驭食记 作者:伊吴

    竟敢大言不惭的称这些菜肴全部会做，还问他是否全点了。

    男子怀疑之余，多少有些赌气：“全点就全点了！”

    大春儿听了阿婉和男子的对话，隐隐有些担忧。他不由走到厨房窗口给阿婉使眼『色』，不叫她恣意妄为。

    阿婉不以为意，笑嘻嘻的指指自己，又指指那男子。大春儿猛然明白了她的意思，她这是分了神魂到男子魂魄里去看菜谱啦？！难怪她这么胸有成竹！

    大春儿放下心来又转回到娇妹桌上，还给她们殷勤倒上消食的楂术茶。因为阿婉jiāo代了：两个穷苦女子，黑天半夜也无处可去，就叫她们待到调鼎坊打烊为止。

    茶才倒上，大春儿的心就沉了下去，因为借着坊内的余光，他看到又有七八位男子结伴过桥，正朝着北边大堂而来。阿婉练习御心『惑』术时，每夜调鼎坊里能来一两位凡人食客都算多的了，今儿个阿婉第一天掌勺，居然来了这么多客人。这摆明了是老天都在为难阿婉啊！他不仅为阿婉捏一把汗。

    ……

    阿婉正手脚麻利的杀河豚取鱼白，摧沙汆河蚌和螺蛳，忙得不易乐乎，突然听到大春儿略带歉意的声音：“来新客了！客人点了烤全羊、烧花鸭、红烧鱼还有油焖虾。”

    阿婉听了大春儿的话，下意识的回头想寻求陶歆的帮助，但她一看陶歆的忙碌程度比她的有过之而无不及，又自觉的把嘴闭上。

    怎么办？这么多菜，光食材准备都需要很长时间，一一烹制出来，就是她有这个时间，客人也没有这个耐『xing』等待呀！窘迫的现实『bi』迫着阿婉迅速做出决断，她决定把所有食材统筹一次『xing』备齐，而后拣着简单易做的菜肴先做出来往桌上上，至少先把客人稳住。

    两柱香的功夫，大春儿把凤凰胎、白龙臛两道菜分别端到了两桌上。原来白龙臛就是鳜鱼，而凤凰胎就是用鱼白夹杂各种河鲜蒸出的鸡蛋羹，鳜鱼细嫩、鸡蛋滑鲜，都是省火易熟的食材，再加上它们又都是用蒸的，所以只两个笼屉叠加即可。

    有这两道菜上桌之后，阿婉明显松一口气。她顾不上擦拭额头上的汗水，又开始如法pào制其它菜肴；用雪婴儿和油焖虾一起煎zhà；把烧花鸭和红烧鱼齐头并进烧制。剩下的仙人脔、烤全羊、还有小天酥相对耗时较长，她也排出个先后次序。

    因为仙人脔即鲜『nǎi』炖鸡块，而小天酥则是鸡肉、鹿肉碎末粥，两者都需要小火慢炖，所以阿婉早早把拾掇好的鸡，连带鲜『nǎi』、佐料放入砂锅火上，又把粥放置另一灶上熬着，之后才开始专心致志的烤全羊。

    等到所有的菜都做好，阿婉就像是被从水里打捞上来的一样，浑身上下都被汗水浸透了。虽然精神和体力都已透支，但她的心情却无比的放松。她觉得她实现了人生的超越，凭一己之力完成了这辈子最了不起、最有成就感的大事！有了艰难开局的勉强应对，后边她的掌勺活计再难，她觉得也没什么可怕啦。

    ?

    第124章 仙人脔

    阿婉的自豪感持续了差不多有半盏茶功夫就烟消云散了。因为她很快意识到一个新的问题：菜做好呈上去，她才只是完成了掌勺工作的一小步，接下来客人的评价才是于调鼎坊和她更为重要的。但做菜时间紧迫，她又忙着比葫芦画瓢，心里完全没有半点儿把握。

    “诶呀！这特么谁做的菜？！太他娘的……”最后来的那桌人里，一个莽汉突然拍桌而起，把正担心的阿婉吓了一跳。她还没来得及反应，一把菜刀已擦着她耳鬓而过，嗖的一声直钉在莽汉按在桌上的手指缝里。

    “好吃”两个字还含混在莽汉嘴里没有清楚的说出，他已被竖『chā』在桌上的菜刀给吓坏了。“啊呀——我的娘！”他仓皇抽回手掌，身子趔趄不稳，一屁股跌坐地上。

    “呦！你还知道你的娘呢！我还以为你只是个把别人的娘挂在嘴边儿上、不懂礼节、满嘴喷粪的‘不孝子’呢。”陶歆抱臂站在莽汉旁边，对他好一阵奚落。

    “你他娘的是谁？敢管爷爷的闲事？”莽汉从地上爬起来，