调香 作者:果子

    倒是让您二位亲自过来了。”

    容溱笑道：“私下里咱们之间不需要如此客套。不过这次的比试如果弟媳要继续在京城参加的话，可能就真的要跟不少制香大师比较了。我觉得不如去一个小县城先比，到时候再到京城过郡斗。这样胜算会更大一些。要知道，多少制香大师和他们的高徒都聚集在京城。就算九叔给京城这边更多的入选名额，终究也是竞争激烈十分有限的。”

    沈晟倾看向宁晓枫：“馥儿，你觉得如何？”

    宁晓枫眼珠一转：“倒是个绝佳的好办法。我之前进京的时候路过一个叫周家村的地方，那地方风景秀美后面的高山也景致不错。而且山上有一种野果十分神奇，可以治疗咳嗽。我本来是想着，之后可以让晟倾将那山也当作要yào田买下。这次要是去周家村那边，一来可以方便我参赛。二来也可以看看山林地。晟倾，你觉得呢？”

    沈晟倾自然没有不同意的。那山上有各种yào材还有在北地珍贵的寒沉树，这早已经在他势在必得的范围之内了。

    得知明天要去叙清轩跟九王爷一起吃饭的就是容溱和黄洛煊，宁晓枫立刻就觉得轻松多了。

    不过该做好的准备他一样都没少。当天等黄洛煊和容溱离开之后，他就到书房拿起笔，开始计划明天都做些什么。要知道这可不是其他的人用餐，吃的人是当今皇上最信任的亲胞弟。这别说是吃得不舒服，就是吃着口味觉得不好，也许就会有什么不良的后果。

    好在容溱和黄洛煊这两个人提前跟他说了九王爷的口味。也幸亏九王爷这位久居京城的人口味很北方化。喜好咸辣，但对甜酸也有兴趣。听黄洛煊说，头两年九王爷去他们郡王府的时候，当时郡王正在上火，太医让厨房每日加一道去火的yào膳，当天九王爷到的时候正好是苦瓜酿肉。就是这道微苦的菜色让九王爷喜欢得不得了。可见这位王爷其实口味上并没有什么特别的偏好。

    但宁晓枫很清楚。九王爷贵为一国的亲王，自幼就是锦衣玉食吃尽穿绝。要是弄什么山珍海味让他吃，别说自己会的都是家常菜色，做不出那么精致的东西。就说跟御厨比也是没有什么胜算的。所以宁晓枫干脆就放开了胆量，打算放弃那些高档食材，做一桌能让人开怀畅饮，大口吃肉大口吃菜的酒席来。

    说是酒席，不过也只有三个人用餐。但皇家的宴席讲究的是吃一看二眼观三，那可是很注重排场的。所以即便不能做到这一点，宁晓枫也不敢让菜色少了。于是他在纸上写了凉菜两荤两素，热菜六道，汤一道。主食一种。再有一份餐后甜点。这就算是十菜一汤了。虽然也不多，可宁晓枫觉得，九王爷也不是为了考验自己手速，更不是为了折腾自己的。

    决定好了要做什么，他当天晚上就亲自下厨，不过主要是让玉如和韩婆子给他打下手试做。也是为了明天带她们去，知道怎么做之后做的更顺利一些。

    前面的冷菜两荤比较麻烦。他打算做的其中一道就是羊肉冻。这得把羊皮和蹄筋煮到软烂，将其中的胶质煮出，再将用香料煮熟之后的羊肉撕成丝，然后放到煮好的汤里。这在没有冰的情况下少，放到井中少说也要一两个时辰才能凝结成冻，不过有了冰，那速度就快多了。

    这道菜之前宁晓枫做过。但这一次他做了一个新的尝试。那就是他在做冻汤的时候里面放了用杏仁煮过的羊nǎi。去了膻味儿的羊nǎi要比牛nǎi更香，而且对人的身体也相当有好处。最关键的是这样一来等羊肉冻做好之后，整个汤冻看起来就像一块ru白色的nǎi糕，还会散发出nǎi香肉香和香料的香味儿。宁晓枫现在虽然闻不到味道，但是光想他就觉得很过瘾了。

    比起羊肉冻，另外一道冷荤就比不需要那么长时间。凉拌猪耳朵。只是煮猪耳朵用的时间多了一些。不同于羊肉冻所用的香料，这一次煮猪耳朵，宁晓枫只放了葱姜桂皮八角和小茴香。这些都是最家常的调味香料。不过他又在这几样之上，加了陈皮、山楂干和柠檬草。这