初夏蹲下来,把地上的碎叶扒开,里面露出一根淡紫色的尖,再往下扒开,初夏眼睛一亮,果然是竹笋。
初夏的脸上满是笑容,这么一大片竹林肯定有不少竹笋。
这个季节的竹笋最好吃了,再过一段时间天热了,竹笋就老了。
初夏卖力的往出拔竹笋,初夏身旁的赵思远拿着铲子蹲下来,“夏夏,竹笋根很深,需要拿铲子往出挖,你在一边等着,我给你挖。”
赵思远一边挖,一边好奇的问初夏,“夏夏,你挖竹笋干嘛,前些年村里有人挖的吃过,很涩的,后来就没人再挖了。”
初夏很惊奇,看来村里人知道竹笋的存在,只是不会处理,所以都不愿意吃。
初夏笑一笑,“那是因为你们不会做,今天回去我给你做,保准好吃!”
“我来挖吧,你再砍点竹子,回去我再寻思几个新的小玩意,你给寻摸着做出来。”
初夏已经和赵思远说了在镇上和赵海谈好的卖竹子工艺品的事儿,所以昨天下午赵思远就又上山砍竹子了。
初夏看看天,也就是半晌午的样子,再看看背篓里已经不少竹笋了,不挖了,够今天吃就可以了。
竹笋从土里挖出来,需要尽快食用,停留的时间越长,竹笋的口味和鲜度就会大打折扣,所以为了保存竹笋最好的口感,初夏要尽快回家将竹笋先处理了。
初夏看看赵思远也已经砍了不少竹子了,两人就早早向山下走去。
下山后,初夏先回家了,赵思远又去小溪里查看鱼篓,不定时的将鱼篓换到鱼群出没多的地方,以捕获更多的鱼。
初夏回来后很快的削蔸,去皮,剥壳,以最快的速度处理完毕。
赵思远也回来了,初夏让赵思远帮忙烧水,初夏将剥好的竹笋放锅里煮。
“初夏,在家吗?”
初夏听见是文娘的声音,急忙向院子里走去,“文娘来了!”
“嗯,初夏,现在忙吗,你的衣服做的差不多了,我过来是叫你过去试一下,看看哪儿不合身,再稍微改一下,就可以了。”
“这么快!好的,我没事儿,思远在屋呢,我现在就和你过去试一下。”
来到张婶儿家,初夏试一下,腰身的地方有一点肥,张婶儿又让她脱下,要帮她再改一改。
“婶儿,文娘,谢谢你们,你们的针线活这么好,我以后一定得和你们好好学学!”
“文娘,你做了吗?你也做几身,等我们下次去镇里卖了钱,也给张婶儿买匹布,回来也让婶儿好好做几身新衣服穿。”
“我一个老婆子,要那么多新衣服干嘛,我有穿的了,倒是你们两个,现在正年轻,应该多做点新衣服穿,不然到以后上了年纪,就把再好看的衣服穿上也不好看喽!”张婶儿笑呵呵的说着。
“婶儿,看你说的,谁说上了年纪就不能穿新衣服了,再说衣服是穿给自己看的,又不是穿给别人看的,自己看着好看就行。”
又说了几句,初夏就回来了,竹笋已经煮好,初夏将竹笋捞起又放到刚打上来的井水里泡着。
初夏便开始准备其它的菜,赵思远又去院子里琢磨初夏描述的那几样竹子工艺品去了。
等其它菜做好,初夏又计划着那些竹笋该如何做?
初夏想起了在异世去上海旅游时,曾吃过一道很特色上海本帮菜,叫什么腌笃鲜,主要是竹笋和新鲜五花肉块、咸五花肉块一起煮的汤。
说做就做,初夏先将五花肉煮熟,切成块,再将咸肉切成块,锅里加清水,将五花肉块和咸肉块放进去一起煮。
待水烧开,初夏又加入一点黄酒、葱段,再用小点的火慢慢焖着,等到肉半熟,加入竹笋和调味品,继续焖煮,一直等到肉熟透,初夏将上面一层浮沫撇去,又将葱段取出,一道有名的腌笃鲜就做好了。
初夏拿勺子尝了尝,好美味,只是不知道,这儿的人能不能欣赏得了如此的美味!
汤白汁浓、肉质酥肥,竹笋清香脆嫩,鲜味浓厚。
初夏朝院子里喊一声,“思远,饭好了,先回来吃饭。”
赵思远应一声,就朝灶房走来,进来的时候,初夏已将饭菜都摆上桌。
初夏指着一大碗汤白汁浓的腌笃鲜,朝赵思远说道,“你先尝尝这个,看味道怎么样?”
看着初夏满脸期待的样子,赵思运夹起一块竹笋咬咬牙放进嘴里,本以为会有苦涩的味道,没想到清香脆嫩,完全没有苦涩的味道。
赵思远又夹了一块肉送到嘴里,肉质酥肥,但却不腻。
赵思远满脸诧异的说道:“夏夏,这竹笋一点也不涩了,反倒很脆很嫩,真好吃!”
初夏听后满脸笑容,继续问道,“那你说,如果我拿的这些竹笋去卖,会不会有人买呀?”
赵思远思虑一下,“这儿的人都没人吃竹笋,就是嫌它味道苦涩,不过像你这么做不只没有苦涩味,还很好吃,他们肯定会买的。”
“好了,赶紧吃饭吧。”说完初夏低头扒拉起饭来。
此刻的初夏心思早已不在饭菜上,而是在脑袋里计划着如何将竹笋卖个更好的价格。
吃完饭,赵思远收拾碗筷,初夏又盛了一大碗腌笃鲜给隔壁张婶送去。
初夏回来的时候,赵思远已经将灶房的锅碗收拾妥当。
初夏进了屋,赵思远看见初夏手里的衣服,便说道:“衣服已经做好了,赶紧穿上让我看看。”
初夏也正想好好试一试呢,见赵思远直勾勾的盯着她,初夏便说一句,“你先转过脸去,不许看。”
“怎么,害羞了?昨晚也不知道谁一直往我怀里蹭的!”赵思远一脸坏笑的说道。
初夏气的小脸通红,狠狠瞪赵思远一眼,“你……”
赵思远看见初夏窘迫的样子,心想自己这小娘子真不经逗,才说了这么一句就小脸通红,不过赵思远还挺喜欢她这个样子的,“好了,好了,不逗你了,你换吧,我不看。”
初夏换好衣服,转过身来,赵思远正直勾勾的盯着她,“你,你,谁让你转头的?”
第30章腌笃鲜
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