今晚撸串还是西餐 作者:沐遇

    第32章乱斗

    自从成了老板，莫斯年闲下来的时间反而多了起来。

    他招了专业的烤串师傅，工作的压力也终于不用在全部压在他一个人身上了，反正店里有他自制的烤肉酱，所以哪怕这人不在店，店里的生意依旧如火如荼。

    扔着自己的店不管，莫斯年总会到苏行店里帮忙。莫斯年店里的店员都知道莫斯年是去苏行那边帮忙，于是都深深幽怨并控诉着莫斯年的这种昏君行径，可莫斯年知道之后，不仅不知悔改不以为耻，还依旧乐得自在反以为荣。

    嘿，我就为跟我家苏美人黏糊，有本事你们也找个美人媳妇儿。

    众人：没本事，没本事。

    莫斯年每次去到苏行店里，苏行就会很开心，明明每天都见面的两个人，可再看见，还是喜滋滋的。通常情况下，苏行会兴致勃勃帮莫斯年套上店里的工作服，然后画风突变，再不理这人了。

    莫斯年：……

    “夏明，咱们今儿学什么。”

    中午吃了饭，苏行就跑来了店里。

    跟着夏明学做咖啡快两个月了，苏行对于咖啡制作学习的热情依旧不减。才一换好衣服，就又黏在夏明身边。

    夏明温柔的笑了笑，“你想喝什么。”

    “抹茶拿铁！”

    苏行最近爱极了抹茶拿铁，明明那么不喜欢甜食的人，却不知道为什么钟情于抹茶拿铁。

    “又喝抹茶拿铁？”夏明无奈的笑，“你自己来做？”

    “好呀。”

    正拿着抹布掸苍蝇的莫某人撅着嘴侧目，相当的不乐意。我靠离这么近乐什么呢俩人，这个夏明长的确实挺好看的，当然肯定是比我差点。

    但是，年轻啊！

    莫斯年冷飕飕的小眼神除了几个花痴正盯着他的小店员发现了，被瞪的两个当事人却毫无察觉。。。

    苏行跑去后厨冰箱拿了一罐黑咖啡豆出来，这是之前夏明教他的偏方。

    所谓的抹茶拿铁，顾名思义，这杯咖啡就是要以拿铁为地，抹茶为天。

    但是用黑咖啡豆做原料，这个真的不常见。

    夏明告诉他，抹茶拿铁，算是一代‘名家’夏先生当年在咖啡之路上遇到的第一个瓶颈。

    当年的夏明苦心钻研，但无论做多少杯抹茶拿铁，无论他如何调整咖啡的糖度，温度，自己杯中的那份抹茶拿铁却依旧大同小异的很一般。

    夏明于是就开始琢磨，尝试，去老师专门特批的咖啡实验室去调整，然后在多次努力之后夏明终于发现，以黑咖啡为底，才是抹茶拿铁的上上选。

    这个印证不仅从夏明一人看来，连夏明的老师都对他咖啡的做法与口感赞口不绝。而以现在每周咖啡店的统计来说，如果按熟客一周来店以三次计算的话，他们几乎有两次都会选择抹茶拿铁。

    为什么？毕竟抹茶拿铁着实有些甜的腻人。

    夏明于是询问并整理过客人们的回答之后告诉苏行，这些人一方面喜欢抹茶中那种独特的香浓之感，这另一方面，他们喜欢品味底层微苦的咖啡与甜腻抹茶的融合，而这份微苦的咖啡，大概就要归功于黑咖啡。

    “不加任何修饰的黑咖，几乎集合了人类对于香，甘，苦，醇，酸五味的所有味觉。一经入口，便会立刻给人一种强烈的冲击与耐人寻味之感。而当初以普通的拿铁为底没有这样的感受，约摸是拿铁本身的甜腻混上抹茶的香甜，有些物及而返。”

    这是夏明告诉苏行的。

    “一种打着咖啡旗号的牛奶，定不会如黑咖啡一般给人带来如此强烈刺激的感觉。在加上黑咖啡热量本身不高，与这高甜度的抹茶混合，倒一下适应了任何年龄层，性别层。”

    夏明说。

    苏行了然，从此便熟记内心。

    煮好黑咖啡，苏行又从冰箱里拿出牛奶。倒进杯中，放进微波炉开始加热。

    抹茶拿铁的制作过程非常麻烦，起码要比普通咖啡麻烦许多，因为除了选择要用黑咖啡煮泡这一关卡，第二关，就是这必须精准的温度。不是传统意义的65度恒温，不是随心所欲的调整，而是只能耐心的等待。