停沸腾,咕噜着气泡。花甲都张着口,露出柔软的甲肉,每只花甲壳内都浸满了汤汁,基围虾通身橙黄,蜷在一旁,虾壳透明,能窥探到内里纯白的虾肉,而喝饱汁水的粉丝和橘色的虫草花紧密缠绕。
    夹起一块花甲,轻轻一抿,汤汁和花甲肉一同滑入口中,软软嫩嫩,咬开的那一瞬间,汁水在舌尖迸发,又鲜又辣,基围虾去壳后可以一口吞咽,吃得极为爽快,金针菇完全吸收了酱料,混着粉丝咀嚼,口感细滑劲道,观众们都吸溜吸溜地吃起来。
    整锅锡纸花甲粉丝吃完后,大家把汤也给喝光,弹幕里都是满足的赞叹。
    【花甲粉怎么会这么好吃!我一点汤底都没剩!】
    【粉丝和花甲简直是绝配,我原来最讨厌吃粉丝来着~】
    【今天也是吹爆CN大大的一天!】
    ……
    一时间打赏声络绎不绝,还有观众说想吃炸茄盒,楚南笑笑,把花甲粉丝推到一边,然后开始制作炸茄盒。
    猪肉馅早已经剁好了,楚南把肉馅和虾泥端出来混合,他跟观众解释道:“肉馅中加入虾泥的目的是增加黏性,而且使肉馅口感更丰富,大家觉得剁虾泥麻烦的话,也可以直接在肉馅中加入淀粉,同样可以起到增黏的目的。”
    随后他向肉馅中打入两枚鸡蛋,再倒入葱姜水去腥,最后加入适量蚝油、生抽,再撒入少许白胡椒粉和食盐,搅拌均匀后暂时放置一旁备用。
    “接下来我们来切茄子,大家注意我的手法。”楚南把茄子放在砧板上,切去两头,一刀浅一刀深地切片,他切出一个茄盒后,那到摄像头前给观众们展示,“看,第一刀切茄子的时候不要切断,落在茄子截面的五分之四处,然后第二次下刀,直接把茄子切断,这样就得到了一个茄盒。”
    有观众忍不住问道——【切成这样有什么用呢?】
    “你们看,这个像不像一个小盒子?”楚南把茄盒掰开,“我们可以把肉馅填进去。”
    楚南把调好的肉馅夹少许填入茄盒缝隙中,随后如法炮制,把整个茄子都切成茄盒并塞入肉馅。
    茄盒表面需要蘸面糊,楚南舀出一碗面粉,将茄盒两面都沾上面粉,然后在剩余的面粉中打入两个鸡蛋,倒入适量清水,搅拌均匀,带着蛋香味的面糊就制备好了。
    “现在我们可以开始烧油了。”楚南把锅架在燃气灶上,然后向锅中倒入小半锅油,待油温烧至一百六十度左右后,把沾满面粉的茄盒放入面糊中,用筷子反转使其外皮挂满面糊。
    将茄盒放入热油中,水汽蒸发,顿时响起呲呲拉拉的声音。
    待茄盒表面变得金黄后,楚南把茄盒捞出控油,然后继续烧油,直至油温升到一百八十度左右,将控油的茄盒继续倒入油锅中。
    【炸两次和炸一次有什么区别?熟了就可以啊,做个饭还弄这么麻烦,我觉得主播为了拖时长,成心不让人吃!呵呵,这种主播,再也不见了!】
    一个等不及的观众开始咋咋呼呼,语气非常不满,楚南还未做声,其他观众早就上去怼了。
    【主播炸两次肯定有他的理由,你不懂就不要瞎说。】
    【走了还还宣告一声,不是成心膈应主播吗?】
    【不见就不见,想品尝美食还嫌等的时间长,这么‘雷厉风行’怎么不去参加议会选举?在网上消磨什么时间。】
    ……


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