我靠美食称霸两个世界 作者:醉染轻歌

    后彻底被唐家食肆各种新鲜的菜色给征服了。后厨那边这几天忙得团团转，就算有唐柳静和唐谦两个人顶着，再加上灵侍们的帮忙，也还是有些忙不过来。

    “绍言，你回来了？！”看到唐绍言终于出现，后厨的众人都惊喜万分。

    “大家辛苦了！”唐绍言笑着与大家打了招呼，把肩膀上的小黑猫放到它专属的软垫之上，然后就走到了灶台前开始帮忙，不多时厨房里就只剩下浓郁的饭菜香气了。

    “嗷呜！”小黑猫趴着睡了一觉，醒过来之后就被满厨房的香气给勾得肚子咕噜咕噜叫，三两下蹿到了唐绍言的面前，拿小爪子拍了拍他的手臂。

    【想吃鱼和虾。】

    唐绍言切菜的动作微微一顿，低头看向了小黑猫，正对上它那双金灿灿的漂亮眼眸。

    好吧，这下他可以确定是这家伙在点菜了……

    想不到灵魂融合之后，他除了能在人形和兽形之间来回切换之外，还多了一个传音的能力。

    “行，这就给你做。”这会儿饭点已经过了，后厨的单子终于少一些了，他也能抽出时间给它做吃的了。

    “嗷呜！”

    【做多一点！】

    闻言，唐绍言好笑地摇了摇头，他一直都拿猫形态的猫大爷没有办法，自然是会尽量满足它的要求，于是便去库房取了一条肉质肥美的银鳞鱼和一条蓝霆鱼，以及一小篓新鲜的大虾出来。

    他准备给猫大爷做一个番茄鱼和一个豉香烤鱼，再做一个干锅土豆虾和香辣虾，四道分量十足的菜应该能让它吃得尽兴了。

    唐绍言先做的是番茄鱼，他将银鳞鱼去骨并切成鱼片，然后用料酒和盐稍微腌一下。将鱼骨和头尾一起放入油里煸炒后，放入汤锅中炖煮，汤慢慢地就变成了nǎi白色。然后把番茄切成块，放到油里煸炒一下，等到番茄变软炒出沙，就可以倒入鱼汤，再加少许料酒和白糖，用大火煮开，转小火慢炖即可。

    修真界的番茄味道要比现代世界的好上太多，番茄味特别浓郁，连番茄酱都不需要加，就已经足够浓了。等到汤锅里的汤汁变得足够浓稠了之后，再把腌好的鱼片放进去煮，等到鱼片发白之后，就可以盛出来了。

    雪白的鱼肉，在橘红色的汤汁中浮浮沉沉，看起来就非常的赏心悦目。白鳞鱼和现代的龙利鱼一样几乎没有什么骨头，鱼肉吸收了汤汁的酸甜滋味，软软嫩嫩又非常的鲜美，吃起来开胃又解腻。

    豉香烤鱼用的是体型更小的蓝霆鱼，但味道鲜美，骨头也不多，做烤鱼是最为合适的了。把鱼收拾干净后，从腹部开始劈开，然后在鱼身两侧划几刀斜刀口，方便入味。把盐均匀的涂抹在鱼的内外侧，轻轻揉按。等到腌制完之后，在鱼身上刷一层油，用木棍串起来放到炉火上炙烤。

    把花椒、干辣椒等下锅，煸炒出红油，然后加入郫县豆瓣酱，等到鱼皮烤得焦脆之后，用盘子装着，再把炒好的酱料倒在鱼身上，继续用小火煨烤。

    烤好的豉香烤鱼，外皮又香又脆，内里的鱼肉鲜嫩，用筷子轻轻一拨，就会自动分离开来，红艳艳的酱料和辣油顺着鱼身上的刀口，渗入其中，使得鱼肉非常的入味，吃起来又香又辣，满口生香一般。

    唐绍言把虾jiāo给灵侍去处理，把虾线和虾须全都去除，并将土豆去皮。他把去皮后的土豆先用水煮一下，等到半熟之后，切成小块，这样放入干锅之后更容易入味和做熟。

    另起油锅，等到油温差不多有六分热的时候，放入处理好的鲜虾，等到虾被煎至微焦后，就可以盛出来了，锅里剩下的就是虾油。把土豆用虾油煸炒，等到土豆被虾油浸染会变成漂亮的金黄色，等到翻炒至绵软后，放入酱油、盐、蒜末和少许豆瓣酱，最后再将虾放进去一起继续煸炒，这样色泽看起来更漂亮，味道层次也更丰富。

    虾因为油zhà的关系，外壳变得非常酥脆，就算不剥壳，就这么和着虾肉一起吃，也没什么关系。土豆又沙又软，完全吸收了虾的鲜味，吃起来就和吃肉一样美味。虾肉口感紧实，又有着天然的鲜味，一口一个，根