“这么说您想好了开分店？”

    “嗯，我已经让人在县城里开始准备了，只是在县城开分店竞争力肯定要比在咱们这镇子上大，所以咱们需要做出更多的更好的的菜品才是！当然这做菜的事儿还得需要初夏姑娘多多操心！”

    “看来我闲了也得多琢磨琢磨了。”

    “现在正在找合适的地方，找好后就准备早些装修好，只是对于酒楼里的装修，初夏姑娘可有什么好的建议啊？”

    “对于这酒楼的装修我还真是不怎么懂，而且也不清楚县城的其他酒楼都是怎样一个格局，我回去想想吧，反正现在还不急的装，我若是想到什么了，在和您说。”

    “也好，这样改天我去县城的时候，你和思远也一起去，顺便在县城呆两天，四处看看，初夏姑娘这么聪明，说不定在县城见识之后，就会有什么好的主意或是想法了！”

    初夏想一想，来了这儿还真没有去县城逛过，这样正好可以去逛逛，便答应下来。

    和宋掌柜聊了会儿，初夏就到后面灶房里去帮忙了，宋掌柜说有啥事儿吩咐伙计们去做，她在屋里歇着，初夏的性子不闲着，嫌自己一个人在那个隔间里坐着无聊，还不如到后厨和大家一起，还能热闹热闹！

    在灶房里听着大家说说笑笑的时间总是过得很快，太阳已经升的很高，赵铁强已经将炭火点燃开始烤肉串了，后厨几个大厨也都已经开始准备做菜，大厅里已经陆陆续续有客人来了，初夏先在外面帮着赵铁强一起烤肉串。

    等到大厅里的人来了不少了，初夏这才到灶房开始做今日抓来的螃蟹，外面宋掌柜也已经将今日有新菜的事情说给了客人，听说了是螃蟹，客人们都先点了几个菜先吃着，听说是螃蟹，大家都觉得不可思议，但是想起之前在百味斋吃的很多的不可思议的菜，大家也就不觉得有什么了，因为他们打心里觉得百味斋的任何饭菜都好吃。

    螃蟹早就已经洗的很干净了，初夏也已经吩咐伙计们将螃蟹肚脐剪掉，切成两半，准备在一边，大钳子也都已经掰下来，处理好了。

    一个大厨将菜炒完，快速的将锅洗一遍，又重新放回灶台，一旁的伙计在一边烧火，初夏将油倒入锅里，等到油七成热的时候，将螃蟹切开口的那一面朝下，立着放在油锅里用小火慢慢煎炸。

    等到螃蟹被炸至金黄才捞出锅，直接用锅里剩下的油放入葱姜蒜，待葱姜蒜爆香后，又重新将炸至金黄的螃蟹放进锅里翻炒，翻炒几下又倒入黄酒、大酱、盐调味儿，随后又倒入适量清水慢慢煮。

    初夏在一旁看着煮的差不多了，临出锅前初夏又撒进去一些葱花，螃蟹熟了，将锅里的螃蟹盛出分盘装好，一个伙计们便端着螃蟹到大厅去给客人们上菜。

    前面大厅里客人们见今日推出的新菜螃蟹上来了，大伙都拿起筷子迫不及待的品尝起来！

    “宋掌柜，听说最近你这儿又出了不少新菜？”

    伴随着说话声音，一个肥胖的男子走进来大厅，一身华丽的衣裳，腰上挂着一个鼓鼓的钱袋，看穿着应该是富贵人家，后面还跟着四个年纪相仿的男子，五人一前一后进来大厅。

    “吴公子可是好久没来了，酒楼里最近确实增加了不少好菜。”

    “那好，好酒好菜尽管上，我今日要好好款待我这几个从县城里来的朋友。”

    “好的，没问题！”

    “小李，带吴公子和几位远道而来的朋友楼上坐吧！”

    宋掌柜一声吩咐，小李走上前来：“几位公子，楼上请！”

    小李将几位带进楼上的包间，“吴公子，咱们的饭菜还得稍等一会儿，咱们店里最近新增加了烤肉串，要不要先给几位来一些肉串尝尝？”

    “好，有什么好吃的尽管上便是。”

    “好，几位稍等，我去给各位端茶水来。”小李说完退出了包间里。

    吴公子是镇上富贵人家吴府的独生子，吴家三代单传，吴公子自然成了家里的宝疙瘩，爹娘、爷奶一大家子人都冲着惯着这个独苗，家里有钱又有势，吴公子便整日不务正业，每天就是拿着家里的钱和几个朋友吃吃喝喝！坐在吴公子旁边的年轻男子环顾一下四周说道：“吴兄，这就是你常提起的百味斋吗，这比起县城里的酒楼可是差远了，地方也不大，也不热闹！”

    “周兄，你别看这酒楼小，这里的饭菜那是没得说，一会儿菜上来，你们一尝便知。”

    被称周兄的人旁边的男子也说话了：“周兄，酒香不怕巷子深吗，我可是对着百味斋早有耳闻，前几个月端午时节，有人给我家里送的那粽子，那叫一个好吃，后来才知就是这百味斋做出来的，这不听说你们要来这镇上，我便跟着来了。”

    “就是嘛，你看何煜兄都听说了，你就等着一会儿菜上桌敞开了吃便是！”

    “我哪里能和何兄比啊，人家何兄可是有个当县令的爹呢，给人家何伯伯送礼的人那么多，何兄自然比我们要有见识有口福多了！”

    小李已经端着茶水上来了，后面跟着两个小厮手里端着几盘烧烤，小厮将烧烤上桌，小李又给在座的几位将茶水满上。

    “吴公子，这就是这段时间咱们新出的烧烤，你们几位先吃着，其他的菜后厨正做着呢，包厢外面有伙计候着呢，若是还需要什么，就吩咐给伙计。”小李说完便退出了包厢。

    楼下客人们都在品尝着新出锅的爆炒螃蟹，初夏昨晚螃蟹便在后院给自家四弟帮忙，对于自己做的螃蟹，她很自信的觉得客人们会喜欢。

    楼上包厢外的伙计被叫进去了，“我刚才进门的时候看见大厅有写的爆炒螃蟹这道菜，也给我们来一份尝尝！”

    “好的，稍等我这就下去到后厨说一声。”

    吴公子这个包厢里的菜已经接二连三的上桌了，见几个朋友尝了之后都夸好吃，吴公子自然很有面子，一边乐呵呵的笑着，一边便很大方的招呼着朋友几个赶紧吃菜。

    何煜用筷子夹起最后一个螃蟹说道：“这个螃蟹还挺好吃，就是一份这蟹肉着实有些少！”

    “何兄，尽管吃吧，少了咱们再点，今日既然来到了家门口，就一定要吃好喝好。”吴公子说着朝包厢外喊一声，“伙计，我这几位朋友喜欢吃你家这爆炒螃蟹，再给我们多上几盘螃蟹！”

    “好的，客官稍等，我这就去给您拿！”在包厢外的伙计回应一声便快步朝楼下走去！