农女的锦绣良园 作者:迷花
农女的锦绣良园 作者:迷花
第三百七十章 生意火爆
巧素酒楼开业等舞龙舞狮过后,小小便将人都请进了酒楼。酒楼的装潢是以时人喜好来设计的。
第一楼,全部设的是大堂,即便是大堂,也是相对的富丽堂皇,针对的平民百姓,价格相对便宜一些。
二楼则是以包厢为主,供那些富商使用,菜单与一楼相比,要相对贵一些,当然,菜也是相对的精致。
三楼则是更为高档的雅房,三楼的饭菜,则由主厨亲自做。当然了,这个包房,有最低消费的,那就是一个包房,十两银子起步,且不上限。一旦消费到二十两,则免费赠送两盘精致的糕点。
巧素酒楼总共三层楼,每一层都分的很清楚。今日那些前来捧场的乡绅富商多半都是在二楼,三楼则是县太爷和黎老太爷等人使用。整个三楼,总共三个雅房。每一个雅房里都设置着里间外间,外间可供吃饭,里间则是谈事专用。
这个设计,是小小与蒋筠辰协商过的,最后做出来的。
此时的一楼,有招来的那个掌柜与买来的小厮招待,当然,除此之外,还有春杏嫂子等人在帮忙。二楼则是由小梅和小夏亲自招,两人都是见多识广的人,且又是黎莫恒和小小身边的人,那些乡绅富商即便看到是个年轻漂亮的丫鬟,也都不敢有一丝的遐想。
而今天的三楼,则是小小和二丫来招待。当然,这个酒楼蒋筠辰是花费了不少的心思,他想参股,小小没同意,最后还很是承诺了,只要是蒋家人前来消费,一律打八折。而蒋筠辰前来的话,则是免费。
一楼此时好不热闹,春杏从来没有想过,有一天自己能够在富丽堂皇的酒店里做管事。当然,即便是临时的,她也乐意。
她已经和小小说好了,等忙过之后,以后她去后厨帮忙。祁连镇的地理位置算是不错的,南北贯通。去往京城,或者前去南方,必须由此经过。
而城南和城东相对的富饶,城西和城北则是比较贫瘠。如今在城西开了一家这个酒楼,且是有大司农作为背景的,那些乡绅富商也很是给面子的前来试一试。
当然,他们也是有目的的。要是能够攀上大司农,对他们来说,只有好处。且不说是大司农,听说连合欢城的首富,也是这家酒楼主人的妹夫。要是能够搭上这条线也不错,可以合伙做一些赚钱的生意。
今天大开业,吃饭价格一律打八折。后厨此时已经忙翻了天,小王氏炒菜,蒸糕点,忙的好不热闹。而那些厨师,则是经过小小和二丫的培训,如今的厨艺,可谓说是进步速。
以前的他们,从来都不知道,做饭还可以用一些药材来做辅助的。可经过小小的指点,加上他们本身对厨艺的掌控,味蕾的敏感,那饭菜做出来,可比小小做的好吃多了。
后厨虽然忙碌,但分工井然有序。谁洗菜,谁切菜,谁采购,谁杀生,谁做什么菜,谁做糕点,谁做汤。即便是忙碌,也不会显得很很乱。
刷碗的人,更是多,小小要求,碗筷一定要清洗干净。达到要求者,薪水一律是平日的三倍。
因为有着这个承诺,大家干起活来,更加的卖力。店小二等人,别看已经是死契的,小小也是给工钱的。当然,工钱相对而言,会偏少一点。但客人的打赏银子,全部归他们自己所有。
这是那些死契的仆人,怎么都没有想到的事情。为了防止厨艺外泄,小小连厨师,都是买的死契的人。当然了,厨师的银子,肯定是要比店小二的要来的高。
为了解决他们的住宿问题,小小将这酒楼的后院的房子,也盖了起来。相当于客栈那种,洗澡间则是公共的,主要都是男的,倒也没有那么多的在意。而为了方便管理,小小让他们进行民主的投票制,选出一个当这里的管家,还有一个副管家。
这里的账房,由于林陌然还没嫁过来,而二丫也未出嫁,则有她暂时充当。
“姐姐,这厨师做的饭菜,可比咱们自己做的好吃多了。”二丫心满意足的吃了一偏烤鸭之后,笑嘻嘻的与小小说道。
烤鸭是小小想吃很久的东西,奈何不太会弄。而那甜面酱之类的,小小早很久以前,就开始着手准备做了。奈何那做出来的烤鸭,味道怎么都不对。
如今指点了厨师之后,做出来的味道果然不一般。
黎老太爷吃的很是心满意足,他年龄大了,想吃些好吃的。自诩大司农府的厨师做饭好吃,如今吃了这里的饭菜之后,才发现差别如此之大。
早在肖家村的时候,就觉得他们的饭菜好吃,但与今天的相比,还是比不上。这饭菜,完全对得起这个价格了。
蒋筠辰每一样菜都吃了一些之后,将筷子放,一脸复杂的看着小小。这让黎莫恒很是不爽,恨不得将眼前的男人,一脚踹了。
小小听到二丫的话,笑着夹了一筷子菜放到她的碗里:“好就的话,就多吃一些。”
她不是没有感觉到蒋筠辰的目光以及黎莫恒的不爽,只是她早已习惯了。现在学会了漠视,而李氏和王氏则是不发一语,当做没有看见。
要说这个桌子,吃的最欢的,估计还是县太爷了。他今天是来捧场的,想着就算是再难吃,也会说好吃的。没想到,这满满一桌的菜,居然是如此的好吃。
就见他筷子都没有听过,嘴巴更是忙碌,吃的满嘴流油。而大牛和李文华则是吃的小心翼翼,主要是因为这里有黎老太爷在,这就让他们显得有些拘谨。县太爷原本还顾忌着黎莫恒和黎老太爷,此时他被美食冲昏了头,也顾忌不了那么多了。
“那个小小,你能不能把这里的菜谱,卖给我?”因为蒋筠辰的家也有酒楼,原本以为自家的饭菜算的上是高档次,很不错了。可吃了小小家的以后,便觉得很是惭愧。莫怪人人都说,天外有天,人外有人。如今他算是见识到了,什么叫做真正的美食。
第三百七十章 生意火爆
第三百七十章 生意火爆
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