重生七零小村女 作者:红小酥
收不少了,拿回来给你中午熬鱼汤!”
小秋也生了一肚子气,就跟着成河一起去了河边。
结果,不但起网子得了不少小鱼小虾,她还让成河下水捞了二三十个大河蚌上来——这东西要在静水里才生长,因为村里人都不吃,都是生长多年的,最大的一个比脸盆都大,最小的也得有一斤多。
成河一边往上搬,一边有些不耐烦:“这东西死沉死沉的,过去都不会吃,也没个捞的,养了不知多少年,看这个头大的,这么大个儿的,肉该老了,不中吃了吧?”
小秋歪着头看他一眼,笑嘻嘻道:“不中吃?那我做出来你别吃呀!”
“啊,那哪行啊,怎么着也是我捞上来的,小秋妹妹哪能不让我吃啊,对不对……”成河对小秋的厨艺早就口服心服了,一听小秋要做,那指定好吃啊,“你只要做的好吃,明天我再来摸,你不知道,水底下有的是,都是积年的,这些都不是最大的,比笸箩大的还有呢!”
这些河蚌就他俩也搬不回去,成河让小秋看着,他一溜烟跑回去,没多会儿把下了工的大哥和割草回来的二哥都叫了来,哥仨加上小秋一起,用筐子抬,用篮子装,一股脑儿把二三十个大河蚌运了回去。
河蚌这东西做起来简单,要紧的就是个火候的掌握。火候掌握好了,就是鲜嫩无比的人间美味,火候掌握不好,一烧过了,蚌肉烧老了,就成了咬不烂嚼不动的木头渣子,鲜味儿也没了。
一事不烦二主,进门口,小秋就指使二哥三哥动手,把蚌壳撬开,她拿把锋利的小刀把蚌肉剔下来,略一冲洗后,切成薄片。然后烧清汤,开锅后下蚌肉,紧跟着打蛋花,离火,撒香菜或者香葱,放盐调味儿,又少少的点了几滴芝麻香油,扑鼻子的鲜香就满溢开去。
小秋拿小碗盛了半碗递给二哥成江:“二哥尝尝。”
成江也不客气,拿调羹舀了一块蚌肉送进嘴里,入口的蚌肉滑嫩鲜香,汤汁看着清淡,却鲜甜清鲜的,让人停不下口。
成河见二哥吃了一块肉,又喝汤,他就等不得了,伸手从二哥手里接过碗来,仰头一口,将小半碗汤带肉一口吞了,蚌肉蛋花都极鲜滑,入口就顺着喉咙下了肚,他都没怎么尝得出味道来,只觉得,满口鲜香余味。
他吧唧吧唧嘴,举着碗回头找小秋:“再给哥哥盛一点,没尝出味儿来!”
“哈哈,三哥真像是吃人参果的二师兄!”小秋笑得撑不住。
成河却愣愣的不知所以:“二师兄是谁?人参果是啥东西?”
成江却是看过几本西游记画书的,抬手拍了成河一巴掌,笑斥道:“你看小人书就看画了?难道忘了猪八戒是二师兄啊!”
“啊……嘿嘿,我看
分段阅读_第 527 章
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