云山拿着大铲子在大铁锅里来回搅拌着锅里奶白色的豆浆，初夏也在一边站着，“婶儿，拿几个碗来，先给你们舀一碗豆浆先尝尝！”

    张叔、文娘、赵思远都在灶房里，张叔站在灶台边上看着，是不是往灶火里填些柴火！

    初夏给每人舀了一碗出来：“可以直接喝了，你们先尝尝，若是喝不惯放些糖会好喝些，不过文娘喝的话可以放糖，但是要少放些或者是别放糖喝，这样的豆浆每天都可以喝，是很健康的东西。”

    大家都端起碗尝了尝，“还是放上糖甜甜的好喝些！”张婶儿在一边说道。

    初夏只记得在异世小时候在乡下奶奶家看别人家做豆腐，点豆腐都用的酸浆是别人家里腌酸菜的缸里舀来的酸水点浆的，这儿可没有这个东西，能点豆腐的只能用白米醋代替了，初夏也是第一次做只能先试试了，反正今日也做的不多，实在做不成豆腐到时当豆花吃了也不会觉得浪费。

    张叔一家和思远都围着在灶台边忙碌的初夏，初夏就按照记忆中的流程一点一点来做，锅中的豆浆早已经烧开了，初夏便让云山将火烧小些，待豆浆温度降低些，初夏便开始点浆，用勺子边搅动豆浆便下浆水，刚开始搅动的快下的浆水也多，慢慢等搅动到豆浆里出现一块块小豆花时，搅动速度便放慢些，同时点的浆水也开始变少了，见豆花逐渐凝固，而且其中出现了很多较清黄的浆水，初夏便不再加浆水了，就让锅里逐渐凝固的豆花在火上持续半盏茶的时间。

    看着豆花凝固的可以了，初夏让张婶儿给拿过一个罐子将清黄色的浆水慢慢的沥出来，边做着这些便告诉大家，“这个就是浆水，这个要留着，下次做豆腐点浆时就用这个酸浆，以后有这个酸浆就不用再用白米醋了，确实说白了这个浆水就像咱们蒸馒头留的那个发了酵的面团子一样的，就像是引子一样！”

    将浆水都沥出来，就剩下凝固的豆花，初夏又给几个碗里盛些豆花出来，“婶儿，将咱们提前做好的卤汁淋上点儿，就有味道了，你们先吃着，我这儿将豆花都舀出来就没事儿了！”

    初夏将锅里剩余的豆花都往旁边早已经准备好的垫着纱布的竹匾里舀，等所有豆花都舀完，将纱布往紧些拉拽几下，将的豆花里的水分逼出来一部分，之后将纱布将凝固的豆花包好，上面用木板压住，云山又用力按压了一会儿木板，让纱布里的豆花的水分一点点流出来，正好透过竹匾的缝隙流到下面的几个木盆里。

    将木板压上，初夏拍拍手：“终于好了，这就不用管了，婶儿、文娘豆花味道怎么样？”张婶儿和文娘先吃了，云山他们都帮着初夏拽纱布了！

    张婶儿点点头：“嗯，好吃，你们也赶紧坐下吃！”

    “初夏，你还会做这么好吃的豆花，你真厉害！”文娘也在一旁回答道。

    初夏走过来桌子前伸手端起豆花“我也好久没有吃豆花了，我要赶紧尝一尝！”

    云山等人也都坐下来围着桌子吃起来，外面天气阴冷，这灶房里却是热气腾腾，一人端着一碗热气腾腾的豆花津津有味的吃着。

    云山边吃便说：“这现做出来的豆花真是又嫩又好吃！”

    张叔吃着豆花点点头：“初夏真是拿起什么会什么，从草药到做饭、做生意，样样都这么厉害！”

    “呵呵，我爱吃嘛，爱吃自然会想的法儿吃，自己若是不会做那也得想着法儿赚钱买着吃，哈哈！”

    张婶儿说道：“今天下午又是喝豆浆，又是吃豆花，都饱了，这晚上都不用吃饭了！”

    “咦，张婶儿一说我倒想起来了！”初夏放下碗来到灶台旁，看看铁锅里舀完豆花锅里还剩下一层现在由于炭火的余热，锅底的一层豆花沫已经成了一大片像一个薄饼子一样的东西，初夏将之从锅底揭起来，“别浪费了，这个也可以吃的，给文娘你尝尝沾上卤汁。”

    “婶儿，刚才过虑豆浆剩下的豆渣，别浪费了做成豆渣饼吧，在里面加些糖、加些面粉，这样做出来就不会那么涩了，而且吃起来应该会有淡淡的豆香味，对了还可以在里面加些果脯蜜饯，这样文娘还可以当零嘴吃！”

    “好，我明天做好，你和思远也过来吃！”

    这些弄完天也不早了，张婶儿留初夏和赵思远在家里吃饭说实话两人也不是很饿，回去做也吃不了多少，便留下在张婶儿家吃，趁着天还亮赵思远和云山两人上山捡柴火了，现在还没入冬多捡些柴火回来存着冬天用，冬天天气冷，除了做饭大家还需要存很多木炭让冬天取暖，一整个冬天需要烧掉很多的柴火，冬天若是下雪一来不好捡柴火，二来捡来的柴火湿的也不好用，这段时间两人抽的空闲便到山上去捡柴火。

    大家都不是很饿，但是现在天气冷又到了晚饭时间，若是不吃饱饭的话身体能量不够便不能产生热量，所以晚饭多少还是得吃些的，张婶儿在灶台边忙活，初夏本想帮忙做些什么，张婶儿说她忙了一下午了，让她坐着等着吃晚饭就行了。

    初夏和文娘坐在桌子边，张叔在灶台边帮忙烧火，以前张叔走到哪儿都会拿着自己的烟枪，只要闲着便抽上几口，不过自从听初夏说烟草味道对孕妇不好，张叔在的地方只要文娘在，张叔便不再抽了，完全能看出来张叔一家对于文娘肚子里这个未出世的孩子的重视！

    文娘虽性格软些，但是张婶儿一家从不欺负她，待她一向很好，现在她有了身孕，对她更是百般重视，这个时代有多少的女子只要嫁进夫家，便被婆婆百般刁难欺负，不说别家就看赵思远那大嫂和二嫂在赵家的待遇便知这个年代女性的地位，初夏替文娘高兴的同时更替文娘庆幸！