我用美食征服反派[穿书] 作者:屿兮
单的椅子,特点在椅背上,是定制的菜园里玩耍的猫图,每一把都不一样。
店貌还有一些细节就不一一赘述。
经营模式是顾想容经过很多天的思考,和顾想宴一起定下来的。林雅看自己的小孩就是什么都好,全力支持,而顾想容作为成功的商人,知道只有去做才会成功,不然永远是纸上谈兵。
忙了一会,顾想容先回家去揉面醒面,其他人继续在店里按照她的设计布置。
走的时候也带走了几串碧青的葡萄,这种葡萄成熟就是这种颜色,一点都不酸,反而很甜。
接着顾想容又去超市买了些鸡爪和一箱酸nǎi。回到家里,她先把葡萄处理干净,然后找了一个平盒子模具倒入酸nǎi,再把葡萄放进去,她一共做了十盒,做好后放进冷冻柜里。
算了下晚上要来吃饭的有多少张嘴,顾想容拿出足量的面粉,准备和面,在面粉里加上适量的盐后,加水揉面团,揉完面团用毛巾盖好,放到一边醒面。
这会儿林雅和顾想宴回来了。
顾想容让顾想宴来清理韭菜,她来处理鸡爪和剁肉,先把鸡爪弄好后,在油锅里加料煎zhà一下,zhà完后放入老坛里。
再起油锅将花椒五香八角烹炒一下,加水倒入生抽酱油香叶盐等,煮开后把卤汤倒入老坛里,将老坛上火炖煮。
顾想容现在刀工进步很大,剁肉馅简直是小菜一碟,三下五除二,嘚嘚嘚的就把肉馅给剁出来了。
接过顾想宴洗好的韭菜剁碎,韭菜不需要剁的非常碎,还要留那么一厘米的。
将韭菜猪肉加盐鸡精等调料搅拌均匀,又切碎十来块香干进去,再次搅拌均匀。接着起大铁锅,倒油倒馅进去翻炒,炒出香味即可,炒太久韭菜容易老。
拿出一大盒鸡蛋,打入盆中,加入葱花和盐搅拌开,在锅底抹一遍橄榄油,将蛋yè均匀的顺时针转着圈倒入锅里煎。
当正面的鸡蛋yè慢慢凝结,给它翻一个身,两面都煎的差不多时,蛋香裹着葱花的香气胡乱飘散,这时用锅铲把鸡蛋铲到案板,顾想容揪一小块尝了下,咸淡适宜。然后开始把它们剁碎,加入韭菜猪肉香干馅里,再次搅拌均匀。
饺子馅这会就好了,顾想容去把炖煮老坛的火调小。
门口有动静传来,是江佩阿香云嫂她们回来了。
顾想容出来招呼一声,“回来的正好,来包饺子。”
她把人都招到厨房,林雅也洗干净手跟进去一起凑热闹。幸亏厨房比较大,不然人多挤不说,空气还不流畅。
顾想容在干净的流水台上铺一层面粉,把面团搓揉成粗壮的几个长条,然后用擀面杖将长条擀开,压成薄厚适宜的大面皮。
她给经验老道的云嫂一个小碗,云嫂接过,将碗口向下往面皮一扣,一块圆圆的饺子皮就出来了。
有人扣面皮,就得有人包。其他人觉得扣面皮简单,都抢着扣,最后是云嫂和阿香包,其他人扣。
顾想容快快的把大面皮擀出来后,也加入了包饺子大军。
她会包的花样比较多,有元宝的,铜钱的,波浪形的,葵花形的……
饺子包的差不多的时候,顾想容开始烧水,在水锅里放点盐,锅开后把饺子放进去。
第一批饺子出来时,顾泰恒也下班过来了,一家人齐齐整整的聚在了一起。
顾想容的小窝热热闹闹的。
水饺都下好后起锅端上桌,顾想容又切了些蒜泥加醋和辣椒酱调和一碗酱汁。
坛闷鸡爪也好了,骨头都炖烂了,卤香醇厚,用厚毛巾将坛子裹住上桌,顾想容给每人分了一个碗,倒上一碗面汤。
“叮咚。”
就在一家人在桌上其乐融融的吃着饺子时,顾想容家的门铃响了,顾想容起身去门边看,发现是小帅哥,她打开门。
“谁啊?”顾想宴的声音在餐桌上传来。
顾想容见小帅哥突然畏惧的后退了一步。
第27章 酸nǎi葡萄薄脆(加更)
温柏泽听到顾想宴的声音,那刚刚精心打理过的顺毛头发丝颤了颤,将手里的盒子往顾想容怀里一塞,快速的撤退,哗啦一下就进了自家门
分段阅读_第 57 章
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