驭食记 作者:伊吴

    啪!看到阿婉回来，陶歆重重把菜刀搁在案板上:“什么时辰了，你还知道回来？!”

    阿婉心头一跳，眼神躲过陶歆的『bi』视:“对不起，陶哥哥!我……我洗澡时不小心睡着了!醒来，醒来就这个时候了……”

    “撒谎!”陶歆不等阿婉的话说完，就直接驳斥她的说辞。

    阿婉后退一步，恨不能找个壳钻进去，也好避开接下来更大的风暴。

    陶歆本来气势汹汹，但看到阿婉的模样，终于又心软下来。他用手指戳戳她的头发:“赶紧过去做菜吧!下次，给我分清轻重缓急再迟到了还穷讲究发饰，小心我趁你不注意，剃光了你的头发!”

    “诶!”原来他是说这个!阿婉提起的心又放下，她笑嘻嘻的答应一句，赶紧走到自己的位置上。

    “小姑『nǎi』『nǎi』，你总算是回来了!”大春儿第一千零一次绕到厨房窗口探头，终于看见了阿婉，他压低声音轻轻责备一句，又接着说道:“目前总共来了三桌客人，他们点了鲸膏粥、粉鱼唇、素烧鹅、桂花皮渣、青酱肉；除此之外还有鸭油豆苗、薰猪脑、砂锅蛤蜊、薰雁翅、翡翠蒸饺、十香菜!”

    合着一桌三四个菜，倒是不太过分。阿婉边点头记下菜名，边开始挽袖着手准备。

    她先把淘洗干净的米滚了油浸泡在瓷盆里，又在灶上一连架起四口锅，趁着锅底油热的功夫，把不费火、轻易就可炒熟的青豆苗，犁头鳐、鲨鱼唇，粉条皮渣，胡萝丝、黄豆芽、冬笋、冬菇、酱姜丝、千张、金针、豆干、芥菜根儿备好，待到锅里油气翻滚，依次丢到三个锅里，大火翻炒四五遍，各自加了佐料便可装盘。

    陶歆扭头看阿婉做菜，见她丝毫不『乱』、有条不紊，菜香味儿不大功夫就弥漫整个厨房，他才放心回头忙自己的，毕竟因为脚伤不便，他做起菜来的速度也不大快。

    阿婉拉了食铃，把鸭油豆苗、粉鱼唇、桂花皮渣、十香菜送走，然后把浸泡好的蜜倒入砂锅，加入姜片小火慢熬；顺带把翡翠蒸饺和去沙蛤蜊放入笼屉和砂锅。等着粥熬好的功夫，她先调制了两道凉菜:烧素鹅和青酱肉，然后又给处理干净经络的猪脑和雁翅刷了酱料、放上炭火。

    不过小半个时辰的功夫，阿婉已经把之前耽搁的菜全部补齐了。但她丝毫不敢懈怠或松气，因为她心里边很清楚，她的工作并没算完，接下来，她除了要把新上的客人点的饭菜做好，还要挤时间做出云齐的菜。最最重要、困难的一点是:在那段时间，她必须得想办法把陶歆支开，才能把她做的菜端到南大堂。

    大春儿又来窗口几次，报了几道家常菜，阿婉趁着陶歆无暇它顾，偷偷从多宝格里顺走了:月胧豆、『露』浓浆、夔髓膏。

    在蒸花丝时，阿婉顺道在锅里添了三碗水，煮了月胧豆；在熬山梨羹的同时，她在旁边放一口锅炖上了鸡头米和山『yào』；借着zhà银鱼的香气，她又另起油锅zhà了夔髓卷。

    等到这三道菜做完，白裔刚好出现在陶歆那边窗口。他接连报了几道菜名，又看似随意的感慨一句:“就这还没完呢，那个云齐又来了，磨磨蹭蹭的看着菜单，到现在还没点出一道菜来呢!”

    云齐回来了!阿婉心头一跳，她偷眼看看已被自己藏在盆下的三道菜，绞尽脑汁的想着叫陶歆中途离开的办法。

    找个什么借口好呢？还要叫陶哥哥不得不离开。阿婉搓着之前和面、粘了面糊的手，一时间犯了愁。什么情况陶哥哥会身不由己的离开呢？她看着手上的面糊，脑海里灵光闪过。

    “陶哥哥，”陶歆正慢条斯理的做着菜，突然听到阿婉的喊声。他把手里最后一颗豆腐圆子剜出，然后才转过身去，“干嘛？”

    “刚有一个客人点了面筋鱼，麻烦你帮我抻开袋子好不好？”阿婉一手拿着个细长的袋子，一手端着个大铜盆，盆里的面粉撒在地上不少，她整个人也被面粉粘的粉扑扑的。

    “麻烦精!什么事儿都笨手笨脚，没材料!”陶歆嘴上虽然嫌弃，但还是移动着身下的椅子挪到阿婉跟前接住了纱袋。

    “多谢