重生之田园辣妻 作者:香香大小姐

    重生之田园辣妻 作者:香香大小姐

    383:自己动手做葡萄酒（二更）

    欢乐且热闹的吃完饭后，东方熠和江罗双双回清水山庄去了。

    成亲的事暂时不能进行了，两个人就只能尽量的找时间回去陪陪两个老人。

    庄子里也在蓝芩的带领下有条不紊的收秋着。

    西瓜已经全部摘完了，一部分卖到了京城和福云镇，一部分按照东方熠的吩咐，都储藏了起来。

    清水山庄有自己储藏西瓜的方法，以前是藏着等过年时，卖到京城去。那样一颗瓜能卖到平日五倍甚至十倍的价钱。

    如今，东方熠只有一个想法，藏下了给江罗慢慢吃。

    两个人回去时，宣王夫妇正在清洗葡萄，想打发人给江罗送去。

    清水山庄有两排葡萄架，每年产的葡萄，多到一大家子人吃都吃不完。

    今年有了江罗的存在，宣王夫妇想着给江罗多送去一些。

    见两个人一起回来，宣王妃高兴的就招呼江罗，“罗儿，来，吃葡萄，这是我们庄子里自己的，很甜的。”

    江罗走过去尝了几颗，点了点头，“嗯嗯好吃，谢谢伯母，我发现颜色深一些的，尤其特别甜，还有点玫瑰香味，这是玫瑰吗？”

    “对，”宣王妃笑了笑，拉着江罗进了屋里。

    后面东方熠端这一盘葡萄也跟了进去。

    “这种葡萄酿出来的红葡萄酒应该也很好喝！”江罗笑眯眯的看着东方熠说道。

    “葡萄酒？”东方熠问。

    “对，这个葡萄多吗？要不我们试试？”

    “行，需要什么，我来准备。”宣王妃高兴的说道。

    江罗想了想，“需要一个罐子，白糖，还有熟透了的葡萄就可以了。”

    “好，我去准备！”宣王妃很快出去了。

    东方熠也挽起了袖子，“罗儿，我干什么？”

    江罗想了想，“那你就一会洗葡萄吧，去找个大一些的盆和笸箩来。”

    “好嘞，”东方熠兴奋，“二黄，去取个洗葡萄的盆来，再拿几个笸箩。”

    “是，主子！”门外，二黄应了一声，快速的去了。

    “嫂子，我做什么？”妙妙也从门口进来了。

    听到东方熠和江罗回来，又知道江罗要做葡萄酒，妙妙也不绣花了，赶紧过来看着，学习一下。

    “你一会和我一起弄吧。”江罗笑了笑。

    “好，”妙妙搓了搓手，她成功的被那个葡萄酒吸引过来了。

    很快，东西拿来了，也准备好了。

    江罗以前也没做过，但见别人做过，此时，也没敢弄太多，就想着试一下。

    结果，宣王妃大手一挥，很快有人送来了一大框子葡萄来，全部都是熟透了的色葡萄。

    宣王妃更夸张了，拿了三个坛子来。

    “罗儿，我只找到了三个。”宣王妃遗憾的说道。

    江罗顿时汗颜，“伯母，够了，我也只是在书上看到过怎么做的，自己也没试过。这万一没做成功，不是就浪费这么多葡萄了吗？我们要不就先做一坛子试试？”

    “没事，没事，反正都是我们自家产的，浪费就浪费了，就顶如我们吃了。”宣王妃无所谓的说道。

    她现在想看的，是江罗要怎么做？

    “那好吧，伯母，我们来洗坛子，洗净还要晾干才行。阿熠来葡萄，洗完也要晾干才行。”江罗先回忆了一下说道。

    “好！”众人应声，开始动手。

    等都洗完晾干后，江罗开始动手弄，她先把手洗干净，拿干布巾擦干，开始往罐子里铺葡萄，铺了一层后，又用手轻轻的积压铺好的葡萄，尽量使葡萄的果肉从皮里露出来。

    然后拿勺子挖白糖，轻轻的洒在了葡萄上面，薄薄的铺了一层。

    然后再铺葡萄，这次葡萄基本是一边挤一边放进去，等放了一层后，继续再洒白糖。

    “嫂子，之后就一直是这样吗，一层葡萄一层糖？”妙妙问。

    “嗯，就这样，记得要把葡萄的果肉从皮里挤出来，这样发酵的更快一些。然后，记得铺到多半坛子就可以了，别装满了，因为会发酵起来，不然太满容易溢出来。”

    “好，那我来做这坛子。”东方熠也学会了，洗干净手，蹲下来开始弄了起来。

    妙妙也过去抱了个坛子，“那我弄这坛子。”话落也快速的去洗了手，开始弄了起来。

    宣王妃一看没抢到坛子，凑到了江罗身边，暗戳戳的笑着，“罗儿，你累了吧，坐那歇会，伯母也来试试。”

    江罗好笑的看了这一家人一眼，这是都闲的无聊了吧，喜欢玩新鲜的东西。

    “行，那伯母也来试试。”江罗笑了笑，站了起来，看着她们弄，不时的指点她们一下。

    “弄这个东西，一定要注意不要让坛子里进了水，洗坛子，洗葡萄时，一定要晾干了再开始腌制。”江罗一边仔细的看着，一边说道。

    埋头干活的几个人点头表示记住了。

    等他们都腌制好，已经是一个时辰后的事情了。

    “罗儿，这个要盖住吗？”宣王妃问道。

    “不盖，今天晚上开始，就会开始发酵，会散发出一些气体，如果盖住，容易膨胀，会坏掉。”

    “好，那要放在哪里，冷一些好，还是热一些好？”东方熠问。

    “就常温下就可以了，放在人走动少的地方，不容易进去灰尘。”

    “那就放到我房里吧，反正我也不在，那里干净些。”东方熠询问江罗。

    江罗点头，笑了笑，“可以。过几日，进了你房间后，还会有香味。”

    妙妙一听，赶紧说道：“嫂子，要不我这坛子放在我屋里？我保证少活动，减少灰尘。”

    江罗摇了摇头，“你每天要绣花，布料上面都会沾有灰尘，不好。”

    “好吧，那放我哥屋里，我经常去看看。”妙妙无奈，泄气。

    江罗好笑的看着妙妙就像个小孩子似的，突然就觉得她那个样子和东方熠有时候的样子很像，不愧为兄妹。

    等东方熠和二黄把坛子都抱到东方熠的屋子里，几个人都围在坛子边看着，不舍得离去。

    江罗看着他们的样子很好笑，就像是那坛子里的葡萄突然就会变成了葡萄酒一样。

    江罗笑着说道：“没有那么快，今晚开始发酵，明天开始，要一天两次拿着长筷子来把上面的葡萄皮压下去并且要搅动几下。大概七八天后，就不再发酵了。到那时，再用笊篱把上面的葡萄皮捞出去，用纱布过滤葡萄酒，倒在一个个的小罐子里，要过滤两三次，一次比一次要多加一层纱布，才能把那些果肉泥的沉淀全部过滤出去。然后把那些小罐密封，这时，葡萄酒就基本做成了，密封放在阴凉干燥处，可以存放的久一些。”

    江罗说话时，妙妙和宣王妃都认真的听着。

    “嫂子，也就是说七天的时间，就可以喝到葡萄酒了？”妙妙问。

    “对，过滤完以后，就可以喝了，但是那时候的葡萄酒的酒味还不是特别浓。存放的越久，味道越好。这是成功后的，也有可能失败，切记一点，用什么家具时，一定要洗干净，晾干再去用，别带进去水或者油，不然就会失败了，会坏掉，臭了。”江罗嘱咐。

    “好的，我记住了，嫂子放心吧，这期间我和娘亲自来看着，等你们下次回来，就可以喝到葡萄酒了！”妙妙看着三坛子葡萄，开心的说道。

    “好，那就交给你了，等我们从京城回来，就回来喝。”东方熠笑眯眯的拍了拍妙妙的肩膀。

    “放心吧，哥。对了你们要回京城吗？”妙妙问。

    “嗯，挑一的媳妇生了，罗儿要去看看，不过我们也要过几天再回去。这几天这边还有些事情。”

    “好吧，那你们去忙吧。嫂子，你要不要去看看你的嫁衣？”妙妙眨了眨眼，笑眯眯的问江罗。

    江罗看了东方熠和宣王妃一眼，羞涩的笑了笑，“嗯，走吧，去看看！”

    她知道，可能是宣王妃有什么事和东方熠说吧。

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    二更来了，三更四更晚上来！

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