饭盒里其实有菜，这时候很大一部分学生都是从家里带菜的，饭盒里就一个韭菜煎鸡蛋，量还不大，女孩子戳碎子拌饭能吃饱，男孩子肯定不够。
    而煎鸡蛋在这时候来说，算得上是很好的菜了。
    胡水英接过菜，赶紧把六个盆的盖子都揭开，“还有好几样呢，同学你自己选三种。”
    “真买这个啊？”刚刚还夸土豆丝好吃的女同学有些犹豫地看向男同学。
    这时候胡水英已经利落地收了钱，接过饭盒等着给他打菜了。
    男同学点头，“本来我中午也是要打菜的，这可比食堂那破擦菜豆腐汤好吃多了。”
    这话确实是这样，这五个人都是住在县城里的，家里条件都不错，就算没准备中午买菜的钱，手里也会有一两毛零花，何况味道他们是尝过的，真好吃。
    同行的另一个男孩子也掏钱准备买点。
    “我要土豆丝和辣包菜，这个是什么，还有肉？”男同学说着，目光落到酸包菜肉沫上。
    配包菜肉沫也亮了出来，包菜在坛子里泡了半晚上，已经泡得泛白了，切成沫儿和肉沫炒，看着油亮油亮的，卖相不如其余几个菜好，但有肉！
    胡水英立马停住动作，“这个是酸包菜肉沫，也是酸脆下饭的，这个得一毛五，两毛的话可以再选个素的。”
    也算是优惠了，毕竟素的单一份就要一毛。
    第22章 卖空
    现在生活条件比早十年，确实要好很多，肉不算是稀罕物，但也不是餐餐能吃的。
    男同学想了想，掏出五毛钱来，“要两毛钱的这个酸包菜肉沫，差的那个素的给我这豆笋吧。”
    “诶！”胡水英高兴地应声。
    这时候已经有路过的同学见状围过来了，这五个同学虽然暂时只有两个男同学有购买意向，但同学问起来，这几个人都说好吃，很是替胡水英拉了一波客。
    胡水英挺高兴的，“同学，你是我们今天开张的第一个客人，我给你多打点，吃好了再来啊。”
    胡水英菜确实打得不少，男同学是铝制饭盒，底下铺了煎蛋，胡水菜先抓三素，再舀了满勺酸菜肉沫，饭盒立马填上了三分之二。
    另外那个男同学要了两毛钱素菜，女同学凑到一起商量了几句话，一人一毛，凑了个酸包菜肉沫、一个凉拌土豆丝并酸莴笋丁，加上她们自己带的饭，今天肯定能吃顿好的了。
    只要有一个人买，接下来就会有很多人被带动，胡水英负责收钱打菜，程建波负责维持秩序。
    从头至尾都没有用得上程恩妮的地方，这才是正常的情况，胡水英又不是三岁小孩子，孩子都几岁的了，哪会有豁不开面子的。
    论起社会经验，除开见的世面没有程恩妮多，胡水英的市井生存能力，未必就比程恩妮差。
    “婶，我上学去了。”程恩妮十分放心，招呼了一声，就跟着人流往学校去了。
    胡水英忙得无暇顾及程恩妮，匆匆应了一声，也不知道程恩妮听没听到。
    六盆子菜，并不算少，卖得不算快，除开本来就要去学校买菜的，大部分学生都自己带了菜，虽然很想买上了些，可大部分还是不舍得。
    但也并不算慢，县城学生的消费能力不算弱，另外还有不少早起上班路过的职工，从他们这里路过的，也凑新奇给胡水英做了不少生意。
    学校打铃半个小时后，六个脸盆里都只剩一点汤汁，竟然都卖光了。
    别看胡水英做生意的时候特别利索，但这会口干舌燥地看着空荡荡的盆，人着实有些蒙。
    夫妻回了住处，没顾着数钱，先把盆全部洗干净倒扣在架子上沥干水，又把厨房收拾干净，才坐下来。
    程建波这才把布兜里的钱掏出来放在八仙桌上。
    都是零散的票子，夫妻俩坐在一起点，点完把各自的数加到一起，然后你看看我，我看看你，说不出话来。
    “我这里二十二块钱整。”程建波咽了咽口水，一毛两毛的小生意，看着不打眼，这钱可不少。
    胡水英伸手在自己腿上拧了一把，真疼，她颤抖着声音说，“我这里二十块二毛。”
    足足四十二块二毛钱！
    程恩妮买的脸盆是四十口径的大盆，盆还不浅，六个菜都微微冒尖，用的勺子是类似后世吃火锅的那种勺子，不大。
    单卖一盆能舀大概七十到八十勺左右，两毛选三那种，一样只来小半勺，就够了，学生和职工们都觉得一毛一样不划算，大多都是选的两毛选三。
    这样卤凉菜一盆大概能卖出八块钱，酸包菜肉又要贵五分，单那一盆大概是十块钱。
    没卖够五十是因为胡水英做生意实诚，尽量多舀给孩子一些，再加上一丝犹豫不定要求试味的，也试了一部分去。
    当然，这五十不是纯利润，这里头还算扣食材成本，人力成本这些，但赚头也不算小了。
    一天四十二块二也不少了，那一个月是多少？
    胡水英没进过几天学堂门，有点算不清。
    “一，一千两百多！”程建波惊到，往最少了算，两百的纯利润肯定是有的吧！
    不算那些南下打工赚大钱的，一般像程志强那样捧铁饭碗的普通职工，现在一个月也就两百左右的工资，这还是往多了报的，许多也是一百多一点。