重生七零小村女 作者:红小酥
袋子沉甸甸的,他指着半开的袋子对小秋道:“这是你大伯娘收拾上的,你看看收拾一下。”
小秋笑着应了,看着大哥大嫂进了房间,这才和秋芬嫂子一起,将大行李袋拎进厨房。
一袋子足有三四十个大鹅蛋,一看个头和形状,秋芬嫂子就惊叹道:“哎哟,咋攒这么多双黄鹅蛋的!”
小秋笑道:“我大哥的养殖场里养了五六百只鹅呢,不然也没办法。”
秋芬嫂子和刘玉芝说话,也知道她家里有个养殖场。刘玉芝说起来比较低调,只说主要是养鸡,鸭和鹅捎带着养了几只,自家吃个鸭蛋鹅蛋方便。没想到,这捎带着就养了五六百,那鸡得多少?
秋芬嫂子咋舌不已呢,就听小秋一声欢呼,从袋子里拎出两只熏鹅来。
鹅肉肉质紧实、香味浓郁,比鸡肉和鸭肉都更好吃。小秋最喜欢的是卤鹅和糟鹅,但他们老家制作熟食,特别是天气热起来后,一般都是卤制之后,再熏制,最后晾至皮儿略干,无汤汁为止。
经过几道工序做出来的熏鸡、熏鹅、熏兔,都更容易保存,哪怕是三伏天,只要挂起来晾着,也能存上十天半月不坏。
大哥从老家过来,坐了汽车坐火车,怎么也得一天多将近两天,这么热的天气,也只有熏制的熟食才能携带了。
小秋将熏鹅jiāo给秋芬嫂子看,笑道:“一只撕了,晚饭吃。”
另一只,她打算让秦戎给吴nǎinǎi带回去。吴nǎinǎi是南方人,喜欢鹅肉。
行李中,还有上好的大虾干、银鱼干、鱿鱼干,并螃蟹酱、大虾酱……林林总总足有十好几样,也难怪一个大行李袋装的满满的,沉重无比了。
其他也就罢了,螃蟹酱和大虾酱在京城却是没处买的。
小秋立刻拿碟子分别装了一些,又跑去屋后的小菜园摘了几个新鲜辣椒,拔了四五棵大葱……s省最出名的是煎饼卷大葱。到了小秋她们老家,最乡土的菜就是馒头(窝头)大葱蘸虾酱,质量上好的虾酱最好是生食,滋味儿最鲜美,稍讲究些的人家回加一点干辣椒、葱姜和食用油蒸熟食用,条件好的会打一个鸡蛋,蒸成鸡蛋虾酱,在很多人的童年,一个鸡蛋虾酱就是最极致的美味了。
生活好起来之后,饭店里也发掘传统菜肴,窝头虾酱也上了席面,不过,已经鲜少生食,而是加大量鸡蛋炒,说是虾酱,其却已经是虾酱炒鸡蛋,虾酱挂了个名字,其实已经成了调味品。
小秋陪着大哥一起去接的鹏鹏,小小子和两三个小朋友一起往外走,一边走还一边热烈地讨论着什么,看着很兴奋地样子。
成海好几个月没见儿子了,有些按捺不住,隔着一段距离就喊:“鹏鹏!”
鹏鹏听到叫声转头看过来,一见
分段阅读_第 2094 章
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