大鉴定师 作者:冰火阑珊

    石破早苗和渡边英夫坐下来之后，对工作人员交待了自己所要泡的茶叶名称，很快，工作人员便将存在两种茶叶的茶罐拿了过来，放到了两人的桌子上。

    “各位观众，石破早苗先生和渡边英夫先生所泡的茶叶虽然名称不同，但是它们的类别都是一样的，石破早苗先生所泡的是华夏的龙井绿茶，而渡边英夫先生，所泡的，是我们小岛国人最常喝的绿茶，静冈煎茶，都是绿茶，他们二人所泡的味道，会有什么区别呢，大家拭目以待，除了五位评委之外，我们还将会在现场随机抽出五名观众，与评委一同品尝他们所泡的茶。”

    在两位比试者选好自己要泡的茶叶后，主持人又拿起话筒，活跃着现场的气氛。

    看到这二人所选择的茶叶，陈逸微微一笑，对于小岛国本土茶叶，他也是有着一定的了解。

    在小岛国出茶的茶叶中有九成都是绿茶，在制作上，华夏绿茶多用炒制杀青，泡出来的汤香味突出，茶味浓，而小岛国茶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。

    其绿茶级别从高到低，分为玉露，煎茶，番茶三档，至于品牌，也大多按照地名。

    玉露是小岛国茶叶中最高级的茶品，据说一百颗茶树里也可能找不出一颗来生产玉露。

    当然，在小岛国内，也是有着华夏的茶叶存在，不过大部分都是乌龙茶和红茶。只不过在之前，优质的华夏茶叶并不出口小岛国，小岛国人所喝到的，都是一些普通的华夏茶叶。

    而随着近些年华夏高级茶叶的出口，使得小岛国许多人。都爱上了华夏茶，特别是一些有钱阶层，更是将华夏茶加入了每日食谱之中。

    这也是许多小岛国茶馆或者茶室中，都有华夏茶叶存在的原因，如果光是有小岛国茶叶，估计很多人都会感到不满。

    小岛国的茶叶。陈逸也是在这些天品尝过，在他看来，与华夏茶叶比起来，还是有着一定的差距。

    与书法一样，华夏也有一部分人。说小岛国的茶道，远远比华夏茶道更加完整，更加丰富，不仅仅是普通民众，甚至于一些专家也是如此认为，这些崇洋媚外者，却是不知道，华夏茶文化的灿烂。根本不是小岛国所能相比的。

    小岛国的茶道，在陈逸看来，可欣赏而不可学。在气度上有些不足，有着许多条条框框的规矩。

    而华夏茶道文化底蕴厚重，一把旧壶，一杯茶汤，掂在手里，随意率性。崇尚自然，没有那么多的规矩。细节之中，可以看到行茶者的诸多个性和衍变。有引人入胜的韵味。

    有很多华夏民众，都是十几年品茗，从未仔细考虑过什么茶道美学，从浑浑沌沌的牛饮解渴，到啜饮品味，到将经历中的百般滋味融进杯盏中一丝丝品饮，这种道可意会而不可言传。

    不同的心情有不同的茶陪伴，不同的茶由不同的长流壶，短流壶，无流壶来对应沏泡，不同的民俗地区对同一种茶也有不同的沏泡法和品饮之法，无论在任何地方，无论喜欢什么茶，都可能遇到一种独特的泡茶和品饮方式，这就是华夏茶道的精彩纷呈和多姿多彩。

    以此来看，可以说小岛国将书法和茶道，完全反了过来，做到了与华夏完全不同，也是让人无奈至极。

    华夏书法，讲究规矩，无法不成书，而小岛国书法，讲究随意而为，随意创新；华夏茶道，讲究随意率性，崇尚自然，而小岛国茶道，却又讲究起规矩来。

    泡茶品茗，本来就是一种修身养性，放松心情的东西，在这上面加上许多规矩，无疑是破坏了茶道最初的意义。

    陈逸和其他几名参赛者，所坐的位置，是在场内，在如此近距离之下，他们都清楚的观看到了渡边英夫和石破早苗的泡茶动作。

    渡边英夫完全按照小岛国茶道的规矩，一个程序一个程序的泡茶，而石破早苗，在泡龙井茶时，动作倒是随意了很多。

    两种不同的泡茶方式和动作，也是给人的感受大不相同，这两相对比之下，很多人觉得渡边英夫的动作十分的有感觉，而石破早苗的动作，却是无法带给他们任何的感觉。

    看着石破早苗的动作，陈逸微微一笑，这家伙想必是时常喝华夏茶，华夏茶道虽然讲究随意率性，却也是有着一些东西需要遵守，并不是完全的没有规矩，只是在很多地方，都是可以十分随意，无需像小岛国茶道那般的古板。

    只不过看起来石破早苗的许多动作，都不是很熟练，看起来给人放松，却无法给人带来美感，应该是跟随他人所学习的泡茶，而且时间也不长。

    陈逸并没有跟其他人学习过茶道，而完全按照泡茶术中的感悟，一步步的冲泡茶叶，他的泡茶动作，一招一式，都可以给人带来茶道精神的感受，源自于鉴定系统中的泡茶术，可以说，他的茶道，是最接近原始，最接近自然的。

    石破早苗的泡茶术等级，不过才初级专精而已，而渡边英夫的泡茶等级，却是达到了高级入门，两者相差了两个境界之多，这些在泡茶时给人带来的感受上就可以看得出来。

    除去石破早苗之外，其他的八位参赛者，所拥有的泡茶术等级，大部分都是中级，其中一个最高的，也不过是中级专精而已，还是一位年纪与渡边英夫差不多的老人。

    而五位评委，距离茶桌是最近的，他们可以清楚的看到二人泡茶的每一个动作，甚至到最后，还闻到了茶香。

    在观看二人泡茶动作的时候，五位评委都是各自在面前的本子上写着什么，茶道比试，比的就是综合起来的水平，并不是茶泡的味道好就可以了，必须要将茶道的精神表现出来。

    随着时间的推移，二人的泡茶，都进入到了最后，五位评委，他们一共冲泡了五杯茶汤，绿茶的特点，是需要一杯杯的冲泡，才能体现出茶的美感，而铁观音等青茶，却是不同，可以直接冲泡一壶，然后倒入各杯之中。

    五杯茶汤的冲泡，在很短的时间内就完成了，否则，时间隔的长了，会影响每一杯茶汤的味道，五杯茶汤泡完之后，现场的工作人员连忙将茶杯放入托盘之中，放在了五位评委的桌子上。

    二位比试者所使用的茶杯上在之前就已经标上了明显的记号，所以无需担心混淆的事情发生。

    此时此刻，五位评委的桌子上，散发出了阵阵的茶香，常常品茶之人，从两杯茶的茶香中，就可以判断出，哪一个人所泡的茶味道更好。

    而看着现场五位评委桌子上的茶，现场一些人的心中，也是涌现出了期待，到底他们哪一个泡的更加好喝呢，当然，在大部分品过茶的人心中，已经得出了答案，无论是泡茶的美感还是泡茶的程序上，渡边英夫都远远高于石破早苗。

    五位评委互相看了一眼，开始评判起来，先观其色，再闻其香，二人所泡的虽然都是绿茶，可是在颜色上，却是有些不同，相比起来，渡边英夫所泡的更加嫩一些，色泽也更加好看。

    闻香之时，五位评委在渡边英夫的茶汤上是一幅享受之色，连连点头，在石破早苗的茶汤之上，他们闻了闻，却是有些摇头不已。

    甚至范老的面上还露出了一些可惜之色，似乎这样的龙井茶叶，被石破早苗泡坏了一样。

    最后在品尝之时，五位评委各自在工作人员的招呼下，倒了半杯出去。

    而这时，主持人再次出现，“各位观众，两位比试者的茶已经泡好，想必各位已经等不及了，你们其中，有五位幸运观众，可以与五位评委一同品尝这两杯不同的茶，下面请大屏幕滚动起来，挑选出五位幸运观众。”

    这一个体育场馆之中，一切设施十分的齐全，此时在大屏幕上，出现了一排排的座位编号，随着主持人的一声令下，大屏幕上的挑选方框，开始随机转动起来，最后在主持人喊停之时，停在了五个座位编号上。

    “哈哈，选中我了，选中我了。”其中一名观众很快发现自己就在上面，大笑着站了起来。

    在工作人员的指引下，五名观众很快来到评委席，拿起准备好的杯子，与五位评委一同品尝起来。

    五位评委的品尝，大部分都是十分的平和自然，动作轻柔，而五名观众的品尝动作，却是各有不同了，甚至还有一个人直接将一杯茶汤牛饮了下去，让现场许多人充满了鄙视。

    五位评委品尝的顺序各自不同，有先品尝渡边英夫的，有先品尝石破早苗的，在品尝石破早苗的茶汤时，五位评委基本上喝了一口就不再品尝，而渡边英夫的茶汤，他们却是分做三口，直接饮的一干二净。(未完待续)

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